Full English Breakfast For Dinner

少し前にもしましたが、今日の夕食は所謂イングリッシュ・ブレックファーストで、ソーセージ、ベーコン、マッシュルーム、トマト、目玉焼き、でした。驚かれそうな夕食ですが、我が家では何も思いつかない時にたまにします、結構美味しい。わたしは朝食を食べないのでこんな夕食も結構好きです。ソーセージは、M&Sのポーク&アップルソーセージ。いつもお肉屋さんで買っているのは塩分が濃いので、こちらの方が好き。 We had this relatively recently but today’s dinner (supper) was Full English Breakfast – sausages, bacon, mushrooms, tomato, sunny-side-up.  Some people may find it odd but we have this in the evening when we cannot think of anything to cook and I quite enjoy it, especially as I don’t have breakfast myself.  Sausages are…

Zucchini & Bacon Carbonara

今日も比較的暖かくて良いお天気の1日で、ペットワースまで食料品の買い物に出たときも景色がきれいで気持ちよかったです。明日はお天気が崩れる予報。 It was another nice and sunny day and felt quite warm.  We went to Petworth to get some food and the scenery from the car was beautiful.  It’s going to rain tomorrow, though. 夕方から頭痛がしていたものの、それほど酷くはなかったので夫とディナーを作るつもりでいましたが、夫が作ってくれるというのでお任せしました。少し前にカレーに入れるつもりで買っていたズッキーニが冷蔵庫にあったのとベーコンの買い置きがあったので、ズッキーニとベーコンとニンニクのカルボナーラのようなパスタをネット検索したレシピを参考にしつつ夫が作ってくれました。とても美味しかったです。 I had a bit of headache from this evening, but it wasn’t too bad so I was going to cook…

Beef & Pork Stew

今日は少し暖かく感じたので気温と調べたところ、最高気温19度あったらしいです。お天気も良かったので、気持ち良い1日でした。 It felt warmer today so I checked what the temperature was and it was 19C highest.  It was sunny all day and a very nice day. 今日のディナーは冷凍庫の整理のため、1人分ずつ残って冷凍していたビーフシチューとスペイン風ポークを合わせてしまいました。スペイン風ポークはオリーブが入っていてオリーブの風味が強く出ているので、全体にスペイン風の煮物っぽい味になりました。付け合わせは、人参の塩茹でとキャベツとガーリックの蒸し炒め。 We wanted to make some room in the freezer so we used 2 packs of what we had frozen some time ago, one beef stew and one…

Sausages & Yorkshire Pudding

今日のディナーは、ソーセージとヨークシャープディングでした。ソーセージはずいぶん前に焼くだけ焼いて冷凍していたのをいい加減に使わないと、ということで、チンして温めただけです。ヨークシャープディングはあまり膨らまなかったのですが、軽くて美味しかったので、多分使ったフライパンが大きすぎたせいだと思います。 Today’s dinner was Sausages & Yorkshire Pudding.  We cooked extra sausages some time ago and froze the left-overs so we used them – we just warmed them up in the microwave.  The Yorkshire pudding didn’t rise much but it was light and good, so I guess the frying pan we used was too big….

Glass Noodles in Mapo Sauce & Gyoza

今日も午前中は曇っていましたが、午後から陽がさして良いお天気になりました。それでも最高気温14度とちょっと低め気温で肌寒く、暖炉に火を入れました。セントラルヒーティングをそろそろ入れようかどうしようか迷い中。寝室はまだ20度ありますし、今の所入れなくても暖炉で間に合っている感じですが。 It was cloudy in the morning again but sunny in the afternoon.  The temperature didn’t rise much, the highest was 14C, so it felt cold and we used the fireplace again.  We are wondering if we should turn the central heating on or not.  The bedroom still goes to about 20C so not so…

Cheese Fondue

今日は結構風が強く午前中はあまり良いお天気ではなかったですが、午後から陽が射して良いお天気になりました。気温は日本の晩秋くらいの気温だと思います。 It was very windy and cloudy in the morning, but more sunny in the afternoon.  The temperature was, I think, similar to end of autumn or beginning of winter weather in Japan. 今日のディナーは夫が大好きなチーズフォンデュー。イギリスに来てからあまり頻繁にしていませんが、前回はついこの間だったようなと見てみたら、もう1ヶ月も前のことでした。 Today’s dinner was Cheese Fondue.  We haven’t been having it very often since we moved to England but I thought we…

