今日も雨模様のじめじめした梅雨のような１日でした。もう７月も終わると言うのに、全然「夏」という気がしません。 It was another miserable damp day. Today is the last day in July but it really doesn’t feel like it’s summer at all 今日の夕食は、私と夫と猫の幸せ生活のの「チキン・シュニッツェル」でした。シュニッツェルと呼ぶには分厚かったですが、上手く薄くスライス出来ず。でも、外はカリカリ、中はふんわりで美味しかったです。サルサ（トマト、玉ねぎ、きゅうり、赤パプリカ、シャンツァイ、レモン汁、胡椒、オリーブオイル、ニンニクもちょっと）とオーブンで焼くフレンチフライ。気候は全然夏っぽくありませんが、一応、夏、ってことで。少し余ったので、明日のランチにチキンカツサンドにします。 Today’s dinner was Chicken Schnitzel from this blog post (Japanese only) with salsa (tomato, onion, cucumber, red pepper, coriander leaves, lemon juice, pepper, olive oil and a little garlic)…
Month: July 2023
Raclette
今日は、ほぼ１日雨の残念なお天気でした。 It was raining more or less all day today. 今日の夕食は、ラクレット。涼しいからラクレットも大丈夫でしょう、と思ったのですが、やはり２０度ではラクレットをするには暑かったです。ラクレットの機械からかなりの熱が発生して、やはりこれは冬の食べ物だと再認識しました。それでも扇風機をつけていればなんとか美味しくいただけました。 Today’s dinner was Raclette. I thought it was cool enough for Raclette, but it wasn’t, 20C is too warm for this. The Raclette machine gets very hot, and we realised it really is a winter thing. We were able to enjoy it with a…
Blueberry & Pecan Nut Muffin
久しぶりにブルーベリーマフィンを焼きたくなって、夫と一緒に焼きました。昔何度か Delia Smith のレシピで焼いたことがあり美味しかったのですがどの本か覚えていなかったので面倒でネット検索したら、とあるサイトに Delia Smith の Blueberry & Pecan Nut Muffin ということでレシピが載っていたのでそれに沿って焼いたのですが、撃沈（号泣）。食べられないほどではないですが、ふんわりしているはずなのにべちゃっとしていてあまり膨らまず、美味しくない。ベイキングは決して得意ではないものの、生地の混ぜ過ぎは絶対なかったし、わたしだってマフィンくらいは焼ける、これは絶対レシピがおかしい。手分けして計量したり作業したので夫に「ベイキングパウダー、どれくらい入れた？」と聞くと小さじ半分との答え。少ない気がする。レシピを見ると確かに小さじ半分と書かれていました。 I felt like baking blueberry muffins today, I haven’t baked them for years and years, and so my husband and I baked them together. I’ve baked some kind of blueberry muffins from Delia Smith’s book but didn’t remember which book and I…
BBQ
昨日書いたように、昨日ウェイトローズというスーパーでバーベキュー用に売られているものを買ったので、今日の夕食はバーベキューでした。外で食べるには寒いので（２０度くらいあるのですが風が強い）、外で焼いてダイニングルームでいただきました。 Like I wrote yesterday, we bought a couple of prepared BBQ meats at Waitrose so we had BBQ today for dinner. It was a little too cold to eat outside again (it was still around 20C but qite windy), my husband cooked outside and we ate in the dining room. 昨日買ったのは、「ローストトマトとモッツァレラチーズ入りの豚ミンチのミートボール」と「レモングラスとジンジャーチキン（串焼き）」。ミートボールは一部串から外れて焦げてしまいましたが、どちらも美味しかったです。ただ、レモングラスとジンジャーチキンはやや薄味なので、ディッピングソースがあると更に美味しそう、次回買った時は何か作ってみようと思います。２人だと余るかと思いましたが、完食しました。前回トライしたマークス＆スペンサーズよりも食べてみたいと思うものが多かったです。 We bought “Mince…
Fig. (Tapas Restaurant in Rustington)
今日は、まぁまぁ良いお天気。ついこの間まで来週は良いお天気が続く予報だったのに、昨日ガラッと変わって雨マークだらけになってしまいました。また、良い方に変わってほしい。 The weather was OK today, sometimes cloudy, sometimes sunny. The weather forecast showed many sun marks for next week until just a couple of days ago but it changed to mostly rain marks yesterday, what a bummer. I hope it’ll change again for the better. 今日はスーパーにお買い物に行きました。ちょっと遠いウェイトローズ。セインズベリーとマークス＆スペンサーズより行きにくい場所にあるので、久しぶりでした。たまに行くところは、普段見ないものが売られていて楽しい。バーベキュー用のマリネしたお肉などを買って来ました。明日もそこそこお天気が良さそうなので、バーベキューの予定です。それにしても、スーパーの中が寒くて寒くて。半袖のTシャツの上にデニムジャケットを着ていましたが、震えました。 We went to a supermarket today, Waitrose, which…
Vegetable Curry
今日もまた、一日中暗くて雨が降ったりやだりでした。明日は晴れるみたいでやれやれ、です。秋というより、梅雨時みたいな感じかも。 It was another miserable dark day, it rained quite a lot. It looks like it’ll be sunny tomorrow, thank Goodness. I said it was like autumn but perhaps it’s more like rainy season in Japan, it’s been raining quite a lot recently and feels humid. 今日はカーペットのクリーニングに来ていただきました。家のメインのリノベーションの時に１ヶ月留守にして、戻ってくる直前、一度クリーニングをしていただいていますが、ちょこちょこと出来たシミが気になっていました。お掃除ロボットが隅っこで家具と壁との隙間で動けなくなったときにつけた黒いシミが何ヶ所かにありましたし、特に気になっていたのがベッドルームの大きなシミ。以前住んでいた方が犬を飼っておられて、そそうをしたらしいのです。クリーニングでその時は消えたのですが、ウールのカーペットだとしばらくするとまた出てくる場合が多いらしく、いつの間にかまた出ていました。綺麗になって、すっきりしました。 We had our carpets cleaned today. After the…
