Bye Bye Amankila

今朝のアマンキラは快晴でした。 It was pure blue sky in Amankila this morning. アマンキラにお別れして、今日、ウブドのアマンダリに移動しました。 We said good-bye to Amankila and moved to Amandari in Ubud.

Passion Fruit

見かけが気持ち悪いと嫌がる人もいますが、わたしはパッションフルーツの良い香りも味も好きです。デザートに頂くほどボリュームがないせいか余り買おうと思わないのですが、リゾートでは良く頂きます。丸くて赤く熟すと皮がしわしわになるタイプと、この黄色くて楕円形で大きめで、熟しても皮はつるっとしたタイプがあります。 Some people find the look of inside passion fruits yucky but I’m OK about it and love the fragrance and the taste. I don’t buy them often – probably because they aren’t very satisfactory as a dessert – but I eat them when I am on holiday like now. Some are more red, round…

Last Night’s Dinner At Amankila last night

昨日のアマンキラでの夕食。 最初にパンとダッカ。 夫の前菜、ズッキーニのフライ、美味しかったそうです。 My husband had fried zucchini, which he enjoyed very much. わたしは、ナスのサラダ。まぁまぁでしたが、なんかはっきりしない味で、すぐに飽きてしまいました。 I chose Auvergne salad. It was OK but it sort of was quite bland and I got tired of it quickly. 夫のメインは、マヒマヒのカレー。これも美味しかったそう。 My husband had Mahi-mahi curry for the main, he enjoyed it very much. わたしは、ナシチャンプル。ご飯と色々乗って出て来るもので、美味しそうなのですが、これもまた味がはっきりしないというか、どれも似たようなココナッツミルクで味付けたもので、わたしはイマイチ美味しいとは思えず。 I had Nasi Cample. Again…

Today’s Lunch & Afternoon Tea

今日のランチ。昨日夫が食べたチキンサラダ。アボカド入り、ライムドレッシング。美味しかったです。夫はわたしが昨日の食べたミーゴレンを食べてました。 Today’s lunch. I had Chicken salad with avocado, which was my husband’s yesterday’s lunch. He had what I had yesterday, which was Mee Goreng. 今日のアマンキラでの4時のお茶は、ジンジャーハニーティー、チョコレートケーキともち米とココナッツと黒糖シロップのケーキでした、美味しい。 Today’s afternoon tea at Amankila. Ginger honey tea, chocolate cake and sticky rice, coconut and dark sugar syrup. Yum!

A Relaxing Day

ただ、ひたすらのんびりしています。昨日の夜のレストランでは日本人の子供達が随分賑やかでしたが(連休だからか、日本人だらけ)、今日のプールサイドは静かで、聞こえるのは波の音と鳥の声だけ。ずっと緊張して、キュッとなっていた心がゆっくりと解けて行くような気がします。 We have been doing nothing much all day other than relaxing. Last night there were a few Japanese children making a lot of noise (it’s their long weekend so most of people we see here are Japanese) at dinner but it’s been lovely and quiet at the pool today, all we hear is the…

Offerings

バリ島ではどこでもこういうお花や葉っぱで作ったものを神さまへの捧げものにしていますが、可愛くて、ついつい写真を撮ってしまいます。 Wherever you go you see these offerings made with flowers and leaves in Bali, I cannot help taking photos of them as I think they are so cute.

Dinner Last Night

昨日のアマンキラでディナー。暗くて酷い写真ですが。 夫はビーフカルパッチョとトルテリーニ、わたしはガドガドとナスのココナッツカレー。デザートはバナナフリッターをシェア。 Dinner at Amankila last night. My husband had Beef Carpaccio and Tortellini, I had Gado Gado and Aubergine And Coconut Milk Curry. Banana fritter to share for a dessert.

Balinese Afternoon Tea

アマンでは、4時にはバリ風のアフタヌーンティのサービスがあります。ジンジャーハニーティーと何かしら甘いもの。ジンジャーハニーティーとは、初めてバリ島のアマンに泊まって以来、自分でもよく作って飲みます。生姜のスライスとハチミツをカップに入れてお湯を注ぐだけ。以前はここにライムを絞ったような気がします。 In Aman Hotels in Bali they serve Bali style afternoon tea at 4.00pm. Always Ginger Honey Tea and some sweets. When we stayed at an Aman hotel in Bali for the first time, I had this ginger honey tea for the first time, since then I sometimes make it myself at home. Just a…

Amankila – Bali

今日から5泊でバリ島に来ています。アマンキラ2泊、アマンダリ3泊。今朝早いフライトで飛び、空港からホテルの車で送ってもらいホテルに1時半ごろに着きました。 We are leaving n Bali for 5 nights from today. 2 nights in Amankila and 2 nights in Amandari. We left on a very early flight this morning, got picked up by the hotel’s car and arrived at the hotel around 1.30. この数ヶ月、イギリスのビザ、イギリスの家の売却、購入、引っ越しと何かとストレスが多く落ち着かない日々だったので、寒くて暗いイギリス に行く前に、一休み。とは言え、シンガポールに戻った翌週の1週間は夫は仕事。最後の1週間はどうしても行かなくてはいけなかったのだそうです。本当は最後の最後にバリ島でゆっくりしたかったのですが。 The last few months have been very stressful for us…