SKAI (Swissotel)

今日は、お友達3人とランチをご一緒しました。クリスマス前なのでそんな雰囲気を楽しめるtころが良いよね、ということで、Swissotel のSKAIに行ってみました。70階でエレベーターを降りると受付があり、レストランは階段を下りた69階にあります。Jaan に行くたびに下のレストランが気になっていましたが、2、3ヶ月前に改装されて新しいレストランになったそうです。明るくてカジュアルで素敵なレストランで、お天気が良いと景色も良いです。今日は曇っていましたが、昨日のような雨ではなくて良かった。 I had lunch with 3 friends at SKAI at Swissotel in Stamford.  As it’s getting close to Christmas we chose a place, where we felt we could get into the Christmas mood.  It’s on the 69th floor but you take the lift to the 70th floor, where there is a receptionist, who…

Penne With Chorizo, Zuccini & Tomato

前の記事に書いたように今日は夕食のお買い物に行かなかったので、家にあるもので簡単なパスタにサラダを添えました。パスタのソースは、ペンネを茹でているうちに出来てしまう簡単なもの。ニンニクと玉ねぎを炒めて、チョリソを足して炒めて、ズッキーニを足して炒めて、あとは残っていた缶詰のトマトとフレッシュのトマトも少し。ドライの唐辛子のフレーク、塩胡椒、オリーブオイルを加えてパスタと和えて、少し茹で汁で緩めて、盛り付けたらパルメジャーノ・レジアーノを削って出来上がり。 As I have written in my last post, I didn’t go to a supermarket for getting things for dinner, so I just cooked a simple pasta and a salad.  The pasta sauce is quite quick to make, it’s done while Penne is being cooked.  I just sauteed garlic, onion, then added chorizo.  After the…

Imperial Treasure Steam Boat In ION (Re-Opened Recently)

今日は、久しぶりにお目にかかるお友達とランチをご一緒しました。IONの火鍋屋さん(Imperial Treasure steamboat)の改装が終わって再オープンしたので。以前八色小籠包があったところに移っていて、間口がとても狭くなっていたのであんなに狭いフロアーなのに見つけられずぐるっと一回りして、インフォメーションで聞きました。かなり目立たない感じでした。 I had lunch with a couple of friends that I hadn’t seen for a while and we went to Imperial Treasure Steamboat in ION, which was being renovated for a while and had recently reopened.  The floor (4F) in ION is quite small and I walked around but wasn’t able to find…

Stir-Fried Mince Pork With Basil

今日の夕食は、タイ料理のガッパオ。少ない材料で短時間で仕上がって美味しいので、お気に入りのレシピです。 Today’s dinner was Stir-Fried Mince Pork With Basil.  It needs only a few ingredients, cooks very quickly and is delicious – one of my favourite recipes.

New Olive Oil

昨日はとある事情でブログアップ出来ず、夕食はミネストローネスープと軽いサラダでしたがテーブルだけ撮ってスープは撮り忘れ。まぁ、普通のミネストローネスープです。 I wasn’t able to upload a post yesterday for a certain reason.  The dinner was Minestrone Soup and a light salad.  I did take a photo of the table before dinner but then forgot to take the soup.  It was just a very ordinary Minestrone soup anyway. そんなことより、今年も無事にイタリアのニューオイル(DOP)が届きました!イタリアのウンブリアから取り寄せているエクストラヴァージンのオリーブオイル。新しいオリーブオイルをいただくのは、この時期のお楽しみです。 The big news for us is…

Handmade Card

今日は、午後からずっと雨でしたね。結構激しく降っていた時期もあるので、外出されたかたは濡れられたのではないでしょうか。ここは寒くないので濡れてもそう寒くならないのが救いですが、濡れた後バスに乗ると冷房で冷えるのでお気をつけください。 今日は、お友達とそのお友達(初めて)がカード作りに来られました。お1人は、ほとんどがご自分独自のデザインで作られる方で、今日もオリジナルカードを4枚作られました。暑い国かららしいクリスマスカードを作りたいとおっしゃって作られたのですが、カニのカードは「あまりクリスマスっぽくないですけど」と言うと「シンガポールだから、カニです!」と。なるほど、チリクラブね!(笑) A friend and her friend (for the first time) came to make cards this afternoon.  One of them almost always comes up with her own ideas and designs, and she did today, too.  She made 4 very unique Christmas cards.  I said to her “This one with crabs aren’t very Christmassy…?”.  She said “Well,…

