Thai Beef Salad

あづいです〜、あづすぎます〜。。。今日は33度まで上がりました。湿度が低くても30度越えるとじっとしていても暑い。何もする気にならないね〜、と夫と何もしないで過ごした1日でした。夕方にやっと27、8度まで下がったので少しましになりました。明日からも数日暑いようですが、今日ほど暑くはならないみたいでほっとしています。30度超えてクーラーがないのは辛いです。 It was soooo hot today!  It went up to 33C!!  Even when the humidity is low, above 30C we feel hot just sitting around.  My husband and I said to each other we didn’t feel like doing anything as we get so hot whenever we do anything.  It did go down to 27C in…

Chilli Con Carne & Lockdown Easing On Hold In England

夫が大好きなチリ・コンカーニ、イギリスに来るまでは1ヶ月に2回くらい作っていたのに、こちらでは Hello Fresh をとっているので頻度が減ってしまいました。少し前に夫が久しぶりに食べたいというので今日の夕食に作りました。イギリス風にご飯といただきますが、夫が好きなガーリックブレッドも。美味しかったみたいで、何よりでした。 My husband loves Chilli Con Carne and we used to have it probably more than twice a month until we came to England, but now that we have meals from Hello Fresh we don’t seem to be cooking it so often.  My husband badly wanted to have it so that was…

Chicken Schnitzel & Salsa

今日は、ロックダウン後初めて美容院に行ってきました。色々あってカットの予約は別の美容院で1ヶ月先なのですが、カラーだけしてもらいました。何週間か前にあまりに根元が目立ちすぎていたので自分で染めましたが、自分で染めたところは少しずつ色が落ちていましたし目立つところだけ染めたので、美容院で染めていただいてすっきりしました。美容師さんたちはフェイスシードルをされていて、わたしはマスク。これまでほとんど出かけていませんでしたし、たまにファームショップなどに行ってもほとんどマスクをしている人は見かけなかったですし、お店の方はマスクをされていて支払いの時はバリアもあるのでわたしもしていませんでしたので、マスクをするのは久しぶり。 I went to a hair salon for the first time since lockdown today.  For a couple of reasons I wasn’t able to get an appointment for a hair cut until early August at another hair salon, but I’m glad I was able to have my hair coloured finally.  Although I did dye where very…

Meatballs and Bacon & Onion Gravy

今日も風は強くて気温は低めでしたが、良いお天気でした。この先しばらく比較的お天気がよいようで、週末あたりから少し暖かくなるようです。と言っても最高気温19度なので、まだまだ爽やか。日本はもう夏日の日が多い様子ですね。わたしは暑いのは苦手なので、ちょっと肌寒いくらいが快適です。 Although it was still quite windy and the temperature wasn’t high, it was quite sunny again.  It looks like the weather will be good for the next 10 days or so and it’ll get warmer from the weekend.  Even so, it’s still 19C highest so still cool, unlike in Japan where the temperature is…

Thai Dinner

昨日は気温が23度まで上がって暑いくらいの良いお天気でしたが、夕方から気温が下がり始め、今日は10度くらい下がって風も強くてお天気は良かったのですが寒かったです。 Yesterday, the temperature went up to 23C, very sunny and very warm, but it started to get cooler later and it went about 10C lower today.  It was sunny but very windy and cold. 今日は、イギリスに来て初めてタイ料理を作りました。 We cooked Thai dinner for the first time since we moved to England. 引っ越して来て家でお料理をするようになってから、ずっと Hello Fresh (毎週20種類くらいの中から選んだ3つか4つのディナーの食材とメニューが送られてくるシステム)を使っていて、Hello Fresh のメニューはどれも簡単で食材もあまり多くなく調味料やスパイスも大抵必要量だけ入っているので計量の手間もなくストレスフリーなので、久しぶりにまともにお料理したような気がします。ストレスフリーなのでついつい楽をしてしまいがちなのですが、週に4日メニューが決まってしまっていると、残り物などもありますし、食べたいものがあってもなかなかその機会がなかったりします。…

England At Its Best

今日は、Petworth のお肉屋さんとデリに買い物に出かけました。土曜日なので人が並んでいるお店もいくつかあり、お肉屋さんでも中にお1人お客さんがおられたので終わられるまで外で待ちました。並ぶときは2メートルの間隔を空けて並び、お肉屋さんのような小さなお店では1人ずつしか入れませんし、もっと大きなお店でも入場人数が制限されています。 We went to Petworth to get some food from the butcher and the deli there.  As it’s a Saturday, we saw some people queueing outside some of the shops, keeping a 2m distance between them.  The butcher is very small so only one person is allowed to go in at a time, and…

