Salad Night & Avocado

あれからやっと8時ごろに眠ることが出来ましたが、美容院の予約を入れていたので眠れたのは1時間半、11時から1時半寝たのも入れて合計4時間。まぁまぁですかね。午後からマッサージに来てもらってリラックスしていたら、数分寝てしまったようでしたが。

2人とも時差ぼけがあるので、早めの夕食にしました。サラダが食べたいと旅行中ずっと思っていたので、今日の夕食はサラダあれこれ。夫もわたしも少し節制しなくてはいけないので、ポテトのサラダがあるので炭水化物抜きではないですが、しばらく夜はパンを出来るだけ我慢することに。でも、やはりパンが恋しかったです(笑)。それでも、たくさん野菜を食べて少し落ち着きました。

After going back to bed, I finally fell asleep around 8.00am, but I had to get up at 9.30 to go to the hairdresser so I slept about 4 hours altogether including the sleep I had from 11.00pm until 1.30am.  Not so bad for me!

As we both have a jet lag we decided to have an early dinner today.  I was craving for salads for the last one week or so, so tonight’s dinner was a mix of various salads.  Both my husband and I put weight on during the holiday so we are trying to get rid of it, so no bread tonight.  I did make a potato salad so we had some carbohydrate but better than bread.  I missed bread very much, though…  Even so, I really enjoyed eating them, they made me feel much better.

 

29Oct18Dinner7

 

29Oct18Dinner1

メキシコ風サラダ。トマト、玉ねぎ、パプリカ、きゅうり、アボカド、ブラックビーンズ、シャンツァイ。ドレッシングは、ライム汁とオリーブオイルで。

Mexican Salad – tomato, onion, yellow pepper, cucumber, avocado, black beans, coriander leaves.  I poured some lime juice, olive oil and S & P.

29Oct18Dinner2

カプレーゼ。こういうときは、簡単で夫が大好きなのでほぼ必ず作ります。

Caprese.  I almost always make this when we have a salad dinner because it’s so quick to make and my husband loves it.

29Oct18Dinner3

キャロットラペ。レーズンと松の実を入れ、ドレッシングはレモン汁とオリーブオイル。

Carrot Salad with raisin and pine nuts – with lemon juice and olive oil.

29Oct18Dinner4

新じゃがのポテトサラダ。赤タマネギとコーニションを刻んだものを加えて、ドレッシングはこれもレモン汁とオリーブオイル。ハーブは、パセリ。

New potato salad with red onion, cornichon, lemon juice, olive oil, parsley.

29Oct18Dinner5

ウォルドルフサラダのマヨネーズなし。セロリ、りんご、ウォールナッツにレモン汁とオリーブオイル。

Waldorf Salad without mayo – celery, apple, walnut, lemon juice & olive oil.

29Oct18Dinner6

 

また別記事に書こうと思っているのですが、ケープタウンのごく普通のスーパーでアボカドを買ったらそれはそれは美味しかったです!1つ1つがとても大きくて、半分でアボカドトースト2枚楽々作れる大きさ、味が濃くすごくねっとりしていて、これまでの人生で食べたアボカドの中で一番美味しいアボカドでした。シンガポールではなかなか食べ頃のものを買えませんし、しばらく置いて黒くなってから開けたら真っ黒だったなんてことはしょっちゅう。高価なのに90%くらい捨てています。

I’m planning to write about it in a separate post with a photo, but we bought avocados in an ordinary supermarket in Cape Town and they were delicious, the best ever!  They were huge, had very strong avocado taste and the texture was specially sticky.  The best avocados I have had in my whole life!  In Singapore, it’s almost impossible to find just ripe ones so we buy them when they are still green and leave them around until they become dark colour but inside is often black or we get the timing wrong and they’re under-ripe.  I think we throw away about 90% of the avocados we buy – and they are very expensive!

そんなことをインスタに書いたらお友達から「Little Farms」で美味しいアボカドが買えますよ!と嬉しい情報をいただいたので、さっそく買ってみました。今日買って今日食べることが出来ました!状態も良かったです。ケープタウンのアボカドとは違い水っぽくはありますが、シンガポールで買えるアボカドとしては良い状態でしたし、当日食べれるのはとても嬉しい!

When I was complaining about them on my Instagram, a friend of mine told me you can get good ones in “Little Farms”, so I tried one from them.  I bought it today and it was just ripe and good!!  I have to say it was a bit watery and didn’t have very strong taste, but it was good for Singapore and I was happy I was able to use it today.

 

 

2 Comments Add yours

  1. 私はアフリカはチュニジアしか行ったことがないのだけど、A型肝炎ウィルスのワクチン注射して、「生物(生野菜)は食べないように」と言われて。
    南アフリカもやはりサラダ食べられなかったのかしら。
    あれは何気に辛いわよね。
    私も帰りに乗り換えのシャルル・ド・ゴールの空港ホテルで「ハムとチーズのサラダ」を頼んだら、ハムとチーズが山盛りでがっかりしちゃった(笑)。
    サラダディナー、ほんと美味しそう!
    何種類も作って、すごいわ〜。
    今晩、よく眠れますように。

    1. Noodle says:

      ケープタウンは何を食べても安全でした。でも、メニューに余りサラダやお野菜がなかったのですよ〜。お肉中心のようでした。

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