Banana Bread (Thermomix TM6)

熟したバナナが4本もあったので、久しぶりにバナナブレッドを焼きました。今回は、Thermomix (Cookidoo)のレシピで。多分、レシピで使っている型よりも家にあったものが少し小さめだったので厚みが出たためだと思いますが、レシピでは55分から65分となっているところ、75分焼きました。(55分の時点では上の真ん中がまだぐずぐずしていました。)ほんの少ししか焼いていないのではっきりとわかりませんが、しっとり美味しく焼けていたように思います。

We had 4 ripe bananas so we baked banana bread today – we used Cookidoo’s recipe.   The recipe says bake it i the oven at 170C for 55 – 65 minutes, we baked 75 minutes as the middle part including the top was almost raw when we took it out at 55 minutes.  I think the tin we used was slightly smaller than the one in the recipe and it was thicker so it took longer.  We had only a very small slice each so not sure but it seemed nice and moist.





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