Moussaka

今日夫が作ってくれた夕食は、久しぶりにムサカでした。ムサカと言っても Delia Smith の古い料理本のレシピで本格的なものではなく多分イギリスで作りやすくアレンジしてあるものだと思います。ナスとミートソースを層にして上から卵とチーズ入りのホワイトソースっぽいものをかけてオーブンで焼いてあります。サラダと一緒にいただきました。美味しかったです、ご馳走様!

Today’s dinner my husband cooked was Mousska.  It’s from an old cookery book of Delia Smith, so I think it’s not authentic Greek Mousska but arranged to English way.  It’s a layered aubergine slices and meat sauce with some topping of something like white sauce with egg and cheese baked in the oven.  Very good as always.  We had it with a salad.

 

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クリスマスリースのカラスウリが赤く色づいてきました。

These berries on the Christmas Wreath are getting red.

 

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2 Comments Add yours

  1. 本格的なものでないって言っても、ミートソースから作られたんでしょ?
    美味しそう〜〜!!!
    手間のかかるお料理をご主人様が作って下って食べるなんて、羨ましい〜!

    1. Noodle says:

      そうです、ミートソースも上にかけるソースも手作りです。ですよね、作ってくれる夫に感謝です。本人は気分転換になるからと(疲れている時は外食しますが)楽しそうに作っていますよ。

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