Vietnamese Style Noodles With Vegetables
今朝方は１０度まで下がって、７月とは思えない気温になっています。でも、昼間は２２度くらいまで上がりました。今年の夏はあの６月の２、３週間だったのね、と思うと少し寂しい気はしますが、イタリアややギリシャや一部のアメリカのように異常な暑さになるより、この方が良いとは思います。 It was down to 10C early this morning, I cannot believe it’s July! It did get warmer (22C) during the day, though. It seems a bit sad that the summer was those 2 or 3 weeks in June, but this is better than the extremely hot weather in Italy, Greece, and some parts in…
Pasta With Homemade Salsiccia & Tomato Sauce
今日は曇ったり晴れたり曇ったり晴れたりで、多分雨は降らなかったと思いますが、降りそうなお天気でした。今日は特に何もせず、お庭仕事を１時間ほどしただけです。フロントガーデンは相変わらず背が高いバーベナが倒れていてがちゃがちゃした雰囲気になってしまい残念。キャットミントもサルビアもお花は終わってしまい、ラベンダーも褪せて来て、咲いているのは地味なクレマティスとダリアとバーベナくらい、去年に比べて全体的に早く咲いてしまった気がします。薔薇が２度目の蕾をつけているので、もう少ししたら咲くと思います。大きなダリアはまだですが、少し開き始めています。近いうちに、アップデートしなくては。 It was changeable weather today, it looked like it could rain sometimes but I don’t think it actually did, just threatening now and again. We stayed home all day but did gardening for an hour or so to tidy up here and there. The tall verbenas are still leaning badly, we cannot put them…
Gathering With Friends
少し前に親しいお友達から、「ニュージーランドの〇〇さんご夫婦が泊まりに来るので、２４日の月曜日に数人で集まってランチに行くんだけど、何か予定入ってる？」とご連絡がありました。先ほどアップしたように、今日は刺繍グループのアフタヌーンティーの予定が入っていて、しかも、「マドレーヌ焼いて来ます！」と言っていたので今更抜けられないとお伝えし、アフタヌーンティーの後でお茶だけなら伺えるのだけど、とお聞きしたのですが、「じゃあ、いずれにしろ夕食も何かしら用意しないといけないので夕食にいらして。」とお誘いいただきました。 A good friend of mine asked me if we would like to join them for lunch on the 24th because a mutual couple friends were going to be staying with them and they would go to a pub with 3 other friends (and 2 are our mutual friends). I told her that (as I…
Afternoon Tea Gathering
メンバーになっている刺繍の集まりでは夏に１回、クリスマス前に１回と年に２度、アフタヌーンティーの集まりがあります。前回の去年のクリスマスの前の集まりでは、アランデルのティーショップでアフタヌーンティーをいただきました。いつもは、去年のクリスマス前のようにどこかのティーショップなどで集まるようなのですが、今回、メンバーのお１人が「うちで集まりましょう。」と言ってくださり、持ち寄り（絶対持って行かなくてはいけないわけではなく、何か持って来てくださる方はお願いします、と少し前の集まりで聞かれ、数人が手を挙げました）で、ということになりました。 The embroidery group I belong to have an afternoon gathering twice a year, once before Christmas and once in the summer and there was a summer afternoon tea today. For the Christmas afternoon tea last year, we went to a tea shop in Arundel and apparently they always went to a tea shop for…
Pasta With Left-Over Beef Stew Sauce
今日は比較的良いお天気でしたが、湿気が高い気がします。 It was relatively good weather, but feels humid. 昨日の夜、「明日のご飯、どうしよう。」と言っていたら、夫が、「冷凍庫になにかないの？」と言うので、「ビーフシチューのソースの残りくらいしかない。」と言うと、「じゃあ、それでパスタ和えたら？」と言うのでそうしました。具はほとんどなく、ほんの少しの人参とビーフの小さな小さなかけらが２つくらい入っただけのビーフシチューの残りをニンニクを炒めたところに加えて、チリフレーク（唐辛子）とバジルを少し加えただけ。上からパルメジャーのチーズ。それでも、お肉の旨みがしっかり出ているソースなので、とても美味しかったです。 I was saying to my husband last night, “What should we do about the dinner tomorrow?”, and he said, “Is there anything in the freezer?”, so I said, “Only left-over beef stew sauce, I think.”. Then he said, “Then we can have pasta with…
Chilli Con Carne
今日は朝から夜まで、ほぼ一日中ずっと雨が降っていて、先ほどからまた風も激しくなってきました。雨はそれほど強い雨ではないのですが、なんとなく、台風を思い出させるお天気です。気温も２０度程度で、肌寒く感じます。昨日、バーベキューをしておいて良かった！明日は太陽が顔をだす予報ですが、その後またお天気が崩れる予報。 It has been raining from this morning all day long and it started to get very windy again. The rain hasn’t been so heavy but somehow it reminds me of Typhoons. The temperature went up to only about 20C, and it feels very cool. I’m glad we did our BBQ yesterday. Although it looks…