ロンドンは３３、４度ととても暑かったようですが、この辺りでは２７度くらいでした。明日からしばらく２５度くらいのようです。 As expected, it got as hot as 33C or 34C in London today, but thankfully it was only about 27C here,  It’s expected to be about the same for a little while here. 今日の夕食は、Hello Fresh の「Tex-Mex Style Beef Enchilada Inspired Lasagne with Green Pepper and Rocket（テクス・メックス風のビーフエンチラーダ・ラザニア、グリーンペッパー、ロケット）でした。なのですが、ちょっと久しぶりにHello Fresh の間違い、それも大きな間違いがありました。ここのところ間違いがなくなったね、と喜んでいたのですが、今日はオーダーしていたものとは違う材料セットが届きました（涙）。なんということでしょう。付いてきたレシピはオーダーしたものだったのですが、入っていた材料の袋に貼られていた番号は全然違っていて、中身も少し違っていたのです。足りなかったのは、チキンスープストックペースト、トマト・パッサータ、そしてメキシコ風スパイスミックス。入っていないずなのに入っていたのは、バジルペスト。ということは、バジルペストで味をつけたラザニアだったのでしょうかね。クレームしてもオーダーしたものを届けてはくれず、翌週のオーダーの１つが無料になるだけ。 Today’s dinner was “Tex-Mex Style Beef…

木曜日の夕食は、Hello Fresh の「West African Style Air Fryer Beef Skewers with Spiced Tomato Bulgur, Red Cabbage Slaw and Aioli」（西アフリカ風エアフライヤーで作る牛ミンチの串焼き、スパイス入りトマトのブルグル、赤キャベツのスロー、アイオリ）でした。ごく最近になってエアフライヤーのレシピが登場しました。それだけイギリスではエアフライヤーが普及しているということだと思います。日本のオーブンに比べてイギリスのオーブンは大きいので（アメリカほどではない）、すぐに温まって少量を短い時間で調理できるエアフライヤーはイギリスでは特に便利だと感じます。 The dinner on Thursday was “West African Style Air Fryer Beef Skewers with Spiced Tomato Bulgur, Red Cabbage Slaw and Aioli” from Hello Fresh.  Recently, they started having air-fryer recipes, I guess it means that an air-fryer…

今日も最高気温２５度くらいとそれほど暑くない、イギリスの夏らしい気温でしたが、曇りがちでした。 The highest temperature was 25C, which isn’t so hot but nice & summery for England,, it was often cloudy, though. 今日の夕食は、Hello Fresh の「Curried Roasted Veg and Sausage Traybake with Potatoes, Mango Chutney and Mayo（カレー風味のロースト野菜とソーセージのトレーベイク、ポテト、マンゴ・チャツネ、マヨ）でした。 Today’s dinner was “Curried Roasted Veg and Sausage Traybake with Potatoes, Mango Chutney and Mayo” from Hello Fresh. ソーセージはレシピではオーブンで焼くのですが、今日はフライパンで外側に焼き目をつけてからオーブンにいれました。ポテトはカレー粉をかけてオーブンでロースト、パプリカは塩、胡椒、オリーブオイルをかけてオーブンでロースト（１つで少し少ないと思ったので足しました）、グリーンピースは軽く茹でてある状態で入っていたのでオーブンで温めるだけ。上から揚げた玉ねぎを散らして、マヨネーズを添えていただきます。美味しくいただきました。 The…

金曜日の夕食は、Hello Fresh の「Curried Chicken Thigh Traybake with Cumin Roast Potatoes, Carrots and Green beans（カレー風味のチキンの腿肉のトレーベイク、クミン味のローストポテト、人参、いんげん）」でした。チキンの腿肉にコーマカレーペーストを絡めて塩胡椒してオーブンで焼き、やはりオーブンでローストしたクミンをかけたポテトと人参、そして茹でたいんげんとマヨネーズにマンゴーチャツネを混ぜたソースを添えていただく、というもの。思っているよりコーマカレーのペーストがしっかり絡んで美味しいです、ご飯が欲しくなる味でした。 Friday’s dinner was “Curried Chicken Thigh Traybake” from Hello Fresh.  Chicken thighs were baked in the oven after being covered with Koma curry paste and salt & pepper; potatoes were roasted with cumin & carrots were also roasted in the oven. …

昨日から少し気温が下がって最高気温２５度くらい、朝晩は寒いくらいの気温に下がって過ごしやすくなりました。今のところ、この先２週間は暑くなっても２７度くらいとなっています。 The temperature went down yesterday a few degrees and the highest is 25C, it’s even a little ‘chilly’ early in the morning and in the evening, which is great.  At the moment the highest temperature the forecast is showing is 27C in the next two weeks.   木曜日の夕食は、Hello Fresh の「Spiced Sriracha Chicken Sando with…

