Home Style Chicken Curry

旅行から戻って初めての週末の夫ごはん。何がいいかと聞かれて、スパイシーなものが食べたいからチキンカレーはどうかと提案。ネット検索でBBC Good Food のレシピの「Home Style Chicken Curry」を作ってくれました。

Our first weekend – and first dinner by my husband – after we got back.  My husband asked me if I had any suggestion so I requested “something spicy, maybe chicken curry?”.  He searched on the internet and chose “Home Style Chicken Curry” in BBC Food.

昨日作った花束が食卓を華やかにしてくれて、嬉しいです。

Loving the bouquet, which makes the table look beautiful.

 

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17June17Dinner2

 

17June17Dinner3

 

今回ロンドンでの時間が短くてあまりお買い物が出来ず、最後に買うつもりだったチーズを買いに行き忘れてしまい空港でハロッズのスティルトンを買いましたが、熟成が進みすぎていておいしくなくてがっかり。

We ran out of time to do shopping in London and forgot to buy cheese on the last day!  We ended up buying Harrod’s stilton at the airport but sadly it’s far too mature, not very nice.

17June17Dinner4

 

夫は、今日作ったカレーは気に入らない様子。確かにしゃぶしゃぶしていて、カレーというよりスパイス入りのトマト煮込みのような感じかな。それなりにおいしいですが、カレーっぽくないような気はしました。レシピの通り作ってくれているそうですが、レシピのスープストックと缶詰のトマトの量が多かったのかな?

My husband didn’t seem to like the chicken curry he made.  I have to say it isn’t what we think of curry, a little too tomatoey?  Perhaps it’s better with less tin tomatoes and less stock?  It tasted good, though, even if we don’t think of it as a curry.

ちなみに夫はどんなお料理でも、こんな風に全部材料を準備する人です。わたしもベイキングは必ず先に計りますし、スパイスなど一度に入れる必要があるものなら事前に測りますが、そうでなければ早く必要なものから順に切ってはお鍋にほりこんで行きます。その方が早く出来ますからね。でも、こうしておく方が、何か忘れたり慌てる失敗は少ないですね。

Incidentally, my husband cooks like this – always prepared all the ingredients like this before he starts. I do with some – like baking and also with spices if they need to be put in together – but usually I chop and weigh/measure as I go along if the timing isn’t crucial.  For example, if I’m making curry, I would be sauteeing onion first then as it’s cooking I would do the next, then the next because it takes shorter to cook that way.  However, I suppose, you are less likely to make a mistake his way.

 

17June17dinner

 

 

 

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