Sausages & Roasted Vegetables

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今日の夕食は、ソーセージとローストしたお野菜(バタナッツスクウォッシュ、パプリカにトマトとニンニクを詰めてオリーブオイルをかけたもの、エルサレムアーティチョーク)と炒めた玉ねぎでした。

Today’s dinner was sausages with roasted vegetables (butternut squash, orange pepper with tomato and garlic, Jerusalem artichoke) and sauteed onion.

 

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2 Comments Add yours

  1. 愛されている妻 says:

    私もそろそろソーセージが食べたくなってきて…レンティルを煮たのとと思っているところです。
    パプリカもただのローストではなくトマトとニンニクを詰めるとは!
    チャバタもとっても美味しそうに焼けてますね。
    東京はまた感染者が増えてきて、外食が遠のいちゃいました。
    ワクチンの見通しも立たず。とほほ。

    1. Noodle says:

      パプリカにトマトとニンニクを詰めて強めにお塩をして
      オリーブオイルをたっぷり入れて
      くったりするまでじっくり焼くととても美味しいですよ!
      出てくるトマトのジュースとオリーブオイルの汁も美味しいんです。
      お好きならお塩はなしでアンチョビを入れると美味しいようです。
      後、最後にバジル。
      結構ボリュームのある前菜になります。
      是非、お試しください。

      そうですね、東京は感染者が増えてきて心配ですね、
      でも、死者は少ないのでまだそれほど危機感はないかとは思います。
      日本はワクチンにも消極的ですしね。

      ワクチン接種しないとなかなか治りそうにないですね。

      チャバタ、美味しかったです!
      すごく簡単ですし
      万人受けするタイプの食感だと思うので
      機会ああればトライされてみてください。

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