昨日の夕食のアップを忘れていました。昨日は、久しぶりに Jamie’s Italian に行きました。 前菜は、アンティパストをシェア。メインは夫はラザニア、わたしはジェナーロのパスタ、デザートはラバーチョコレートケーキをシェアー。ジェナーロのパスタは毎回のように味が違って、今回はなんだか水っぽかったです。 I forgot to blog the dinner last night, we went to Jamie’s Italian; we hadn’t been there for a little while. We shared Antipasto meats, then my husband had Lasagne, I had Genaro’s pasta with ragu sauce, then we shared a Lava chocolate cake for dessert. Genaro’s ragu is different…
Month: September 2019
Vegetable Curry
今日の夕食は、野菜カレーでした。「ご飯、思いつかない〜。」というときは、大抵チリ・コンカーニか野菜カレー（笑）。夫が大好きですし、レシピを見ずに作れますし、わたしも好きなので。今日は、玉ねぎ、人参、ジャガイモ、かぼちゃ、インゲンが入っています。 Today’s dinner was Vegetable Curry. When I cannot think of anything for dinner, I tend to cook Chilli Con Carne or Vegetable Curry because I know my husband loves them, it’s easy to cook without looking at any recipe, and I also enjoy it. I used onion, carrot, potato, Kabocha (pumplin) and green beans…
Handmade Card – Made By A Friend
今日はお友達がカード作りに来られました。ミシンで縫い目をつけたカードを４枚完成。 A friend came to make cards today and made 4 cards – with stitches using a sewing machine.
Angelina – Tea With A Friend From Japan
ご家族でのご旅行で来星されているお友達とお茶をご一緒しました。午後の１時間だけご主人にお子さんをみていただけるということで、滞在先に近いマリーナベイサンズのアンジェリーナで待ち合わせ。日曜日なのでいっぱいかもと思っていましたが、案外お席がありました。 A friend of mine is here with her husband and children for a short holiday but I was able to spend an hour with her while her husband was looking after their children. We met at Angelina in Marina Bay Sands, where they are staying. As it’s a Sunday I was a little worried…
Jool’s Favourite Beef Stew
今日夫が作ってくれた夕食は、ジェイミーオリバーの「Jool’s Favourite Beef Stew」。パースニップなどお野菜がたくさん入った赤ワインベースのビーフの煮込みです。 Today’s dinner my husband cooked was Jamie Oliver’s “Jool’s Favourite Beef Stew”. It’s based with red wine and has a lot of vegetables like parsnip. レシピでは最初からお野菜も全部ビーフと一緒に入れて３時間半煮込むとありますが、半分最初から、半分は最後の１時間ほどになってから加えています。ちょうど良い煮え加減でとても美味しかったです。写真にはありませんが最後にかけるレモンの皮、ニンニク、ローズマリーをみじん切りしたものが加わると爽やかな香りで更に美味しくなります。 He added half of the vegetables first, then added the other half about an hour before finishing cooking. Beef was tender, some vegetables were…
Cheese Appreciation Class
消してしまったこのチーズ教室の記事、夫がゴミ箱に入っていたのを見つけてくれました！（夫がアドミニストレータになっていて、わたしのブラウザーにはゴミ箱はないのです。）助かった〜〜〜！ My husband found the blog post about Cheese Appreciation Class that I deleted in the bin! He is the administrator of my blog site so he has access to the trash bin but I don’t, so I didn’t even know you can get it back. yay!! 水曜日は、毎月楽しみにしている、Providore で開催されている「しょうこさんのチーズ教室」でした。毎月と言っても先生のお子さんの学校のお休みだったりで開催されない月も多いですしわたしが旅行で出席できないときもありますので、参加できるのは年に６回くらいかもしれません。 I attended a Cheese Appreciation run…
Margarita
