今日夫が作ってくれた夕食は、ジェイミー・オリバーの「Sausages and green lentils with tomato salsa (Salsicce con lenticchie verdi e salsa di pomodoro)、つまりソーセージとレンティルのトマトソース添え。

Today’s dinner my husband cooked was Jamie Oliver’sSausages and green lentils with tomato salsa (Salsicce con lenticchie verdi e salsa di pomodoro)”.

ソーセージはオーブンでロースト、レンティルはレンティルで炒めた玉ねぎなどと一緒に煮て、唐辛子を少し入れたトマトソース（サルサ）を添えています。別添えで、蒸したブロッコリーニニ。イタリアってよくこうしてお野菜は別添えになっているのですよね。

Sausage was roasted in the oven and lentils were cooked separately with onion and herbs.  It’s served with tomato salsa (thick tomato sauce with chilli).  He also served some steamed broccolini.  Vegetables are often served in a separate bowl/plate in Italy.

ソーセージは、カンバーランド・ソーセージ。外側がカリッと香ばしく美味しく焼けていました。レンティルとトマトのソースも美味しかったです。ただ、レンティルは多すぎたので、余ったものはサラダにでもして食べようと思います。（レンティルは、イタリアのお友達にいただいたウンブリアのレンティル。皮付きなので茹でても食感がよく、美味しい。）

Sausage was Cumberland sausage.  It was nice and crispy outside, very nicely cooked.  Lentils with tomato salsa was also good, but there were too many lentils, I’ll use the left-over lentils for a salad sometime this week.  (Lentils were from Umbria, that our Italian friend gave us.  They have skin on so don’t get mushy after cooking.)

先日お花のクラスで作ったリースは、このように今の所テーブルの上で使っています。

This is how I’m using the Christmas Wreath I made at a flower class the other day at the moment on the table.