今日も一瞬お天気がよくなりましたが、すぐに曇ってしまい、雨が降ったり止んだり、じとじとと肌寒い１日でした。 Although it was sunny for a very short time it was mostly cloudy or raining all day and felt damp and cold. 今日は土曜日、ということで、夫が夕食を作ってくれました。しばらく前にコテージパイを作ってくれたときに具を多めに作ってくれたので冷凍していたのですが、それに缶トマトを足して少し煮込んだものと今日作ったホワイトソースでラザニアを作ってくれました。ラザニアシートは市販のフレッシュのもの。とっても美味しかったです！今日４分の１ずつ食べたのでまだもう１食分残っています。冷凍していたコテージパイの具を使ったので再冷凍は出来ないので、近いうちに再登場します。 It’s a Saturday so my husband cooked the dinner. When he cooked Cottage Pie a while ago he made extra filling so we froze that and he used it for today’s…
French Patisserie Lesson (Tartelettes Au Citron Vert & Verrines Au Citron Vert)
今日は午後から「Ecole Chez Haru」の「フランス菓子教室」のクラスがありました。今日教えていただいたのは、 ＊ Tartelettes Au Citron Vert（ライムのタルト） ＊Verrines Au Citron Vert（ライムのグラスデザート） でした。 I had my “Ecole Chez Haru” French Baking Class this afternoon. We learned how to make : Tartelettes Au Citron Vert (Lime Tart) Verrines Au Citron Vert (Lime Dessert In A Glass) 一眼レフの電池切れ（充電済みの予備の電池があったのですが、なぜか使えず、後でわかったことですが電池がだめなっていました）、そして、また携帯のカメラのポートレートモードが使えなくなっていて直せず、携帯で普通に撮っています（涙）。 The battery of my camera had run out…
Tortellini
今日はペットワースの美容院にお昼頃に行き、Cowdray Farm Shop & Cafe でランチ（写真撮り忘れてました、バーガーを食べました）をし、ちょこっとファームショップでお買い物をし、一度家に戻ってから病院でとある検査のアポに行き（問題なしでした！）、戻ってすぐに明日のフランス菓子教室の準備をし、そのまま夕食、というバタバタな１日でした。 We had an unusually busy day for us (as we aren’t usually busy at all). I went to my hair salon in Petworth for a hair cut, then we had lunch at Cowdray Farm Shop & Cafe (I forgot to take a photo but we both had Beef Burger),…
Japanese Vegetable Curry & Salad
今日も曇ったり晴れたり雨が降ったりとコロコロ変わるお天気でした。明日は、昨日まで晴れマークだったのが曇り時々晴れに変わりました。朝のバスルームが寒くて、他の時間もじっとしていると寒くなる気温です。 It was very changeable again today, sometimes cloudy, sometimes raining, sometimes sunny. Until yesterday there was a sun mark on the forecast for tomorrow but now it’s just sunny intervals. In the morning it feels a bit cold in the bathroom and other times, also if you don’t move much it feels cold –…
Quick Sticky Tadoori Spiced Cauliflower Salad
今日は、よく雨が降りました、お庭もすっかり濡れています。 It rained a lot today, the gardens are looking nicely soaked now. 今日の夕食は、Hello Fresh の「Quick Sticky Tadoori Spiced Cauliflower Salad with Chickpeas and Yoghurt Dressing（簡単なタンドーリ風スパイスをかけて焼いたカリフラワーのサラダとひよこ豆のサラダ、ヨーグルトドレッシング）」でしたが、物足りなく感じそうだと思ったのでチキンも加えました。チキンは胸肉にガーリックパウダー、カレーパウダー、レモン汁、オリーブオイルでマリネして焼きました。サラダの中身は、ジェムレタス、トマト、ローストしたカリフラワーとひよこ豆と玉ねぎ、玉ねぎのピクルス、上にパラパラっとチリ。焼いたお野菜には焼き上がりにアプリコットジャムを混ぜますが、ドレッシングがすでに甘かったのでジャムは少しだけにしました。ドレッシングはヨーグルト、チリ、蜂蜜、りんご酢、塩胡椒。美味しかったですが、チキンがなければやはり物足りなかったというか、すぐに飽きてしまったのではないかと思います。チキンを加えたこともあり結構余ってしまったので、残りは明日のランチにします。 Today’s dinner was “Quick Sticky Tadoori Spiced Cauliflower Salad with Chickpeas and Yoghurt Dressing” from Hello Fresh. I thought we would get tired of it quickly just with what…
Easy Honey Mustard Sausage & Pear Traybake
今日は久しぶりに短時間でしたが少しまとまった雨が降りました、もう少し長い時間降って欲しいところでしたが（お庭のため）。でも、曇ったり晴れたり雨になったりところころと変わるお天気でした。 We had some heavy rain, though only for a short time. We hadn’t had much rain recently so it was good to have some, although I wish it rained longer for the gardens. Other than that, it was sometimes cloudy, sometimes quite sunny – very changeable. 今日の夕食は、Hello Fresh の「Easy Honey Mustard Sausage & Pear…
Crunchy Asian Noodle Salad
