Jool’s Favourite Beef Stew

今日も暑いくらいの良いお天気でした。今日は午前中は美容院、午後からは家にいる必要があったのでいつものようにチチェスターでランチをするのはやめて家に戻り、サクッとランチをした後、少し草刈りをしました。マンションに住んでいた頃、夫がイギリスに戻ったらお庭がある家に住みたい言うのに対して「わたしはお花は好きだけど虫が嫌いだし土いじりは興味ないよ〜、草刈りなんて絶対しないよ〜。」と言っていたのですが、(夫は「僕がするからいいよ。」と」言っていました)結局するはめに。お家に関することで夫がしなくてはいけない用事が結構あるので、草刈りを全部させるのは可哀想なので、ちょこちょこと手伝うことに。日本ほど暑くないですし蚊もいないのが救いですが、結構大変。まぁ、しないと宣言してあったので気が向いた時だけします。

It was another very sunny and beautiful day.  I went to my hair salon in the morning but we didn’t have lunch in Chichester as we usually do because we needed to be home in the early afternoon, so we had a quick lunch, then I did some weeding in our garden!  This is about the 3rd time for me to do weeding.  When we were living in an apartment and talked about coming back to England my husband always said he wanted to live in a house with a garden, but I always said to him, “I love flowers but I hate insects so I would not be doing things like digging the soil and weeding.” and my husband always said I didn’t have to as he would do all the gardening.  However, there is a lot of chores that he has to do that I cannot do, so I felt too guilty to leave all the weeding to him.  At least it’s not as hot as in Japan and there aren’t any mosquitos, but it is a hard work for my legs and back.  I’ll do it when I feel like doing it, but probably not often.

今日の夕食は、余って冷凍していたビーフシチュー、ジェイミー・オリバーの「ジュールの大好きなビーフシチュー」。付け合わせは、ステム・ブロッコリー。お皿が大きいので少なく見えますが、結構量があります。夫のお皿にはもっと。美味しかったです。

Today’s dinner was “Jools’ Favourite Beef Stew” from Jamie Oliver’s recipes- we cooked it a little while ago and froze the left-over.  We had it with some stem broccoli.  The plates are very large so it doesn’t look much but it was actually quite a large portion, my husband had an even bigger portion.

 

 

 

 

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