コロナワクチンの副作用は特に今のところ出ていないのですが、今朝方ベッドで寝返りをしたら注射を打ったところとその周りが痛くて打った側を下にして寝ると気になり、今も抑えると痛いです。抑えなければ、全く感じません。
Although I still don’t have any symptoms of corona vaccine side effects, where the injection went in and around it is a little painful when I try to sleep on that side, which I noticed last night. No pain unless I press the area, though.
今日はオンラインスーパーの配達日で、キッシュをオーダーしていたので、昨日作ったミネストローネとキッシュとサラダを夕食にしました。
昨日作ったミネストローネには、玉ねぎ、ベビーリーク、ニンニク、にんじん、フェンネル、キャベツ、パッサータ（トマトの水煮を潰したものだと思います、小さなパック入りを使いました）、ジャガイモ。フェンネルはたまたま冷蔵庫にあって早く使いたくて、初めていれました。フェンネルは火を入れると独特の癖のある味がほとんどなくなってしまうので、フェンネルが入っているとはわからなかったですが。わたしはいつも隠し味に少しだけお味噌を入れて、コクを出します。１日寝かせる結果のなったので、とても美味しかったです。
It was a delivery day of the online supermarket we use and we’d ordered a small pie, so we decided to have the soup we cooked yesterday with the pie and a salad.
For the soup, we used onion, baby leek, garlic, carrot, fennel, cabbage, potato and some passata. We had fennel in the fridge so we used it in the soup for the first time. Fennel looses its characteristic flavour when cooked so I cannot say we tasted it. I almost always use a small amount of miso, just to add depth rather than giving any real miso flavour. As we had let it rest for a day after cooking it was delicious.
パイは、パニエとスパイスで味をつけたひよこ豆のパイ、というもの。YouTubeですごく美味しいとおっしゃっている方がいてオンラインスーパーでのレビューも良いものが多かったので買ってみました。もっとスパイスが効いているともっと美味しいと思うのですが、マイルド過ぎるのが残念。でも、パイ生地はさくさくしていますし、たまになら良いかなと思います。
I’d ordered the pie – Higgidy Paneer & Spiced Chickpea – from the supermarket. Someone was raving about it online and the reviews on the supermarket website had lots of good comments, so I thought we’d give it a try. I wish they had used more spice, as there did not seem to be enough for us, but at least the pie crust was nice and crispy, so not too bad, I wouldn’t mind having it again occasionally.
サラダはシンプルに、トマト、玉ねぎ、りんご、レタス、ロケット。
We had it with a simple salad of tomato, onon, apple, lettuce & rocket.
