Baked Polish Sausage & Sauerkraut and Kale

今日の夕食は、2週間ちょっと前にも作ったポーリッシュソーセージとサワークラウトをオーブンで蒸し焼きにしたもの。瓶入りのサワークラウトの残りを覚えている間に使ってしまいたかったので、早めに作りました。ポテトを茹でたものの他に、ケールを蒸し焼きしたものを添えました。(先日のほうれん草がまだ残っていて食べきってしまいたかったので、ケールを、蒸し焼きにしてから最後に加えて一緒にしました。) Today’s dinner was Baked Polish Sausages & Sauerkraut.  When I made this a couple of weeks ago, I used about a half of a jar of Sauerkraut so I wanted to use the rest, if I leave it too long I’ll forget about it completely and end up throwing it away a few months…

Pizza Delivery and Drama”Elementary”

度々書いているように週末は基本的に夫がお料理を作ってくれるのですが、今日の午後「今日のディナーは何作るの?」と聞いてみたところ、「あ!忘れてた・・・!」という返事(笑)。今日はわたしが買いたいものがあっていつもの日曜日と違って午後から一緒に外出したので、調子が狂ったみたいです。何度か(3回くらいでしょうか)トライした宅配ピザが毎回酷いので長くトライしていなかったのですが、久しぶりにとってコーヒーテーブルでテレビ番組を見ながら食べようということになりました。普段きちんとダイニングテーブルで食事をするので、たまにテレビを見ながらの食事は楽しかったりします。 As I often write, my husband usually cooks on weekends.  Today in the afternoon when we were having tea, I asked him what he was going to cook tonight and he said “Oh!  I forgot!”.  We don’t often go out on Sundays but we went out around lunch time because I wanted to get…

Moussaka

義弟夫婦との最後の夕食は、夫がムサカを作ってくれました。作り慣れた Delia Smith のレシピです。ムサカは他に何を合わせれば良いのかわからないので、いつもサラダと一緒にいただきます。 The last dinner with my husband’s brother and his wife was Delia Smith’s Moussaka that my husband cooked.  We always have it with a salad as we cannot think of anything else to have it with.   ということで2人は1週間の滞在を終えて、もうすぐ機上の人になります。1週間はあっという間でしたが(特に途中ペナンにも行ったので)、楽しい時間でした。近 くに住んでいればもっと度々会えますが、海外勤務をしていると家族と過ごす時間がどうしても少なくなるのが悲しいところです。それでも年に1度か2度は大 抵会えるのは有難いこと。次回は、4月末にロンドンで合流予定です。 So, my husband’s brother and his wife are now at the…

Watercolour Practice

昨日の夜中の水彩画の練習。(参考:https://www.youtube.com/watch?v=6bsv0rzU7Dc)高価な水彩紙はやはりなかなか思い切っては使えず(一晩で1冊使ってしまうくらいあっという間に使ってしまうので)、Cansonの水彩紙で練習しました。それほど悪い質のものではないと思いますが、練習用という感じ、あまり水を吸いません。 This is the painting I practised last night.  (Ref: https://www.youtube.com/watch?v=6bsv0rzU7Dc).  I still feel using expensive high quality paper is a bit of a waste…so I used Canson Watercolor paper – it’s still not bad quality but I guess it’s student grade and very different from the ones like Arches. It doesn’t absorb so much water…

Nanbantei (Kushiyaki)

今日の夫の弟夫婦との夕食は、「南蛮亭」でいただきました。二人が住むウィンザーにはなさそうであまり高価ではないところ(イギリスから来てもシンガポールは物価が高い)、ということで選びました。 We went to Nanbantei for dinner today with my husband’s brother and his wife.  I chose it because Kushiyaki is something they probably don’t get a chance to have in Windsor, where they live, and it’s not expensive. 最初にサービスで生野菜が出てきます。オーダーは、枝豆、豚肉のアスパラ巻き、豚バラ柚子胡椒風味、餃子、ねぎま、ささみの梅しそ、南蛮亭焼き、とうもろこし。ビールは全員で小瓶を6本。オーダーが出てくるのが結構速いペースなので、あまり飲まずに食べきってしまいました。少しずつオーダーする方が良かったですね。 First you get some raw vegetables with Miso.  Then we ordered Edamame, Asparagus wrapped with…

Lunch at a pub at Boat Quay

今日は夫が1日お休みを取ったので、土曜日のような気分です。 It feels like a Saturday today because my husband took the day off. 昨日の夜の時点で今日の予定が決まっていなかったので(動物園とかリバークルーズとかいろいろ案が出ていてわたしは暑い外での活動には参加できないので)、わたしは午前中は家にいることに。(ゆっくり起きて、水彩画の練習をしたりしていました。)最終的に夫と夫の弟夫婦は11時頃からナショナルギャラリーに行き、わたしは遅めのランチに合流しました。朝の時点ではランチのあとボーとキーから出ているクルーズに参加するつもりだったようなので、ランチはボートキーのパブ、Penny Blackで。わたしはベーコンサンド、夫はソーセージとマッシュ。マッシュポテトの味がなく残念でしたが、ベーコンサンドは普通にいただけました。イギリスのビールも。 They (my husband, his brother and his wife) hadn’t decided their plan for this morning by the end of yesterday so I’d decided to stay at home in case they will go somewhere too hot for me to join…

Watercolour Practice

インスタグラムで@maylinelovesyou さんのスタンプを使った可愛いカード、スタンプは持っていないけれど(発売されたばかり)水彩画というよりも塗り絵に近い感じなのでこれなら描けそうと描いてみました。スタンプほどポップな感じにはならならなかったけれど、それなりに可愛いような、と自画自賛。シンプルなスタイルのお花や葉っぱを自分でも描けるように練習してみなければ。ついつい、ほぼ真似っこになってしまいます。 I saw a cute card on @maylinelovesyou on Instagram.  I don’t have this stamp set (it’s just been released) but the flowers looked simple enough to try to paint so I gave it a go and I quite like how it came out.  Since it’s more like a cute child-like style, I wasn’t…

Hot Pot Again!

