House Salad

やれやれ、やっと涼しくなりました。今日の最高気温は24度。湿度が高くてちょっとじめっとしていますが、24度なら湿度が高くても苦にはなりません。ただ、気になっていた草取りをしたら、やっぱりすぐに汗だくになってしまいました、動くと暑いです。お天気予報を見る限り、しばらくあまりお天気が良くないようですが、気温は19度から23度なのでイギリスとしてはまだ夏の気温です。今年は比較的夏が長い、いつもは今頃にはもう秋の気配だと思います。雲はもう秋の雲っぽい気がしますが。そして、水不足なので早くまとまった雨になってほしいです。 It has finally started to cool down and the highest temperature was 24C today.  It’s a bit humid so not such lovely weather but not so bad at 24C.  I hadn’t done weeding for quite a few days so I did a bit today but got very hot and sweaty quite quickly.  According to…

Stir-fried Mince Pork With Basil (Thai)

今日も暑かったですが(最高気温31度)、昨日より少しましに感じ、夕方から雲が多くなって少しずつ気温が下がってて、涼しく感じます。やっと涼しくなった、気になっていた草刈りでもしよう、と少ししましたが、やはり汗だくになったので少しだけして切り上げました。明日は涼しくなるようです。やれやれ!この辺りは前回のヒートウェーブでは30度くらいまででそれほど大変には感じなかったのですが、今回はこの3日ほどは30度を超えて暑く、エアコンに感謝感謝の日々。いつもは少し入れては消す、という感じなのですが、この数日は夜はほとんどずっと、昼間もクラフトルームでほとんどずっとつけています。 Although it was very hot again (31C hottest), it felt better than yesterday and it did get a bit less hot in the evening as it got cloudy.  I did some weeding as it felt cool enough but it’s still warm and I got sweaty quickly so didn’t do it for very long.  I’m…

Dhalia ‘Emory Paul’

最後の1種類のダリアが、咲きました!すごく大きなお花で、測っていませんが直径20センチはあると思いますし、調べると25センチの花が咲くと書かれていました。とても綺麗!お隣の奥様は絵を描かれるのですが、「写真を撮って描いても良い?」とメールがありました。絵を見せていただくのも楽しみです。 The first flower of the last dhalis that hadn’t bloomed yet finally flowered!  I haven’t measured it but it is huge, I’m sure it’s at least 20cm diameter across and when I searched the description said the flowers can be up to 25cm.  It is beautiful!  Our next door neighbour (wife) paints and she…

Indian Style Meatball Curry

今日は夕方になってもあまり気温が下がらず暑くてお料理したくないな〜と思いつつも、今日行われた今月の La Table Enchantee のズームレッスンの1つを録画で受けたので、その中の1品、今日の夕食に「肉団子スパイスカレー」を作ってみました。インドでは肉団子のカレーは見かけないけれど先生がお好きなので作ってみた、とおっしゃっていました。肉団子は少し前に中近東風のバーベキューをした時に作ったケバブの余ったものを肉団子状にして冷凍していて、今回の肉団子のレシピと共通のスパイスが多かったのでそれを使うことにしました。ご飯も少し前に玉ねぎやスパイスと一緒に炊いて余ったのを冷凍していたバズマティ米。なのでレシピ通りに作ったのはソースだけなのですが、深みがあってとっても美味しいソースでした。また、我が家の定番になるものが増えました。 The temperature hasn’t gone down a lot, it’s still 23C and felt warm in the kitchen so I didn’t really feel like cooking but we did cook dinner today.  I took a zoom cooking class today (I watched the recorded version) and cooked one of the things I learned –…

The Angel Inn, Petworth

今日も暑い!今日の最高気温は29度の予報だったのに、31度になりました。明日もまだ暑いそうですが、月曜日は下がるらしいです、月曜日が待ち遠しい。それでも、わたしでも日陰なら汗をかかずに歩けるのでシンガポールよりましです、シンガポールでは蒸し暑くて1分歩くのも嫌でした暑すぎて草取りも今週はしていないので気になりますが、少し涼しくなるまで待つことにします。 It’s hot again today!  Yesterday the forecast was for the highest temperature today to be 29C but it has gone up up to 31C.  It looks like it’ll be hot again tomorrow but is expected to go down on Monday and we are looking forward to cooler weather.  Still, I am able to walk…

A Big Lunch At Brasserie Blanc In Chichester

今日もとても暑くなりました。お天気予報もどんどん変わって1週間前の予報より気温は高く期間は長くなっている気がします。今日は33度まで上がったようです。日本では夏に33度なら大した暑さでもないので暑い暑いと言うと怒られそうですが、こちらではちょっとびっくりする気温で滅多にないこと。それでも湿度は30%なので日陰をたらたら歩くのならそう大変でもないのですが、日が当たると焦げそうです。 Another very hot day today.  The weather forecast seems to change every time when I check and the expected tempearture seems to have gone up and the day when it will start to cool down seems to get further away.  It went up to 33C today, which is quite unusual, although I know it’s not…