Bluebells & Things On My Mind

昨日午前中に少し雨が降ったものの大した降りではなかったのですが、今日は1日良く降りました。久しぶりの雨。ロックダウンになって以来ずっとお天気が良かったのです。 Although it rained a little in the morning yesterday, it wasn’t much.  Today, it rained properly for hours.  It’s been a long time since we had this much rain, the first time since the lockdown as we’ve been having such beautiful weather. 今日は午後から食料品の調達に出かけました。いつも Hello fresh で基本3食分、ここ数週間は買い物がなかなかできない環境なので週に4、5食分オーダーしていたのですが、イースターのお休みの関係で配達日をいつもの月曜日から先週の土曜日に変更したので(そして、また変更しなくてはいけないのを思い出すのが遅くて月曜日にはできず、次の配達は来週火曜日)、今日から4日間の食事は自分たちで調達しなくてはいけません。(Hello Fresh のものはメニューにもよりますが量が多い場合翌日分もあったりするので、あまり買い物らしい買い物は必要ない場合もあるのです。)ということで、Petworth のお肉屋さんとデリと途中の小さなファームショップに行ってきました。前回のスーパーのオーダーでやっと小麦粉が手に入りましたが、今回ファームショップで強力粉も手に入りました!パスタも結構ありましたし、少しずつ、品切れのものが少なくなってきているようです。ただ、次回のスーパーのオーダーのスロットがずっとフルになっていて確保できません、この数日度々チェックしているのですが。 We went out to do…

Ploughman’s At Home & Sanitizing

今日は急に気温が下がって、最高気温12度、最低気温3度。午前中は曇っていましたが、午後から青空になりました。でも、風が冷たくて、お茶も家の中でいただきました。 The temperature has gone down by 10C, the highest is was 12C and the lowest is going to be 3C!  As soon as I thought it was like summer, this happens!  I don’t mind it actually, as the sun was still out.  It was cloudy in the morning but sunny in the afternoon. It…

All Day Breakfast

今日の夕食は、イギリスのフル・ブレックファースト。ソーセージは Petworth のお肉屋さんで買ったソーセージ2種類。他に目玉焼き、トマトを焼いたもの、缶詰のベイクド・ビーンズ。美味しかったです!わたしは基本的に朝食を摂らないので、こういうものはお昼か夜に食べることになります。Hello Fresh 以外にはそれほど色々食材を買っていないので、例えばタイ料理を作りたいと思っても作れない。一応調味料は買ってあるので、ハーブが手に入れば作れそうなものはいくつか思いつきますが。とにかく、そんなわけで、冷凍しているものと保存食品が中心になります。 Today’s dinner was “English Full Breakfast” – Sausages, egg, tomato & baked beans, can I call this “full”?  I’m not sure, but I’m calling it so anyway.  The sausages are from the freezer – we froze some that we bought at a butcher in Petworth about a week or so…

Taiyaki & Special Japanese Green Tea

今日から4月ですね。いつもならエイプリルフールで何かしらジョーク(?)が載るイギリスの新聞ですが、今年はそんな空気ではなく、24時間で死者560人というショックなニュースになっています。まだロックダウンして2週間経っていないので、効果が出るのはもう少し先ですかね。とにかく、日本がこんなことにならないよう、早く手を打ってほしい、と願う日々。 It’s April already!  Usually you would see a lot of April Fool stuff today on newspapers and the internet but nothing like that this year, just not in the mood I guess.  The number of deaths by Coronavirus in the UK yesterday was up by 560, such a large number…  It hasn’t been 2…

Mary Berry’s Beef Stew

明日で家に戻ってきてちょうど1週間。まだ、1週間なのですね。毎日あっという間に過ぎてしまうけれど、普通の状態ではないので、こうして振り返るともっともっと時間が経ったような気がします。特に、リノベーションのために家をでた5週間前とは世界が変わってしまったので、もう何ヶ月も前の出来事のよう。 It’ll be a week tomorrow since we came back to our home.  Every day flies quickly being busy but when I look back it seems much longer since we came back, presumably because we are currently in such a strange situation.  The world changed since we left our home for the renovation, that was…

Sandwiches With Left-overs

ロックダウン4日目。と言ってもフランスから戻って以来ずっと人にも会わず、ほとんど同じ状態、戻ってから17日目。 今日のランチは、昨日の夕食の残りのチキンとハルミチーズのサンドイッチとその前日のグレーターで荒く削った人参の残りを使って仕込んで置いたキャロット・ラペのサンドイッチ(余っていたシラチャ・マヨもはどちらにも)を半分ずつ。夫は人参の方は美味しくないわけじゃないけど、チキンの方が美味しい、と言っていましたが、わたしは人参のもシャキシャキ感が良くて美味しかったですし、チキンも美味しかったです。パンは、パン焼き器で焼いたパン。イギリスのパンはあまり口に合わず、家で焼くのが一番美味しい。薄力粉系はどこを見ても見つかりませんが、強力粉は時々見かけます。 The 4th day of the lockdown.  For us, our life hasn’t changed much since we came back from Paris, it’s been 17 days since then. Today’s lunch was sandwiches with left-over fillings.  One was yesterday’s leftover chicken and Halloumi cheese, the other was carrot salad I made with left-over grated carrot from the…