今日の夕食は、「Crispy Chicken and Hot Sauce Burger with Spiced Chips and Zesty Avocado Salad（カリカリチキンとホットソースのバーガー、スパイスをかけたオーブンチップスとアボカドサラダ）」でした。チキンは薄くして卵とパン粉をつけて揚げ焼きにし、焼いたバンズにマヨネーズを塗ってレタスをのせチキンを挟みホットソースをかけたもの。サイドのチップスはスパイスをかけてエアフライヤーでローストし、サラダはアボカド（かっちこちで食べられなかったので買い置きしていたものを使いました）とロケット（家にあったトマトやきゅうりや玉ねぎを加えました）とライムジュースとオリーブオイルのサラダ。美味しかったです。チキンはそのまま使うと大きすぎてバンズから半分はみ出してしまうので、今日は半量くらい使って後は何かに使います。ポテトも多すぎるので半量くらいにしていて、その分サラダを増やしています。 Today’s dinner was “Crispy Chicken and Hot Sauce Burger with Spiced Chips and Zesty Avocado Salad” from Hello Fresh.  We made the chicken breast thinner, used only about a half because it would have been too much to fit into the buns….

引き続き、まずまずのお天気。今現在のお天気予報ではこの先２週間雨マークはありません、でも、毎日何度も変わるのであてにはできません。そして、ヒートウェーブにはならなそうだったのに、来週は25、６度まで上がる日が続く予報にか変わり、ヒートウェーブと言える気温かどうかわかりませんが何日も続くとやはりかなり暑く感じると思います。当然ロンドンはもっと高くなり３０度まで上がる予報。 Still quite good weather.  At this moment, there are no rain marks for the next 2 weeks, but of course the forecast seems to change many times a day so we don’t really know what will happen.  The expected temperature keeps changing as well and it now says 25C and 26C for many days…

今日も、夕方１分くらい雨がぽつぽとしましたが、概ね良いお天気でした。気温は２１度くらいとなっていましたが、我が家の温度計では２５度くらいになっていました、でも涼しくて２５度とは思えませんでしたが。。。 It rained slightly for a minute or so in the evening but other than that it was good weather again.  The temperature was 21C on the weather application but our thermometer showed 25C.  I must say it didn’t feel as warm as 25C and am not sure if our thermometer is correct, it’s often…

今日も気温はまだ２０度暗いですが、１日良いお天気ででした。 The temperature is still not very high, about 20C, but it was lovely weather all day today. 今日の夕食は、先日ファームショップで買ったフレッシュのマッシュルームを詰めたトルテリーニでした。すごく大きなトルテリーニで１０個入っていたので、夫に６個、わたしは４個。ソースは、玉ねぎ、にんにく、パンチェッタ、クリーム、タイムのソース。美味しくいただきました。お昼に使ったモッツァレラが余っていたのとイタリアの生ハムを食べ切ってしまいたかったので、少し前菜も用意しました。カプレーゼは夫用、ミニトマトとバジルはわたし用。イタリアの生ハム、深い味でとっても美味しかったです。 Today’s dinner was Tortellini filled with mushrooms that we bought at a Farm Shop.  They were very large tortellini, and there were 10 in the pack so my husband had 6 of them and I had…

今日もそこそこ良いお天気でしたが、気温は２１度程度で風も強く、日陰で寛ぐにはちょっと寒かったです。 The weather was good, the temperature was about 21C but it was quite windy so it didn’t feel very warm. 今日の夕食は、ピリピリチキンとあれこれ。チキンはマリネして売られていたマークス＆スペンサーズのもので、エアフライヤーで１４分。あれこれ、は、フムスやジェムレタス、トマト、きゅうり、生ハム、サラミ、オリーブ、サンドライトマトをピタパンと。思っているよりお腹が一杯になり、チキンは食べきれませんでしたが、美味しくいただきました。 Today’s dinner was Piri Piri Chicken with bits and pieces.  The Piri Piri Chicken was from M&S in a marinade and we just baked it in air fryer for 14 minutes.  Bits and…

今日はほぼ１日雨の予報でしたが、お昼ごろにぱらぱらっとしただけで後は結構良いお天気でした。 It was forecasted to be raining most of today but after a little rain around lunch time it ended up being quite sunny all afternoon and into the evening. 今日の夕食は、金曜日に Cowdray Farm Shop で買った「Smoky Chipotle（スモーキーなチポトレ）」にマリネしたチキンのもも肉。我が家は基本的に皮なし、骨なしを使いますが、これは皮付き、骨付きでした。皮を剥ぐとマリネがとれてしまうのでそのままで、エアフライヤーで１５分くらい。少し長めに焼いたので骨の周りも赤くなく（骨付きのお肉って外で食べると骨の周りが赤いことが多くて、それが気持ち悪い）、マリネもしっかり染みていて、皮もカリッと焼けていて美味しかったです。（マリネ液に４日間漬かっていたのでやや塩辛かったです、消費期限が今日まででした。） Today’s dinner was using the “Smoky Chipotle Marinaded Chicken Thighs” that we bought at Cowdray Farm Shop on Friday. …