The Last Gathering With Friends In Tokyo / Cooking Class At “Vege Vege Vege”

東京でのお友達との集まり最後は、まきちゃん先生のお料理教室「ベジベジベジ」で7人でのプライベートグループレッスンでした。マキコさんとご相談していて、お互いに時間の制約があるのでスケジュール調整が難しく、どこかでお茶をするかレッスンか迷い、最終的にはレッスンをお願いしました。土曜日なので、お友達のみなさんのご参加は無理だと思っていたのですが、ラッキーなことに6人の方のご都合がついてプライベートレッスンにしていただけました。 レッスンについては詳しくシンガポールからアップしますが、春キャベツがテーマのレッスンで、ハンバーグのチーズソース、焼き春キャベツ、春キャベツとアボカドの白和え、炒めキャベツのミルクフラン、クレソンの混ぜご飯、ラディッシュと芽キャベツのマスタードソテー、シナモンコーヒーケーキ。盛り沢山で、美味しくてお勉強になり楽しいレッスンでした。 ご一緒したみなさんとは(お1人を除いて)他の機会でももっとゆっくりお目にかかれていたのですが、先生のマキコさんとはこれが唯一の機会だったのでゆっくりお話しできなかったのは残念。でも、少しでもお目にかかれて、リフォームされたマキコさんカラーの素敵なキッチンも拝見できて、美味しいレシピも習えて、みなさんともご一緒できてとても嬉しかったです! The 6th and the last gathering with friends in Tokyo was at a private group cooking class with 6 friends at “Vege Vege Vege”, whose teacher is also my friend. I will write about the lesson’s details from Singapore but the theme was Spring Cabbage. Except for one of them I had…

Meeting Friends In Tokyo (4) / At Another Friend’s

東京でのお友達との集まり、第4回。香港時代のお友達が共通のお友達お1人ちわたしをお家でのランチにお招きくださいました。わたしより一回りお若いけれどお料理上手なお友達で、香港でも色々教えていただきました。 The 4th gathering with friends in Tokyo. A friend from Hong Kong days invited me and our mutual friend to lunch at her place. She is more than 10 years younger than me but I learned a lot from her when we were in Hong Kong. 玉ねぎオムレツ。甘く炒めた玉ねぎが入ったフリタータ。とっても美味しくて、いくらでも食べられそう。 Onion omelette Italian style. This was very…

Japanese Steak Is The Best!

今頃は、夫は新神戸から博多に向かう電車の中、明日の朝のフライトでシンガポールに戻ります。あっという間の10日ほどでした。いつもそうですが、最初の数日は時間がゆっくり過ぎて、だんだん加速する感じ。 My husband is on a Shinkansen from Shin-Kobe heading to Hakata now. He’ll take a flight back to Singapore tomorrow morning. The 10 days together went so fast. As always the first few days go slowly then the time seems to get faster and faster. 以前からよく西宮の家で食べるステーキが美味しいと書いていますが、考えてみれば夫は食べたことがないということに気づき、今回は一緒に食べることになり、日曜日の今日妹と弟が作ってくれました。菊池和牛のシャトーブリアン、焼き野菜とご馳走。ソースは昔弟が作ってくれた梅干しや胡麻入りのソース。ステーキは脂っこ過ぎず、柔らかく、ソースも良く合って美味しかった〜! I often wrote in my blog how delicious…

Bella Vista / A Resort Hotel In Fukuyama, Japan

宮島に行った日は、福山駅から車で30分ほどのところ(ホテルの車で送り迎えしていただけますが、時間が決まっています)にある「ベラビスタ」というホテルに宿泊しました。お部屋のリビングスペースもゆったりしていて景色もよく、温泉ではありませんが露天風呂がとても気持ち良かったです。 お食事がとっても美味しかったのですが、それについてはシンガポールからゆっくりと。 On the day we left Hakata, after visiting Miyajima, we stayed at a hotel “Bella Vista”. It’s about 30 minutes drive from Fukuyama station, a car will pick you up if you make a reservation in advance but they have only 3 fixed times available. The living area in the room is nice…

Yummy Lunch On A Bus

今日のランチは黒川から博多に向かうバスの中で、チェックアウトの時に「月洸樹」から頂いたハンバーガー。とっても美味しかったです! ”Gekkojyu”gave us a burger and a bottle of Japanese tea each for us to have for lunch on the bus we took from Kurokawa to Hakata. The burger was yummy!

