今日の夕食は、先日のポトフをカレーにしました。カレーを作る時はインド風に玉ねぎの微塵切りをしっかり炒めたところにスパイス類を加えてトマトの水煮かトマトを加えて、という作り方をしますが、今日はポトフのお野菜とチキンを少し小さく切って、パッサータ（トマトの水煮をピューレ状にしたもの）を加えて温めたところにカレーのルーを加えただけの簡単なものですが、美味しかったです。
Today’s dinner was curry made from the left over Pot-Au-Feu we cooked a couple of days ago. When I cook curry, I usually start cooking the base in an Indian way – sautee onion, add spice, then add tomatoes – but today all I did was to cut the vegetables and the chicken a little smaller, add passata, warm it up then add Japanese curry roux. It was very tasty.
