今日、やっとインフルエンザの予防接種をしてきました。ちょっと遅すぎませんか？確か、去年も似たような時期だったような気がします。もっと早く受けたかったのですが、わたしたちのGP（イギリスではどの医院か決まっています）で予約を取れたのが今日でした。薬屋さんなどでも無料で受けられるとのことなのですが、並ばなくてはいけないところもあるので。去年は接種当日の夕方、夫は少し気分が悪くなっていましたが、今回は何事もないようです。夫は明後日、コロナのブースター（３回目）のワクチンを打ちます、わたしはまだ少し先の１２月中旬まで予約が取れず。

We had our flu jabs today, it seems too late but we couldn’t get the appointment with our GP until today.  I have a feeling we had it done around the same time last year.  Apparently you can have it done in other places like chemists but you have to queue for long in some places so we had it done at our GP.  Last year my husband felt unwell in the evening but so far he seems OK this time.  My husband is having his corona booster (the 3rd vaccine) on Saturday, my appointment isn’t until middle of December.

今日の夕食は、チキンシュニッツェル（チキンのカツレツ）、サルサとポテト添え。私と夫と猫の幸せ生活のこちらのレシピです。チキンカツをキャベツととんかつソースとで食べるかサルサで食べるか、それともチキンカツカレーにするか夫に聞いたところ、サルサという答えでした。なかなか上手く薄く出来ないので、シュニッツェルというよりもチキンカツみたいですが、衣はサクサクでチキンは柔らかく美味しかったです。これは夏の食べ物という気がするのですが、年中手に入る材料ばかりなので他の季節にも作ってしまっています。

Today’s dinner was Chicken schnitzel (chicken cutlet) with Salsa & Potato.  Like yesterday’s dinner, this is also from this blog (Japanese only).  I asked my husband if he wanted have chicken cutlet with Tonkatsu sauce and cabbage, just with salsa and potato or as a chicken katsu curry, he chose schnizel  The outside is very crispy, inside soft and we enjoyed it.  I feel this is more of a summery dish, but everything you need is available all year around so we tend to make it all year around.