今日も暑かったです、２８度くらいまで上がったと思います。明日も同じくらい、明後日、明々後日は２９度まで上がる予報になりました、じわじわと予想気温が上がって行く傾向にあります。ロンドンは明日は３４度の予報です。 It was quite hot again, probably 28C and the same is expected tomorrow.  On the day after tomorrow and the day after that, it’s expected to go up to 29C, the forecast of the highest daily temperature keeps going up!  It’s expected to be 34C tomorrow in London, that must be very hard to…

今日は２８度。なので動くと暑いのですが、湿度が低めですしまだ何日も暑い日が続いてはいないのでダイニングのクーラーは夕食を食べる時以外はつけずに過ごせています。とはいえ、暑いのは暑いので洗い物をするときはお料理をするときは小型のテーブルに置くタイプの扇風機を使っています。明日も同じくらいの予報です。ロンドンは３０度超えているようで暑そうです。 It was 28C highest, so I did get hot and sweaty when I did anything but the humidity isn’t so high and it hasn’t been hot for many days yet so we have been able to use the air conditioning in the dining room only while we had dinner.   I do use a little…

今日は最高気温２５度くらいまでありましたが結構風があり、晴れたり曇ったりでしたが結構雲が多かったので太陽が出ると良い感じ、隠れるとちょっと寒い、というお天気でした。 It went up to 25C today but was quite windy.  There were quite a lot of thick clouds so it was nice when the sun came out but when it was hidden it felt quite chilly. 今日はこちらの夕方５時から「イギリス対コンゴ」の試合があったので見終わってから夕食でした。ヒヤヒヤしましたが、イギリス、勝ちました！ The England vs Congo game was on from 5:00pm today so we couldn’t start preparing the dinner…

今日の午前中は雨が降りましたが、その後はお天気が良く、昨日と同じ気持ちの良いお天気でした。 It rained in the morning but was lovely after lunch time like yesterday. 今日の夕食は、Hello Fresh の「Persian Style Spiced Chicken Stew with Lentils, Butternut Squash and Coriander（レンティル、バターナッツスクウォッシュ、シャンツァイ入りのペルシャ風チキンのスパイス入りシチュー）でした。具が多いのでシチューとなっているのだと思いますが、スープの方が近い気がします。 Today’s dinner was “Persian Style Spiced Chicken Stew with Lentils, Butternut Squash and Coriander” from Hello Fresh.  I guess they call it a stew because there is a…

今日は、３３度まで上がりました。イギリスに住むようになって以来、わたしたちが経験した中で最高の気温でした。とは言え、わたしは一度も外に出ず、涼しい家の中で過ごしました。涼しいとは言え普段より室内の気温も上がっていて、ダイニングルームのエアコンを緩めにかけてキッチンは２５度くらいなので、動くと暑くはなります。明日も同じくらい暑くなりそうです。 It went up to 33C here, which we think is the highest temperature we’ve experienced since we moved to England.  Having said that we stayed at home without going out with the air-con on but even with the air-con on in the dining room the temperature in the kitchen was about 25C so I…

昨日の夜は、またジャズのライブに行ったので夕食はすごく早い時間に家で食べて行きました。前日のチキン・エンチラーダが１つだけ残っていたので半分ずつと、Hello Fresh の「Chipotle Corn and Black Bean Soup with Sweet Potato, Cavolo Nero and Cheesy Mini Toasts (チポトル風味のとうもろこしとブラックビーンズのスープ、スィートポテト、カボロネッロ、チーズをのせたミニトースト）でした。スープに入っているのはローストしたスィートポテト、ブラックビーンズ（半分潰す）、玉ねぎ、にんにく、とうもろこし、スモーク・パプリカ、トマトのパッサータ、野菜ストックペースト、チポトルペースト、カボロネッロ（と書かれていましたが実際には普通のケールでした）。水分を多くしたのとクミンを足したのと蜂蜜を省略した以外はレシピの通り。普通に美味しかったのですが、たまたま３日間毎日同じようなメキシコ風のお料理になってしまい、正直、飽きちゃってました。なぜ、メキシコ風のものを２つオーダーしてしまったのやら、しかも、Hello Fresh 以外のものもたまたまメキシコ風のチキンだったし（苦笑）。エンチラーダがあったこともありますが、スープは量が多くて半分残りました。 We went to the Chichester Jazz Club last night again so we had a very early dinner – we had a half each of the chicken enchilada that was left from the day before and…

今日も雨が降っては晴れ、雨が降っては晴れ。気温も昨日とあまり変わらない最高気温１６度、しかも最低気温が１０度以下と寒く、わたしのクラフトルームは昼間も１８度で結構寒いです。こんなに寒い６月は初めてのような。 It was again strange changeable weather today, it rained, got sunny, rained, got sunny…  The highest temperature was only 16C and the lowest was below 10C so it was quite cold, my craft room is only 17C or 18C during the day.  I don’t think we’ve had such a cold June before. 今日の夕食は、「Build Your…