今日の夕食は、桃とモッツァレラと生ハムのサラダとプッタネスカ。桃は以前も書いたぺちゃんこの桃、ジューシーで美味しくなったのでモッツァレラと生ハムと合わせてみました。 Today’s dinner was Peach, Mozzarella, Parma Ham Salad followed by Pasta Puttanesca. Like I wrote recently, we buy flat peaches, which are getting nicer now and the ones we used today were very sweet and juicy. They go well with mozzarella and also Parma Ham. In Japan peach with mozzarella has been very popular…
Category: Books
Craft Room Progress
お庭の物置に入っていた本の箱は全部で６８箱ありました、昨日までに毎日大体１０箱ずつ片付けて今６箱残っているのですが、あと少しというところで今日は雨。夫が宅配便などによく使われている３つ車輪がついたカートを使って物置からクラフトルームに運んでくれているのですが、雨だとカートがどろどろになってしまうので今日はお休み。明日、地面が乾いていたら最後の６箱を片付けます。少しだけですが、クラフトグッズを預けているところにも本の箱があったと思うので、多分全部で７０箱ちょっとあるのではないかと思います。１箱に、日本語の料理本は薄いので多分４０冊くらい、英語の分厚いものでも２０冊くらいは入っていますので、平均３０冊として２１００冊。 There were 68 boxes of books stored in the shed in the garden and we have been working on 10 boxes per day (11 on two days) and there are 6 boxes left now. We would have finished them today but unfortunately it’s been raining so we are having a break. My husband has…
Pasta With Porcini & Peppers
今日の夕食は、イタリアのお友達 Letizia さんの２冊目のお料理本「Festa Italiana」の中から、「Pasta With Porcini & Peppers」（ドライポルチーニとパプリカのパスタ）でした。同じレシピが、Letizia さんのブログにも載っています。玉ねぎとパプリカをしっかり炒めてからドライポルチーニとポルチーニを戻したお水を加えて３０分ほど煮込むので、甘いソースです。簡単で美味しかったです。 Tonight’s dinner was “Pasta with Porcini & Peppers”, which is from “Festa Italiana”, our friend Letizia’s 2nd cookery book. You can also find this recipe in her blog. As you sauté onion and pepper until they start caramelising then cook it for 30 minutes slowly with…
New Cookery Book – Festa Italiana
イタリアのウンブリアのお友達、Letizia Mattiacci さんの２冊目のお料理本が数日前に届きました。１冊目は「A Kitchen With A View」という 本で、２０１５年に出版されました。その時のブログに、本のことやお知り合いになったきかっけなど書いていますが、ほんの数年前だと思っていたら、もう５年経つのですね。今回ご出版の本は「Festa Italiana」、イタリアのお祭りの時に食べるもののレシピ集。レシピだけではなく、イタリアの食文化についてもたくさん書かれていて、とても興味深い内容です。ほとんど捏ねず、ゆっくりと発酵させて焼くパンのレシピもあり、使う粉についても詳しく書かれています。Letizia さんのブログの最近の記事にビデオ付きで詳しく書かれていますので 、興味のある方は覗いてみてください。 Our friend Letizia Mattiacci in Umbria in Italy published her 2nd cookery book and we ordered some copies which were delivered the other day. She published her 1st book “A Kitchen With A View” 5 years ago (I cannot believe it’s been 5 years…
Books & Lemon Honey Tea
ディナーの後は、夫はロフトに、わたしはブログをするのが日課。適当な時間に夫がロフトから下りてきたら一緒にリビングルームで映画かドラマを見て、夫は寝室に、わたしはコンピューターの前に座ってブログをしたりユーチューブを見たり。 After we finish dinner and clearing up, my husband goes to his loft and I sit in front of my PC to update my blog. After a while my husband would come down from his loft and we watch a film or a drama in the living room. Then my husband would go to…