White Asparagus & Steak (Sous Vide)

今日夫が作ってくれた夕食は、低温調理器を使って調理したステーキでした。ステーキは、いつものように Huber’s で買ったのですが、今日はUSリブアイの脂がいつもにも増して多く入っていて食べるところが半分くらいのようだったので、US サーロインにしてみました。マァマァ、かなという感じ、夫は美味しいと食べていましたが、わたしは硬めなのはそう嫌ではないのですが、少しドライすぎる気がします。ソースは、マッシュルームと赤ワインのソース。付け合わせは、ポテトのドーフィノアとブロッコリー。 Today’s dinner my husband cooked was steak using Sous Vide (Anova).  We bought the steak in Huber’s as always but decided to buy US Sirloin instead of US rib eye like we usually do because their rib eye today had so much fat.  I would say the sirloin was OK but…

Bincho At Dempsy (Sumiyaki)

オープンしたての時に1度だけ行った「Bincho」。美味しいことは美味しかったのですが、待ち時間が異常に長かったのと、内容の割にお高く感じそれっきりになっていました。先日デンプシーに2号店がオープンしたとの案内メールが来たので、昨日行ってみました。 We went to “Bincho” once a long time ago.  Although the food was good, the waiting time between the dishes was much too long and it was very expensive for what it is so we hadn’t gone back.  We received an email announcing that they opened their 2nd restaurant in Dempsey so we tried…

Bouquet

昨日お花のクラスで束ねた時はほとんどが硬い蕾でしたが、もうほとんど満開に近いです、とってもきれい。花持ちが良いタイプのピオニーだとお聞きしていて確かにまだ外側の花びらが剥がれて落ちたりしていません、濃いピンクのピオニーが好きですが、濃いピンクのものはすぐにパラパラ散ってしまう気がします。それでも、この気候だとやはりもっても3日かな〜。今日が一番きれいかも。 The peonies of the bouquet I made yesterday at the flower class were mostly still tight buds when I got it home, but most of them are fully open today.  I was told that they are the type that last longer than some others.  I love the strong pink ones but their outer petals…

Flower Class

3月、4月は行けなかったので、久しぶりに Carpo のお花のクラスに行ってきました。いつものようにシャンペトルでお願いしました。大好きなピオニーの季節なので、ピオニーをリクエスト。他は、ビバーナム・コンパクタ(白いお花)とグロリオサ。ピオニーはまだ開いていないのが多いのでこじんまりして見えますし白っぽい花束ですが、これから開いて来るともっと濃い紅色が出て来ます。色も白と濃い赤のコントラストが大きく、高さもグロリオサが飛び出ているので、バランスよく撮るのが難しいです。夕方になってしまってから撮ったので、機会があればもっとピオニーが開いて来てからまた撮りたいと思います。 I wasn’t able to take the Flower Class at Carpo in March or April, having been away, so I’m happy to be back to take it this month.  As usual, I made a Champetre bouquet.  I love peonies so I asked the teacher to choose them at the market if possible, and…

Nanbantei / Kushiyaki

今日の夕食は、南蛮亭に行きました。ちょっと久しぶりな気がしましたが、3月中旬に行っていました(笑)。旅行から帰ってくるとそれまでの1、2ヶ月がすごく長かったような気がします。日本から戻ってまだ1ヶ月も経っていないのに、もう2ヶ月くらい前のことのような気がするのです。 We went to Nanbantei for dinner today.  I thought we hadn’t been there for a while but we were there in the middle of March, not so long time ago.  Strangely, when I come back from a holiday, the time seems to slow down for a while.  I know it’s been less than a…

Binomio – Spanish Restaurant

とても久しぶりにお目にかかる方とランチをご一緒しました。昨年末にご出産される少し前にお目にかかって以来なので、5ヶ月近くぶりだと思います。これもまた久しぶりに、Binomio に行きました。Binomio は夜は何度も行っていますが、ランチタイムには初めてかもしれません。長く行ってないなと思っていましたが、ブログでチェックしてみたら最後に行ったのはもう1年以上前の昨年の3月のようですが、本当に??そんなに長い間行っていないとは思えないのですが。。。何度か金曜の夜に行くレストランとして頭に浮かんだこともあるのですが、味が濃いのでそのときの気分ではなかったりでしばらく行っていませんでした。 I had lunch with a friend I hadn’t seen for quite a while.  I think it was sometime in December when I last saw her, a couple of weeks or so before she had a baby, so it’s been about 5 months.  We went to “Binomio”.  I’ve been there a few times…