Christmas Wreath

先月お花のレッスンでクリスマスのリースを作りましたが(テーブルの上ののせています)クリスマスまでに随分間があってもうすっかりドライになってしまっているので、お友達と一緒にもう1つ作ることにしました。朝からフラワーマーケットに行って材料を買い込んで、黙々と、せっせと作ってみました。使えそうと思って買ったのが棘が多くて使えなかったりして勝手が違ってしまいましたが、なんとか形にはなりました。 Although I made a Christmas wreath at a Flower lesson, (which is being used on our dining table), it was a long time ago and it’s already completely dry.  My friend and I wanted more fresh ones nearer to Christmas so we made one each today.  We went to buy the foliage at the…

Spanish Pork

今日夫が作ってくれた夕食は、スペイン風ポークの煮込みでした、Delia Smith のレシピです。ネットで見つかるのは改訂版でジャガイモを入れたりしていますが、夫は大抵随分昔から使っている本のレシピを少し自分流にしています。豚肩肉を玉ねぎ、オリーブ、パプリカと缶トマトで煮た、ポークのトマト煮です。ワインも少し入っています。とても美味しかったです!わたしのリクエストで、いつもご飯と一緒に出してくれます。 Tonight’s dinner my husband cooked was Delia Smith’s Spanish Pork.  The one you can find online is a revised version, which has potatoes in and a little different from the old recipe but my husband usually uses the old version from her old book.  Basically, it’s a pork shoulder casserole with onion,…

NamNam & Christmas shopping

今日のランチは、ウィーロックに用があったので、久しぶりに「NamNam」に行きました。ほとんど毎回同じものを食べていて、揚げ春巻き、ミンチのポークのヌードル、バーンミー(これはあれこれ試していて、今日はレモングラスポークのものをクリームチーズ抜きで)をシェアー。飲み物は、フレッシュライムソーダ。38ドル(3000円くらい)。 We had a quick lunch at NamNam in Wheelock Place because we needed to be in the M&S there.  We almost always have the same things, we share – Deep-fried spring rolls, Pork ball noodles, Vietnamese sandwich (we tried Lemon grass Pork without cream cheese today, we liked it) and have Fresh Lime Soda…

Raclette

今日は金曜日なので外食予定でしたが、行くつもりだったレストランが予約で埋まっていて入れず、諦めて家で食べることにしました。この時期はレストランもタクシーも道路もお店も混むことを忘れていました。 It’s Friday today so we would have gone out to a restaurant but the one we were thinking of going to was fully booked when we called yesterday.  I forget that everywhere – restaurants, taxis, traffic, shops – is busy this time of year. こんなとき、いつもはチーズフォンデューですが、今日は久しぶりのラクレット。チーズが違うだけで一緒に食べるものは同じです。 For such an occasion we usually have Cheese Fondue…

Handmade Christmas Card

こちらも、わたしらしくない可愛い系のクリスマスカード。ツリーの飾りは透明のものにするつもりでしたが、差し上げる方は多分可愛いのがお好きなのでクリスマスらしい色に変更しました。 Another cute Christmas card, which isn’t really my style but I quite enjoy making cute ones.  I was going to use clear decorations for the tree but changed to Christmas colours because the friend I will send this to I think likes cute things.    

Handmade Christmas Cards

全然わたしらしくないですが、可愛いクリスマスカードも数枚作りました。1枚は写真を撮るのを忘れて投函してしまいましたが、この2枚と基本同じ、色だけ少し違っていました。この背景は、Distress Oxide という特殊なインクのインクパッドを使って色を塗り、小さな丸い穴と星型の穴が空く背景用のダイ(型)を使ってポツポツと穴が空けてからパーフェクトパールを溶かしたお水を散らせて、組み立ててからNuvo Crystal Drop のパールの色のものをぽつぽつとつけています。猫のツリーは1つのスタンプでコピックマーカーで色を塗ってから乾くと透明にぷくっと膨れて立体的になるグロッシー・アクセントをサンタ帽やクリスマスのオーナメントに塗っています。自分で言うのもなんですが、すごく可愛い!時間がかかるので、たくさんは作れないのですが。このカードを参考にしました。 Other than many simple and elegant Christmas cards, I also made a few very cute ones – not very me but I couldn’t resist this stamp because I have a few friends who love cats.  I forgot to take a photo of one of them, it’s already been posted,…