Gazpacho On A Hot Day

暑すぎてお料理する気なし、ということで、今日の夕食はブレンドするだけで出来上がるガスパチョにしました。パンは冷凍していたものをオーブントースター(日本のバルミューダ)で焼きましたが、入れて出すだけですし、小さいのでキッチンが暑くなるということもないので暑い日は特に便利。こちらのオーブンは大きくてお料理には便利ですが、オーブンの前でお料理していると暑い! Now it is too hot to cook here, too – so we had something that doesn’t require any cooking, Gazpacho.  All you do is to chuck everything in a blender (Thermomix in our case).   We did use a small Japanese oven/toaster for warming up a frozen baguette, but it doesn’t release much heat and…

Tea & Allotment

いよいよ暑くなってきました。今日は予報より暑くなり最高気温33度!実際にうちにある温度計では30度でした。外より家の中の方が1度ほど高くなります。昨日までは最高気温28度くらいで、お料理すると暑くなりますがゆっくりしていれば日陰と家の中はそれほど暑く感じませんでしたが、30度になるとじっとしていても暑い。幸い、我が家はベッドルームにはエアコンを入れているので夜は涼しく眠れますし、昼間もクラフトルームは涼しいのでこんな日は外出せず家でダラダラ過ごしたかったのですが、こんな日に限って予定を入れていました。 It has become very hot today and felt much hotter than yesterday.  The highest temperature around here was 33C!  The thermometer we have near one of the windows towards the garden said it was 30C when it was the hottest but it is in the shade.  Until yesterday it was around 28C highest so…

Chicken With Curry Flavoured Mushroom Cream Sauce

今日の夕食は、先日ズームレッスンの録画で習ったスパイス・シュリンプ・クリームパスタのソースを応用して、チキンにかけたものをメインにしました。付け合わせは薄切りの人参のグラッセとズッキーニを焼いたもの。ソースはカレー風味になっています。教えていただいたパスタソースに玉ねぎとマッシュルームを足して、ソースとして使ってみました。とてもよく合い、美味しくいただきました。結構洗い物が出てしまうのが難点でしたが、ほとんど食洗機に入れられるものだったので、まぁ、いいでしょう。 Today’s dinner was Chicken with Curry Flavoured Mushroom Cream Sauce with Thinly Sliced Carrot Glace and Pan Fried Courgette.  I used the pasta sauce I learned on Zoom the other day, added some onion and mushrooms and used it as a sauce for chicken.  I cooked chicken in the way I often do –…

Penne al’Arrabiata

今日は村の我が家からもすぐ近くにある野原が火事になり、家の中もしばらくの間、随分煙臭かったです。夫が言うには消防車が5台来ていたそうです。この夏は本当に雨が少なくて乾燥しているので、火事が起こりやすくなっているのだと思います。 There was quite a big fire in a field near our village, quite close to us early this evening and we could smell it quite strongly in the living room because we had the doors opened until we noticed the smell and closed them.  My husband tells me that 5 fire engines came.  We’ve…

Crostini (Bruschetta) for Supper

予報通り、今週はお天気が良く、暑くなりそうです。お庭に出てちょっと花殻を積むだけでも腕が焦げそうでした、パラソルつかうと両手が空かないし。でも、日陰に入れば涼しいです。 As forecasted, it looks like it’s going to be hot this week with sunny days every day.  Just doing deadheading in the garden today made me feel like my arms were going to burn. 今日の夕食は、クロスティーニでした。大きめの丸いパンをスライスしたものを使ったので、1枚が結構大きなスライスになり、1人2枚ずつ、1枚を半分ずつにして1人4つのクロスティーニ。のせたのは、1つはブルスケッタに定番のトマトとバジル。1つは、パルマハム(生ハム)にコルニションをのせたもの、これはフランスっぽいイメージ、コーニションのせいでしょうね。後の2つは、茄子、ズッキーニ、お庭で採れたグリーンチリ(でも、辛くないのでピーマンです)を焼いてオリーブオイルとバルサミコ酢にマリネしたもの、これは昨日カレーように焼いたときに一部取り分けてマリネしておきました。こちらの茄子は大きいので1つ使いきれないことが多いので、焼く時はついでに焼いてしまってマリネしています。 Today’s supper was Crostinis.  We used slices of bread from a largish round loaf so each slice was quite…

Japanese Curry With Summer Vegetables

今日の夕食は、カレーにしました。いつもは昔からあるような玉ねぎ、人参、ポテトにあればカボチャやブロッコリーなどを加えるスタイルですが(本来なら牛肉を入れますが我が家ではお野菜だけにすることが多いです)、今日はカレーのソースだけ作って、上に焼いた夏野菜をトッピングするスタイル。焼いたのは、茄子、ズッキーニ、赤パプリカ、ミニトマト。目先が変わって良かったです、美味しくいただきました。 Today’s dinner was Japanese style curry.  We usually cook traditional Japanese style, which means curry with onion, carrots, potatoes, sometimes pumpkin and/or broccoli and/or green beans etc, all mixed in the sauce.  (The real traditional style has stewing beef as well, but we tend to make it just with vegetables), but today we made…