Bibimbap – Yakiniku Heijoen At Wisma

今年も3分の1がすぎてしまい、今日から5月。日本では今日から新しい天皇陛下に、そして年号も「令和」に変わりましたね。海外に住んでいると年号を使う機会が滅多になく、たまに書かなくてはいけない書類などがあると全く何年かわからずに困りますが、今年からしばらくは覚えていそうです。令和が平和でありますように。 Now, May has already started, 1/3 of the year has already gone.  In Japan, we have a new emperor and the “Reiwa” era has started.  When you live outside Japan, you very seldom use the Japaense era system but very occasionally I have to write down todays date and the year within the era…

“Art Lounge” At Park Hotel In Tokyo

東京でのあれこれのご報告はほぼ終わりましたが、1つだけ残っていました。木曜日の夕方、お友達お1人とパークホテルのラウンジにある「アートラウンジ」で夕食をご一緒しました。この日、お昼はお友達のおもてなしだったので夜はあまり食べられないかも、ということで、宿泊ホテルの近くのこのホテルのラウンジでちょこっと食べて飲みましょう、ということになったのでした。 I’ve blogged about all the meals in Tokyo except one.  On Thursday  (my second day),  I met a friend early in the evening at “Art Lounge” in The Park Hotel’s lounge.  As I was at a friend’s earlier that day for lunch, I thought I probably couldn’t eat a big meal so we decided…

Sausage & Caramelised Onion Bunwich / P.S.Cafe At Martin Road

いつもは土曜日は夫が夕食を作ってくれるので夕食の買い物をする必要があるので、買い物に便利が良いところでランチをして買い物して戻って来るのですが、今日は夜外食なのでいつも行かないところでランチしよう、ということになり、Common Man Coffee Roaster というカフェに行ってみたのですが満席で、たくさん人が並んでいたのでお隣にあった P.S.Cafe に入りました。 Usually, my husband cooks dinner on Saturday, so our routine is to have lunch at a place, where it’s convenient for food shopping afterwards, but we are going out tonight so we didn’t have to do any shopping.  We thought we should go somewhere we don’t often have…

Thai Dinner In Tokyo With Friends

東京初日、ホテルにチェックインして直ぐに向かったのは、ホテルからすぐのタイ料理のレストラン「アジアンタワン168カレッタ汐留店」。ホテルの方に聞いたら地図を見せてくださって、広場のところをぐるっと周るとありますよと言われたのですが、そのぐるっとの大きさが今ひとつわからず、大回りしすぎてちょっと迷いました。翌日見たら、ホテルを出ると真向かいに見えていて、自分でもなぜ見えなかったのか不思議で笑ってしまった。 On my first day in Tokyo, as soon as I checked in at my hotel, I headed to a Thai restaurant nearby, “Asian Tawan 169 Caretta Shiodome Branch”.  I asked one of the hotel staff where it was and she showed me a map and told me to go “around the piazza”.  Well, I…

Whisky Library (Tokyo) – Dinner & Malt Whisky With Friends

また夕方雷雨になりました。ちょうど家に向かっている人も多いのではという時間で、困られた方も多かったのでは。でも、雨が降ると涼しくなるのは助かります。日本から戻った時は暑くて暑くて、お水ばかり飲んでいました。昨日から涼しい。 It’s thundering and raining heavily again.  It’s time when many people are going home, I think, and I feel bad, but I do love the rain here because it cools down a lot.  When I got back from Japan I felt so hot and kept drinking cold sparkling water.  It’s been cooler (or should I…

Thank You To All My Friends Who Made Time To See Me

無事シンガポールに戻りました。既に暑さに参っています。日本では結構寒くなった日もありましたが、やっぱりわたしは寒い方がマシ。効いているはずのリビングのエアコンも入ってるの?と思うほど。自分の家は良いものだけど、暑いのは本当に嫌(涙)。 今回の一時帰国はいつもより長い1か月の滞在でした。特別な事情がなく1か月も滞在するのは初めてのことですが、真ん中の10日間は夫と旅行したり神戸での滞在でしたので、実質は最初の10日と後の10日間、うち3泊4日で東京にも行ったので思っていたほどゆっくり出来ず、特に後半は移動が多かったので忙しくて、後1週間欲しかったなと思いながら帰ってきました。そして、フライト後の10日間は肌がぼろぼろになって外出する気にならないのでお買い物の時間もほとんどありませんでした。少しはネットでオーダーしましたが、余り日持ちのしないものは最後の方にネットで買おうと思っていたら思っていたよりオーダーしてから届くまでの日数がかかって間に合わず、諦めたものあれこれ。まぁ、必要ないものばかりなのですが。 I’m back to Singapore! It’s so hot here, it is lovely to be home but I really hate the weather here. It got very cold while I was in Japan but I didn’t mind it at all. I’d rather be cold than so hot. I was in Japan for a month, which seldom…