Nabe (Japanese Hot Pot )

今日の夕食は、お鍋でした。お豆腐の賞味期限が切れたので、慌ててお鍋。こちらで手に入るお豆腐は数週間冷蔵庫で保存出来るタイプなので、数日なら大丈夫だろうと思って使っちゃいます。正確には日本と違って賞味期限ではなく、use by なので消費期限なのですが。メインは鶏団子。今日は少しだけ日本酒も飲みました。 Today’s dinner was Nabe (Japanese Hot Pot).  We had tofu, of which use by date was a few days ago, so we wanted to have something that uses tofu.  The tofu we can get here aren’t real fresh ones, it’s the type that keeps for some weeks in the fridge, so just…

Petworth Deer Park

今日は、晴天が広がる太陽が眩しい、とても良いお天気でした。しかも、しばらく雨が降っていなかったので地面が泥濘んでいることもなさそう、と思い、久しぶりに何かの用事のためではなくお出かけしました。ペットワースのディアー・パークに行って、30分程度ですが歩いて来ました。本当なら我が家から30分弱なのですが、もうすぐそこが目的地というところで道路が閉鎖されていて、すごい大回りをしなくてはいけなかったんです、多分20分くらいは大回り。 It was a beautiful day with a blue sky and very strong sun today and it hasn’t been raining for quite a while so we thought the ground shouldn’t be very muddy and decided to go out. It’s been a while since we went out, other than for some chores.  We went to the…

Chilli Con Carne

まだまだ、お料理めんど臭いモードなので、今日の夕食はチリ・コンカーニ。夫が大好きな食事なので普段から度々登場はしていますが、一度に多めに作るので冷凍庫にあることが多いのです。 We are still feeling a bit lazy about cooking properly so today’s dinner was Chilli Con Carne, which we do have often anyway as my husband loves it and it’s often in the freezer as we tend to cook more of it than we eat at one meal. 夫が退職して以来、食事は一緒に作っていますが、どうしてもわたしが主導権を握って作り夫は助手的なポジションになってしまいます。なので、テーブルも夫がセッティグしてくれる場合が多いです。夫が得意のメニューをもっと登場させなくては。チリ・コンカー二のときは夫がガーリック・ブレッドの担当になっています。サラダには、トマト、玉ねぎ、ラディッシュ、サラダミックス、レモン汁、ホワイトバルサミコ酢、蜂蜜、オリーブオイル、塩胡椒。いつ食べても、簡単で美味しいです。 Since my husband retired, we…

Cakes From La Patisserie

旅行に出る2週間くらい前にいつもショーラムにある「La Patisserie」でまとめて買って冷凍している美味しいパンがなくなってしまったのですが、往復1時間以上かかってしまうのでなかなか行く時間がなく、昨日やっと行って来ました。ここに行くといつもサンドイッチをランチにいただくのも楽しみの一つ。 About 2 weeks before we left for Tenerife, we ran out of the bread that we buy a lot of from La Patisserie in Shoreham so we were trying to go and get some more but we just couldn’t find enough time as it takes more than an hour to go and get…

Garden Update / Snowdrops, Narcissus, Iris Reticulata

今日は久しぶりに良いお天気になりました。やっと、ソーラーパネルも少し活躍しています。 久しぶりのガーデン・アップデートです。冬の間はほとんど動きがないお庭ですが、旅行から戻ったら旅行前には2つしか咲いていなかったスノードロップがあちらこちらに咲いていました。 It’s been a while since I did a proper garden update because not much happens in the gardens during winter.   Before we went to Tenerife, just 2 snow drops were out (buds were out but they weren’t completely opened out), but when we got back we found quite a lot of them scattered…

Drinks With Neighbour Friends & Cheat Dinner

お隣のお友達ご夫婦がテネリフェでの滞在がどうだったか聞きたいとおっしゃっていたのと、しばらく夫婦で集まっていなかったので、夕食前にドリンクでもどうですかとお誘いしました。日本なら色々手作りのおつまみを用意するのではと思うのですが、こちらの方はこういう場ではあまり食べ物は召し上がらないので、ポテトチップスや柿の種やオリーブなどを並べただけです。旅行先のこと、ご夫婦が以前旅行された場所のことなどあれこれおしゃべりして、さくっと1時間半くらいで解散。こんな集まりも気楽で良いです。 As our next door neighbour friends were curious about the hotel we stayed at in Tenerife and we, 4 of us together, hadn’t got together for a while we asked if they’d like to come over for a drink or two before dinner.  In Japan, I expect most people would prepare quite a lot…