昨日、中華鍋を食べたばかりなのですが、なぜか今日の夕食もお鍋(笑)。 というのも、たまたま今日日本から空輸された美味しい食材が手に入たのですが、内容が「長ネギ、水菜、ほうれん草、そら豆、マイクロトマト、青森のニンニク、とちおとめ」。そら豆はせっかくなので焼きそら豆を食べたいな〜。でも他の食材はどうする?せっかく空輸なのに何日も冷蔵庫に置いておくのはもったいない、でも今日は木曜日、明日は外食、土日は夫がお料理担当、次のわたしの出番は月曜日。月曜日まで置いていてはなんのための新鮮な食材かわかりません。出来るだけ一度に使ってしまいたい、と思うと。。。結局手っ取り早いのは長ネギ、水菜、ほうれん草をお鍋にすることでした。他に少し前に作って残りを冷凍していた餃子(冷凍していたので中身に火が通るのに時間がかかり皮がとろけそうになってしまいました)、お豆腐、人参、レタス。 そら豆は一部焼きそら豆に。焼きそら豆はオーブントースターで焼いてみたら火力が弱くてなかなか焼けず、香ばしくならず茹でたのと同じような状態になってしまい今ひとつでした。残りのそら豆はさっと茹でて皮を剥いてトマトと水菜少量と一緒にサラダ。トマトは味が濃くて美味しかったですし、久しぶりに食べたそら豆も美味しかったです。 いつもは夫が好きなゴマだれを作るのですが、今日は餃子用のタレと2種類。 残っていた餃子は12個。他にもいろいろあるし十分かと思いましたが、物足りませんでした。鶏団子も作ればよかったと後悔しましたが、まぁ、ヘルシーな夕食だったってことで。 I know I had a Chinese hot pot yesterday for lunch but I ended up making a hot pot at home for dinner today.  It’s just that I happen to be able to get a boxful of fresh vegetables from Japan.  In the box I received, there were Japanese leeks,…

Vegetable Curry

今日の夕食は、夫が好きな野菜カレー。何度か書いていますが、日本のカレーとインドカレーの間のような感じです。 Today’s dinner was Vegetable Curry – another favourite of my husband’s.  It’s something between Japanese and Indian curry (more Japanese than Indian).          

Steamboat with Friends

今日はお友達数人とランチをご一緒しました。IONの Treasure Steamboat Restaurant で中華鍋。家でお鍋は時々しますが、外で中華鍋は久しぶり。スープは、一番普通なチキンスープにしました。写真に撮っていないものもいろいろオーダーしました。USビーフ、USの黒豚、海老餃子、野菜とポークの餃子、白菜、ロメインレタス、しいたけ、絹豆腐、湯葉、春雨、稲庭うどん。 I had lunch with a few friends at “Treasure Steamboat Restauran” in ION.  We have hot pot at home now and again but seldom have it in a restaurant.  We chose probably the most standard soup – chicken soup.  We ordered US beef, US kurobuta, prawn dumplings, vegetable and pork…

Stringozzi with Amatriciana

夫の弟夫婦は今朝からペナンに行っています。今日はこちらも良いお天気でしたが、ペナンも良いお天気だそうで良かったです。ペナンはわたしが夫と一緒に行った、初めてのビーチリゾートでした。結婚した年(27年前)に行ったのかな?海は特に綺麗でもなかったですしホテルもそれほど素敵ということもなかったですが、若かったですし、初めてのリゾートでしたので楽しかったです。食事についてはあまり覚えていませんが、サテーをたくさん食べたのは覚えています(笑)。 My husband’s brother and his wife left for Penang this morning to stay there for a couple of nights.  I’m glad it was sunny in Penang for them.  Penang was the first beach resort my husband and I went to – I think we went there in the 1st year of our marriage (27…

Watercolour Charts

水彩絵の具で遊んでいます。(フォトショップエレメンツが使えずiPhotoで編集したので今ひとつ使い方がわかっていず、暗い画像になっています。) I’ve been making a few charts of the watercolour paints I have.  (I cannot make my Photoshop Elements work, so I used iPhoto – I’m not familiar with iPhoto so these photos look too dark…) 手持ちのウィンザー&ニュートンやホルベインの絵の具の色チャートを作ったり、色のミキシングのチャートを作ったり。 ウィンザー&ニュートンの17色を選んでミキシングのチャートを作ってみましたが、色が多すぎて大変でした。それに、1マスが小さすぎてイマイチ色の具合もわからないし。。。欲張りすぎました。 first I made a mixing chart of 17 colours of Windsor & Newton – but it was…