今日も風が強くて、雨だったり晴れたりを繰り返すお天気でした。早くお出かけに良いお天気になって欲しいものです。 It was another windy day, sometimes with rain, sometimes with sunshine.  I wish the weather would change for the better so we can go somewhere. ちなみに今日は大失敗をやらかしました。今月のフランス菓子教室が明日の予定に入っていて、今日の夜準備をする予定だったのですが、な、な、なんと、レッスンは今日だったのでした（号泣）。先生から何度も直前にご連絡をいただいていたのに３０分後くらいまで気が付かず。気づいていても準備ができていないのでレッスンに参加は無理だったのですが、何度もお手間を取らせて申し訳ない限り。録画をいただいたので、一人で頑張って作ってみます。 Well, I made a huuuge boo boo today.  In my diary, I had ‘French Baking Class’ listed for tomorrow and I was going to do the preparation tonight,…

予報通り午前中は良いお天気で午後から雨、になりました。風も強いので、外には出たくないお天気。明日も似たようなお天気みたいなので、お家デーになりそうですが、土曜日からはまたしばらく良いお天気になりそうなのでどこかに出かけられると良いなと思います。 As forecast, it rained in the afternoon & evening.  It’s quite windy as well so it wasn’t a day to go out.  It looks like it’ll be raining tomorrow again, so we’ll probably stay home, but it is forecasted to be nice with some sunshine from Saturday for a good few days, hopefully we…

今日は朝はよく雨が降りましたが、お昼過ぎからは陽が出て比較的良いお天気になりました。明日は反対に午前中は陽が出て午後から雨のようです。気温は低めで風が強いので陽は出ていても寒いです。 It rained a lot in the morning today but did clear up in the afternoon and was quite sunny.  Apparently, it’ll be sunny in the morning and rainy in the afternoon tomorrow.  The temperature is still low and it is quite windy so it’s not so pleasant to be outside. 今日の夕食は台湾料理の「ルーロー飯風」のものにしました。YouTubeを見ていてこのお料理が美味しそうだったので、作ってみました。しばらく前にジャパンセンターから冷凍で購入していた豚バラ肉のしゃぶしゃぶ用があったので、それを使いました。薄切り肉はこの辺りでは全く手に入らないのでロンドンからオーダーしますが、ジャパンセンターでも大抵売り切れでたまにしか見かけません。 Today’s dinner was…

今日の夕食は、チキンラクサ風のものにしました。と言っても相当適当に作ったので、ラクサと呼べるのかどうか疑問。っていうか、元々、チキンラクサなんてものは多分存在しないはず、少なくともシンガポールでラクサと言えばシーフードでした。なのですが、以前、ハロー・フレッシュという食材宅配サービスを申し込んでいた時にチキンラクサを時々選んでいて、夫がとても好きだったので、それに近いものをと思って作ってみました。たまたま、YouTubeで似たようなものを作っていたので思い出したのですが、YouTubeで見たものはインド風のカレーのベースにココナッツミルクを加えたて麺を加えたもので、ベジタリアンでした。ハロー・フレッシュのチキンラクサはタイカレーのレッドカレーペーストがベースでピーナッツバターとココナッツミルクを加えるのですが、今日適当に作ったものはその２つを合わせてみました。インドカレー風のスパイスのベースにしたところにタイカレーペーストを加えてココナッツミルクを加えてピーナッツバターも加えてみました、お野菜は玉ねぎと赤パプリカ、他にチキンのもも肉。 Today’s dinner was a Chicken Laksa -ish thing.  It’s far from authentic Chicken Laksa, though.  I don’t know if such a thing as Chicken Laksa exists, at least in Singapore Laksa was always seafood.  However, back when we were getting “Hello Fresh”, one of the things we used to get was Chicken Laksa and…

しばらく暖かめでしたが昨日の夜からまたぐんと寒くなったので、セントラルヒーティングの設定をまた変えてもらいました。昼間に出た時も風がとても冷たかったです。 It was warmer for a little while but got suddenly cold last night and my husband adjusted the central heating again.  When we went out during the day it felt very cold with a strong wind. 久しぶりにメガネを新調しました。多分６、７年使っていた眼鏡のフレームが折れてしまったのです。イギリスに引っ越してくる少し前からフレームのレンズが入っている部分にヒビが入っていましたし、最近もう少しきつめにした方が良いかもと思っていたので、ちょうど良かったかもしれません。目の検査は基本NHSの負担で無料になりますが、１０ポンド出すともう少し詳しい検査もしてもらえて、目の病気が発生していないかも見てもらえました。この歳になると白内障など発症する人も多いですし、最近近くのものだけではなく離れたところもぼやけているので、検査してもらえて、大変健康な状態ですと言ってもらえて安心しました。 I ordered new glasses today. My current pair are 6 or 7 years old, I think, and…

今日は１日曇り。頭痛で目が覚めてしまいましたが、偏頭痛ではなくただの頭痛でお薬がすぐに効いてほっとしました。明後日から旅行なので、偏頭痛になると厄介。普通の頭痛だと結構すぐにお薬が効くことが多いのですが、寝ている間になると目が覚めた時には遅すぎて効かないことも。多分、昨日、あまりお水を飲まなかったせいかなと思います。寒い時期は水分を採る量が減る上、刺繍をしているとお水を飲むのを忘れてしまいます。 It was very grey all day today.  I woke up with a headache, but fortunately it wasn’t a migraine but just a normal headache and painkillers worked quickly. I was worried a little because we are going away from the day after tomorrow and a migraine would be a pain to handle.  When it’s…

今日も晴れたり曇ったり。予想通り気温も下がって来ていて。予想最低気温がマイナス７度になっています、ほんまかいな。 It was very changeable weather today, some sun but sometimes very grey.  The temperature is going down as predicted, the lowest temperature is forecasted on one of the weather apps I use to be minus 7.  Really?  Wow! 今日の夕食は、カルボナーラ。美味しく出来ましたが、前回作った時に（レシピのリンク入り）パスタの量が１人８０gでは多いかな、と思ったので７０gに減らしたら、今日はちょっと物足りませんでした（笑）。やっぱり、８０gは必要かもしれません。パンチェッタは２人分で１５０gとなっているのですが、今日はパック１つが５５gなのでそれ１つだけ使ってみたら、わたしたちには丁度良い感じでした。パルメジャーのも少し減らしました。 Today’s dinner was Spaghetti Carbonara, which was very good.  When we cooked it last time…