昨日長時間かけてアップしたチーズ教室の記事、間違って消してしまいました（号泣）。立ち直れない〜。明日、ゆっくりアップします。 I deleted my post on the Cheese Appreciation Class by mistake! It took me a long time to write that post, I could cry!! I’ll write it again tomorrow… 今日のディナーは、デンプシーのメキシコ料理レストランの Margaritas に久しぶりに行きました、何年振りでしょう。 We went to Margarita, a Mexican restaurant in Dempsey for dinner today. 夫は普通のマルガリータ、わたしはイチゴのフローズンマルガリータ。 My husband had an ordinary Margarita and I had…
Lunch Gathering
同じコンドにお住まいなのがご縁で何度かご一緒したことがあるお友達をランチいお招きしました。ハワイを含めてアメリカのあちらこちらに旅行されたり日本に行かれたりされていてお留守が多く、最後にご一緒してから多分１年以上経っていますし、合計でもご一緒したのは片手で数えられるくらいの数。 I invited a friend, who lives in the same condominium for a light lunch. She is often away to various places in the US including Hawaii and also to Japan, so we haven’t seen each other in probably more than a year. I guess we managed to get together a handful times over the…
Middle-Eastern Dinner
今の時期は比較的雨が多い時期のはずなのにずっと雨が降っていませんでしたが、やっと短時間ですが激しい雨が降りました。もう少し降ってほしかった。 今日の夕食は、中近東風のディナーにしました。チキンの胸肉をマリネしてやいたもの、フムス、人参とオレンジのサラダ、クスクスサラダ、グリーンビーンズのトマト煮。 It’s supposed to be raining more this time of year but it hasn’t been – but it did rain quite heavily for a short time today. I wish it’d rained longer, though. It would help with the haze. Today’s dinner was a Middle-Eastern inspired meal. Chicken breast (marinaded and cooked), Hummous, Carrot &…
Soup, Salad & Fritatta
今日の夕食は、スープ、ゴートチーズとりんごのサラダ、フリタッタでした。 Today’s dinner was Soup, Goat Cheese & Apple Salad and Fritatta. スープは、冷凍していたハリラスープ。夫が大好きなスープ。 The soup was Harira soup, which I froze a few weeks ago. My husband’s favourite. フリタータは、東京のお友達に教えてただいた玉ねぎのフリタータに冷蔵庫に余っていたズッキーニも加えました。 A friend in Tokyo made an onion fritatta when I visited her. I made one of these today adding some zucchini that was in the fridge…
Massaman Curry
このところヘイズ（マレーシアから野焼きの煙が流れてくるのです）が酷くて、酷い時は偏頭痛、でなくても軽い頭痛がしたり、目が酷く痒かったり。。。夫も最近毎朝走っていたのに、ヘイズのせいで走れずかわいそう。早く平常に戻ってくれますように。 The haze has been very bad for the last couple of weeks, which is sometimes giving me headache (if not migraine) and itchy eyes than usual. My husband started running ever day a little while ago but the haze is stopping him from doing so. Hope it’ll go back to normal level soon. 今日の夕食は、タイのカレー、マサマンカレーにしました。具は、元のレシピはチキンのモモ肉とじゃがいもとピーナッツですが、今日はチキンのもも肉、じゃがいも、バターナッツスクウォッシュ、玉ねぎ、ピーナッツ代わりにカシューナッツ。結構こってりとしたカレーなので、本当は何かさっぱりしたサラダ系も作って一緒にいただいた方が美味しかったかな。…
Pasta With Zucchini & Caper
今日夫が作ってくれたの夕食は、わたしのリクエストで『River Cafe Cook Book Easy』の「ズッキーニとケイパー」のパスタ。ピリ辛でズッキーニがシャキシャキしていて、さっぱりしていて好きなパスタです。 Today’s dinner my husband cooked was “Zucchini and Capers” (pasta with tomatoes, zucchini, capers, dried chilli…) from “River Cafe Cook Book Easy“ on my request. It’s a little spicy, zucchini has lovely crispy texture and it’s very light. One of my favourite pastas.