English Pub In Hakata

今日は、宿泊ホテル、ホテルオークラ福岡のすぐ近くで見かけた、イングリッシュ・パブ「Morris’s Hippo」という全然パブらしからぬ名前のパブでランチをしました。 We tried an English Pub near our hotel (Hotel Okura Fukuoka) for lunch today. It’s strangely called ‘Morris’s Hippo’. 夫のフィッシュ&チップスの写真を撮り忘れてしまいましたが、量は少ないものの美味しかったそうです。わたしは、温泉卵付きのハンバーグセット。少し塩辛かったですが、良い意味で肉肉しく美味しかったです。 I forgot to take a photo of my husband’s Fish’n Chips but he told me it was very good (but the portion was small). I had a Hamburg set (that came with Onsen…

Sakura In Progress

家の前の桜、1割くらいは咲いたかな? わたしは明日再び福岡に向かいます。夫は金曜日の早朝到着。この様子だと、ラッキーにもちょうど良いタイミングで福岡でも神戸や西宮でも、夫と一緒にお花見が出来そうです、楽しみ! I guess the cherry blossoms are about 10% out in front of my family’s apartment. I’m going back to Fukuoka tomorrow as my husband is arriving early in the morning on Friday. It looks like we are lucky enough to be able to see some beautiful cherry blossoms both in Fukuoka and in…

Chilli Con Carne

今日の夕食もわたしが担当。みんなが大好きなチリ・コンカーニを作りました。これは適当に作っても、勝手が違うキッチンで作っても、余り大きな失敗はありません。2日続けて食べたい人もいるので(妹の旦那さん)大量に作りました。 I’m in charge of dinner today again and made Chilli Con Carne. It seems everyone’s favourite. It’s one of those meals that don’t seem to go wrong even though I never measure anything and even when I cook in someone else’s kitchen, very forgiving. My sister’s husband loves it so much that he wants…

Handmade Card (Interactive)

もうすぐシンガポールを去られる方からいただいた、ミニカード。封筒の中から引っ張るとメッセージが出てくる仕掛けになっています。ハートいっぱいで可愛い。 The mini card my friend (who is leaving Singapore) gave me.  It’s an interactive card, you can pull the message out of the envelope.  Very cute with many hearts!    

Handmade Card

もう直ぐシンガポールを去られる方に作ったカード。スタンプしたものに Zig Clean Color Real Brush Pen という水彩ペンを使って色をつけ、カットして貼り付けて、スパンコールを散らしています。(参考カード) The card I made for the main guest of yesterday’s farewell lunch.  I stamped the images, coloured them with Zig Clean Color Real Brush Pen, cut them and adhered them and scattered sequins here and there.(Inspiration Card)  

Nanjya Monjya

夫は今日、出張先から夜便で早朝に到着し、シャワーを浴びて出勤。ということで、1週間以上ぶりで夫とディナー。疲れているだろうからカジュアルなところにと思うもののなかなか良いところが思い浮かばず、いつもならこんなとき、大阪キッチンに行くのですが、前回の不快な事件以来足が遠のいています、今のスタッフだと行く気がしない。どうしようかと思っていた時にお友達とチャットして「なんじゃもんじゃは?」と提案してくださったので、なんじゃもんじゃに行きました。嫌いなわけではないけれどたまにしか行かないので忘れているところっていくつかありますが、そんな中の1つ。 My husband came back from his business trip early this morning, came home, took a shower and went out to work.  Because of my Vietnam trip and his business in Taiwan, It’s been more than a week since I had dinner with my husband; it’s lovely to have him back.  I tried to think…

Yakiniku Heijoen

ランチタイムのスケジュールが合わなかったお友達と、Wisma の焼肉平城苑で夕食をご一緒しました。デザート以外は、シェアー。 I had dinner with a friend, who’s schedule didn’t meet mine to get together for lunch, at Yakiniku Heijoen at Wisma.  Other than the dessert, we shared everything. レタスのサラダ。これは塩辛かったです。 Lettuce salad – it was too salty for us. カルビとロースを1人前ずつ。 Rib & Sirloin slices – one portion each – to share. キムチの盛り合わせ。 A plate…