Cheese Fondue

テネリフェは思っていたより寒かったものの、やはり暖かかった。イギリスに戻って来て、体が「あ、そうだった、まだ冬だった。」と思い出したような感じです。それでも一時期ほどには寒くなく、マイナスでにはなっていないのですが、また日曜日からマイナスになる予報。日本と余り変わらない感じです。 Although Tenerife was colder than we expected, it was much warmer than here of course and it felt as if my body thought, “Ah, of course, it is still winter!”  Still, it’s not as cold as it was sometime ago.  Apparently, though, it’s expected to go down below zero again from Sunday. 旅行から戻った時の常ですが、食事を作るのが面倒〜!ですが、美味しくないものを食べるよりは、作って美味しいと思えるものを食べる方がまし、ではありますね。今日は、チーズフォンデューにしました。いつものようにフォンデュー以外にはたっぷりのサラダとサラミ類、にんじんの茹でたのと新じゃがの茹でたの。イギリスはジャガイモが美味しくて、日本のブランドジャガイモには叶いませんが、普通のジャガイモがホクホクして甘くて美味しい。サラダに入れたのは、トマト、玉ねぎ、りんご、ブドウ、ミックスリーフ、レモン汁、ホワイトバルサミコ酢、オリーブオイル、塩、胡椒。どれも美味しかったです! As…

Tenerife Day 7 / Coming Home & Impression On The Hotel & Tenerife

夜、8時に自宅に戻って来ました。 We arrived back home around 8:00pm. テネリフェでの休暇は昨日まで、今日は移動日でした。テネリフェ滞在中、わたしはいつものように朝食は食べませんでしたし、なぜだか夫も今回の休暇中は朝食を食べていませんでしたが、今日は11時過ぎにホテルを出て、ガトウィック空港に向かうフライトは午後2時過ぎ発の予定で、空港でラウンジは使えますが食べ物は美味しくないという情報で、チェックインやセキュリティーなどにどれくらい時間がかかるか分からなかったので(実際にはそれほど時間はかからず、多分、ファーストフードなどで何か食べる時間は十分あったと思います)、今日だけ朝食を摂ることにしました。 The last full day of our holiday in Tenerife was yesterday, and today, we flew home.  While we were in Tenerife, I, as usual, didn’t have breakfast but for some reason my husband also didn’t have breakfast either.  We did have it this morning though because we…

Tenerife Day 6 / Lunch & Dinner

昨日書き忘れてしまいましたが、昨日から2月に入りましたね。ついこの間年が明けたと思ったら、1ヶ月経ってしまいました。 I forgot to write it but we are already in February.  Already a month gone this year. テネリフェでの休暇の最後の1日だった昨日も、その前の5日間同様、本を読むくらいで何もしない1日を過ごしました。ランチは、前日美味しかったホットドッグ。でも、上にのっていたベーコンはカリカリではなく、チップスもへなへなで前日の方が美味しかったです。 Tenerife Day 6, it was the last full day in Tenerife yesterday.  Like the previous five days, we did nothing other than reading a book and relaxing by the pool.  For lunch, we had hot dogs…

Tenerife Day 5 / Dinner (Asian)

テネリフェ5日目の夕食は、アジア料理に行きました。先日の不思議な鉄板焼きのレストランは約半分が鉄板焼き、約半分がアジア料理になっています。正直あまり気が進みませんでしたが、また夜もホットドッグを食べる訳にもいかないので。 Tenerife Day 5. For dinner we tried Asian food. The Teppanyaki restaurant where we went the other day serves that strange Teppanyaki in about a half of the restaurant but serves a range of Asian food in the other half. To be honest I wasn’t very keen to go back there but we had…

Tenerife Day 5 / Lunch & Book

テネリフェ5日目。残り、後1日になってしまいました。前半はゆっくり時間が過ぎますが、後半はあっという間。 Tenerife Day 5. Only 1 more day is left. The first half seems to go slowly but then it speeds up. さて、4日目の昨日、ランチをルームサービスで食べた後、軽食はプールサイドやレッドレベルのラウンジのテラスでも食べられることを発見。わざわざ、プールサイドからお部屋に戻って、追加料金が必要なルームサービスでオーダーしていました(笑)。 Now, yesterday, after we had room service lunch, we found out that you can order and eat light meals like sandwiches at the pool and on the terrace of the Red Level…

Tenerife Day 4 / Lunch & Dinner

テネリフェでの4日目の今日、ランチはまたお部屋に戻ってルームサービスにしました。今日はクラブサンドをシェアーすることに。 Tenerife Day 4. We went back to our room for lunch and got room service again, sharing a Club Sandwich between us. 今日の夕食は、また、食べられないくらい不味かったらどうしよう、と思いつつ、イタリアンに行って見ました。 We tried the Italian restaurant for dinner today worrying if it was going to be as bad as the other restaurants we had tried. 夫の前菜、ブラタチーズ、トマト、バジル、ロケットのサラダ。 My husband’s starter was Burrata cheese,…