ふと気がつくと、妹が送ってくれたレトルトの麻婆春雨の素の賞味期限が過ぎてました！去年の１１月に切れてましたが、まだ大丈夫だろうと今日の夕食に使うことに。餃子も食べたかったので、少し前に作って冷凍していたものを少しだけ。どちらも美味しくいただきました。

I realised that the best before date for Mapo Harausame (noodles) my sister sent to us was middle of November last year.  It’s “best before”, not “use before” so I thought it should still be OK and decided to use it for dinner today.  We also wanted to have gyoza so we had some of the ones that we made and froze a few weeks ago.  We enjoyed both.

もやしの買い置きがなかったので、今日は麻婆春雨には人参、ネギ（ベビーリークと青ネギ）、ブロッコリーの茎だけを加えました。麻婆春雨の素には３人分と書かれていて、これだけ食べるなら２人で食べられるのですが他に何か添えると、特にわたしたちはご飯も食べるので、結構ボリュームがあるので食べ切れなかったりするので、餃子は少しだけ。ビールが欲しくなる夕食でした。

We didn’t have any bean sprouts, so we used carrot, baby leek, spring onion and stems of broccoli for the Mapo noodles.  On the packet it says it’s for 3 people and it is quite filling when you add vegetables as well, we sometimes find it too much if we make other dishes so we had only 6 gyoza each.   Both of them make you want to have beer!