Garden Update

ふと気づくと真っ赤なお花が咲いていました。ダリアみたいです。すごく背が低いですが、蕾がいくつも出来ているのでこれから咲くのが楽しみ。 I just noticed a new red flower was blooming in our garden!  My husband looked it up on the flower application on his phone and it says Dhalia.  It’s very short but I can see a few buds so I’m looking forward to seeing them coming out.     お友達ご夫婦にいただいたジャパニーズアネモネも綺麗に咲いています。地植えにした方が良いのかな? The Japanese anemone that…

Chicken Breast In Port Wine

家の中では5分袖くらいの長いTシャツとジーンズのような格好をしていることが多いのですが、今日は久しぶりにそれでは寒くなり夕方にフリースを着たのですがそれでも寒く、リビングルームの暖炉に火を入れました。しばらく暖かかったので、寒いと感じるのは久しぶり。8月にしばらく寒かったですけどね。 I’m often wearing a T-shirt and jeans but I felt a bit cold and wore a hoodie today, but I was still very cold in the evening before dinner and so used the fire in the living room.  It’s been a while since I felt cold, as it’s been quite warm, although it did…

Today’s Ploughman’s

昨日も少し雨が降りましたが、今日は暗くて時々激しく降っています。気温も昨日の夜からぐっと下がって9度まで下がっていました。それでも寝室は23度弱でしたが、久しぶりにクーラーをつけずに寝ました。今日は最高気温16度、朝方には7度まで下がるようで、しばらく同じような気温のようです。 It rained a few times yesterday and it’s been very dark today with some heavy rain – quite a miserable day.  The temperature suddenly droped to 9C last night, the bedroom was still almost 23C but we didn’t use the air-conditioning for the first time in a while at night.  Today, the highest is…

Candelabra

今日のランチとディナーの写真の中にある、銅の蝋燭立て(キャンデラブラ)はネットでオーダーして今朝届いたものです。思っていたより大きくてちょっとびっくりしましたが(ちゃんとサイズはネットで見ているのですがイメージより大きい)、気に入っています。うちのテーブルはそれほど大きくないのでちょっと大きすぎるかもしれませんが、食事の時以外に置いておける何かインパクトがあるものがほしかったので、悪くないと思います。 The Candelabra on the table on the photos of the previous 2 posts is what I ordered online and received this morning.  It was quite a lot bigger than I was imagining (I do look at the size written online before buying, but somehow the measurements don’t always give me the right image) but…

Japanese Vegetable Curry

今日のディナーは、日本のカレールーを使った野菜カレーでした。今日のお野菜は、玉ねぎ、人参、ポテト、サツマイモ、ブロッコリー。他にリンゴを荒く卸したものも加えました。 Today’s dinner was a vegetable curry with Japanese curry roux.  The vegetables we used were onion, carrot, potato, sweet potato, and broccoli; we also added some roughly grated apple. レシピを見ながら作るお料理ではないですし、その日の気分で入れるものも量も違うので毎回味が違いますが、今日はとても美味しく出来ました。わたしのレパートリーを作るときはいつも夫がアシスタントをしてくれています。お野菜は全部夫が切ってくれました。 I don’t follow any recipe, I just use whatever I feel like, even though there are basic things I use, so it comes out…

Focaccia & Salad

先週のスーパーの配達でマークス&スペンサーズの野菜をのせたフォカッチャというのをオーダーしてみたので、今日のランチはそのフォカッチャとサラダにしました。サラダは、トマト、玉ねぎ、サラダ菜類、ロメインレタス、りんご、無花果、生ハム。フォカッチャが思っていたより大きくてボリュムたっぷりだったので(食事の時に添える食べ方だと5人分と書いてあります)サラダを食べきれず、半分は夕食の時にいただきました。 このフォカッチャ、日本のパン屋さんで売っている野菜のピザパンを大きくしたような感じ。お野菜もたくさん載っていてふわっとしていて、とても美味しかったです。(しっかりオーブンで温めました。)リピート決定。 We bought “Focaccia Bread Topped With Mixed Vegetables” online last week, so we had it with a salad for lunch today.  We put in tomato, onion, salad leaves, romaine lettuce, apple, figs & Parma Ham to make the salad. This focaccia bread was larger and more filling than we thought, so we had…