ぐんと気温は下がって２０度以下になり、お天気はしばらく不安定になりそうです。 The temperature dropped to 20C and it looks like the weather will be unstable for a while. 今日の夕食は、細麺のパスタを使ったヌードル・サラダ。こちらのレシピを参考にしてドレッシングはレシピの通り作りましたが（夫がドレッシング担当）、お野菜は家にあるもので作ったのでレシピとは随分違っています。使ったのは、赤いパプリカ、人参、インゲン（さっと火を通しておきました）、きゅうり、玉ねぎ、青ネギシャンツァイ、最後にピーナッツもパラパラ。パスタはゼンブヌードルという黄色いレンティルで作られたパスタを使いましたが、ドレッシングの味が濃いのでそれとはわからず、食感も結構シコシコとしてとても美味しかったです。ドレッシングはピーナッツバターがたっぷりなので結構こってりとしていて、しゃぶしゃぶのゴマだれっぽい味でした。濃度があると麺やお野菜のよく絡んで美味しいと思いますが、あっさりとした方が良ければ減らした方が良いと思います。６人分とありましたが、我が家は半量作って全部使い切りました。お野菜をすごくたくさん入れたからかと思います。最後にライムを絞って、途中からシラチャソースをかけたりしました。 ドレッシング：（カップはアメリカのカップなので２４０ml、今日は半量） 油（米油を使いました） １カップ 米酢 ４分の１カップ お醤油 ３分の１カップ ごま油 大さじ３ 蜂蜜 大さじ１ ニンニク（すりおろす） ２かけ 生姜（すりおろす） 大さじ１ 胡麻 大さじ３ ピーナッツバター ２分の１カップ Today’s dinner was Crunchy Asian Noodle Salad. I referred to this recipe and followed it for the dressing but I used what we had in…
Asparagus Tart
今日は２３度くらいでしたが、それでもジムからすぐ近くのスーパーまで歩いた時は結構暑く感じました（ジムで歩いた後だったこともあると思いますが、とにかく日差しが強いです）。夕方にはずいぶん涼しく肌寒いくらいになったので、数日前に届いていたサルビア３つとアジュガ３つをお庭に植えて、薔薇の花の花殻を切ったり少しガーデニングをしました。明日の夜には雨になりそうです。 It was about 23C today but still felt quite hot when we walked from the gym to a supermarket near there (I guess partly because I had just walked an hour in the gym but also because the sun was really strong). By the evening it had got much cooler so we finally planted…
Japanese Hamburg Steak (Cooked By Hubby)
少し気温が下がって過ごしやすくなりましたが、それでも我が家の温度計では２５、６度ありましたのでイギリスとしては暑い。明日は更に下がるらしくお天気も下り坂のようです。 It’s gone a little cooler but it was still 25C or 26C where we are according to our thermometer, so it’s still very hot for England. It’s expected to be cooler again tomorrow, then cloudy, then some rain. 今日は土曜日、ということで、夫が夕食を作ってくれました。以前作って冷凍してくれていたハンバーグを使って、ハンバーグ。添えたのはライス、人参のグラッセ（八角で香りをつけてあり、とても美味しかったです）、インゲン。とても美味しかったです！ It’s a Saturday today so my husband cooked the dinner. He made some Japanese Hamburg…
Live Jazz (Leon Greening & Steve Fishwick Quartet – Soul Time!)
昨日の Chichester Jazz Club での演奏は、「Leon Greening & Steve Fishwick Quartet (Soul Time)」でした。大体３週間に１度くらい演奏があるのですが、いつも満席、またはほぼ満席になっています。以前も書きましたが、観客はわたしたちくらいの年齢から上の方達がほとんど。ジャズを好むのがそういう年齢なのでしょうね。所謂イージージャズではなく、どう説明すれば良いのかわからないのですが、結構本格的なジャズなので、中には「思ってたのと違った」とブレイクの時に帰る方もたまにおられますが、全体的にはみなさんとても楽しんでおられます。 The performers at Chichester Jazz Club last night was the “Leon Greening & Steve Fishwick Quartet – Soul Time”. In general, there is a performance here every 3 weeks or so, but whenever we are there it looks like it’s full or nearly…
Grilled Chicken & Salad
昨日は夜はまたジャズライブに行ったので、夕食はとても早い時間になりました。先日、オンラインスーパーで見かけてオーダーして見たオットレンギ（ロンドンにある中近東系レストラン）のピルペルチュマ（Pilpelchuma)というペーストとヨーグルトを混ぜたものにチキンの腿肉をマリネしてエアフラーヤーで焼いたものに、前日のサラダの残りの豆類ととうもろこしとチポトゥルペーストを混ぜたものにトマト、玉ねぎ、パプリカ、ロケット、ライム汁、オリーブオイル、塩胡椒、残っていたチャバタをクルトンにしたものを足してメキシコ風サラダにしたものを添えました。 We went to a live Jazz last night again so we had a very early dinner at home before we went out. I bought a jar of Pilpelchuma of Ottolenghi from an online supermarket and used it with some yogurt to marinade some chicken thighs and grilled them in a air fryer and had…
Mexican Style Roasted Veg Salad
予報通り、昨日より気温が下がり２３度くらいになりました（我が家の温度計ではもう少し高かったですが）。明日、明後日は今日と同じような良いお天気の予報ですが、日曜日から更に２０度に下がり、その後月曜日からは雨模様の日が続く予報になっています。そろそろ、ザーッと雨が降ってほしいところです。お庭の水やりが結構大変（夫がしてくれますが）。気になっていたお庭仕事を少しして、アイロンがけもしました！ As forecasted, the temperature around here went down to 23C (although our thermometer showed higher) but it’s still quite hot in London and around there. It’s forecasted to be about the same tomorrow as today and the next day , but expected to go down to 20C on Sunday then there will be some…