Gidleigh Park でのボクシングデーは、ちょっと遅めのランチタイムからアフタヌーンティーが出てきます。わたしたちはウォーキングの後、ソーセージロール（結構大きめ）を１ついただいたこともあり、２４日、２５日としっかり食事をしていたので甘いケーキやスコーンはなしでサンドイッチとお茶だけをお願いしました。サンドイッチは、わたしの好みではなかったです。ハムは獣臭いし、ターキーも前日の残りなので臭みがあり、どれもあまり塩胡椒もされていなくて。。。わたしの好みではないだけで、イギリス的には多分普通。 On Boxing Day at Gidleigh Park, they serve afternoon tea from about 1:00pm. We had a sausage roll (it was quite a large one) each ar the wnd of the walk, and we had eaten big meals on the 24th and the 25th, so we asked them not to serve us any…
Month: December 2024
New Year’s Eve With Christmas Dinner At Home
なんだか、知らないうちに（笑）大晦日になってしまいました。１２月に入ると時間が経つのが本当に早いですよね。今日は１日雨模様。 It’s New Year’s Eve today! The time flies really fast once we are in December. It was grey all day with some rain earlier. 今日の夕食は、クリスマスディナーにいただくターキーやローストポテトなどなど。クリスマスディナーは特に今年は何度かレストランやホテルでいただいていますが、我が家で作るクリスマスディナーが一番美味しい気がしていて、一度は家で作って食べたくて、日にちはずれますが毎年家でも作っています。 Today’s dinner was ‘Christmas Dinner’ at home. We had quite a few ‘Christmas Dinners’ this year including some in restaurants and one at Gidleigh Park Hotel, but we still…
Christmas Break At Gidleigh Park / Boxing Day / Walk On Dartmoor
Gidleigh Park でのクリスマス、ボクシングデー（２６日）は、１１時からダートモアのウォーキングに参加しました。数年前に参加したときは、最初の長い坂道で少し気分が悪くなったので、今回は普段食べない朝食も食べて参加しました。数年前に参加したときは平坦短い２マイル（３.２キロ）と少し坂道がある３マイル程度（４.８キロ）を歩くものとあり、平坦で短い距離の方に参加したのですが、みんな元気そうだから上まで歩きましょうか、ということになり、結果的には４マイル（６.４キロ）くらい歩き結構きつかったです。その後、参加者の方たちからもっと楽で短い距離にしてほしいという意見が多くあったらしく（宿泊されている方達、わたしたちより年配の方が多いのです）、今年は短いコースだけ、ということでした。途中何度かお話を聞きながらゆっくりと４キロくらいを２時間くらいかけて歩いて、終了でした。今回は気分が悪くなることもなく、急な坂道もなく、楽しく景色を楽しみながら歩けました。 On Boxing Day, we joined a walk on Dartmoor from about 11:00am. When we joined one a few years ago, I felt a little unwell for a short time when we were going up a long hill in the very beginning because my body hadn’t ptoperly woken up, this time I made…
Picky Food
今日の夕食は、リビングでテレビ番組を見ながらおつまみのようなものを盛り合わせたものを夕食にしました。時々「おうちピクニック」をしますが、それよりも少量なのでピクニックっぽくはないかな、と思い、「picky food」としてみました。 Today’s evening meal was ‘picky food on board’, which we had in the living room watching a TV programme. We sometimes have ‘picnic at home’ but this is much smaller scale so I thought it wasn’t teally like a picnic. ソーセージロール、アランチーニ、ワカモーレと人参スティック、チキンのレモングラス風味だんご、チーズとサラミを少し。 Sasage rolls, arancini, guacamole with carrot sticks, chicken mince balls…
Christmas Break At Gidleigh Park Hotel / Christmas Day (Christmas Dinner)
Gidleigh Park Hotel でのクリスマス（２５日）当日は、クリスマスランチ（メインの食事なのでランチタイムですがディナーと呼ぶ方も多いです）をいただきます。わたしたちは１２時半に予約を入れていたので、その少し前にラウンジに降りてシャンパンをいただきました。家庭では、伝統的にはクリスマスディナーは午後２時ごろから始める家庭が多いようです。大体、遅めの朝食をして遅めのランチ、という感じです。なので、わたしたちが降りたときは、まだレストランはとても空いていて、ほぼ一番乗りでした。 Our Christmas Lunch at Gidleigh Park was at 12:30pm so we went down to the lounge a little before that and had a glass of Champagne in the lounge. I think the majority of people would start Christmas lunch from aound 2:00pm having had a late breakfast so we were one…
Pasta With Italian Sausage Sauce
今日もお天気が悪く、１日曇っていました。しばらく、余り太陽は出ないみたいです。この時期のイギリスは、仕方ないです。 It was very grey day again, it doesn’t look like we’ll see much sun for a while. I suppose this is normal for this time of year in England. 今日の夕食は、パスタ。ソースは、イタリアン・ソーセージのソースでした。イタリアン・ソーセージ、玉ねぎ、ニンニク、チリフレーク、ローズマリー、チリオイル。イタリアン・ソーセージにはフェンネルが入っています。ショートパスタなので、夫は大喜び。美味しくいただきました。 Today’s dinner was pasta with Italian sausage sauce. I used Italian sausages, onion, garlic, chilli flakes, rosemary, chilli oil, the Italian sausages have fennels. …
Christmas Break At Gidleigh Park Hotel / Christmas Presents
ホテルでのクリスマス当日（イギリスは２５日がクリスマス本番です）は、お部屋のドアにたくさんプレゼントが詰まった大きな靴下が下げられていて、このプレゼントも結構楽しみだったりします。「キッチンチームより」「ガーデンチームより」「受付より」などとそれぞれの担当のグループごとのプレゼントが詰まっています。メインの大きなプレゼントは前日の夜、わたしたちがディナーをいただいている間にお部屋に置かれています。 On Christmas Day we get a Christmas Stocking stuffed full of presents, the presents are from “kitchen team”, “Gardening Team”, “The dining room” etc. It’s quite fun to open these presents. The main present (the largest one) was left in the room on the night before while we were having our dinner. …
French Onion Gratin Soup (Cooked By Hubby)
今日は土曜日、ということで、夫が夕食を作ってくれました。クリスマスで食べ過ぎたので、しばらく質素に。今日作ってくれたのはフレンチ・オニオン・グラタンスープでした。ただ、普通はスライスしたパンをスープに浮かせてチーズが溶けるまで焼きますが、食べにくいので、スライスしたフランスパンにチーズをのせて焼いたものを添えてあります。 It’s a Saturday today and my husband cooked the evening meal. We had too much food during the Christmas break so we are going to be eating lighter meals and my husband cooked French Onion Gratin Soup. Usually you put slices of French bread on top of soup then grill it but we find…
Christmas Break At Gidleigh Park / Christmas Eve
Gidleigh Park Hotel までは我が家から４時間ちょっとかかるので、２時間くらい走ったところのガーデンセンターで軽いランチをしました。ベーコン、レタス、トマトのサンドイッチとコロネーションチキンのサンドイッチを夫とシェアー。良く行く家から３０分くらいのところにある Haskins というガーデンセンターのサンドイッチはとても美味しいのですが、ここはまぁまぁ。とはいえ、パブやレストランでも食べられないくらい美味しくない（塩辛すぎたり味がなかったり）サンドイッチも多いことを考えると、美味しい方でした。 It takes a little more than 4 hours from us to Gideligh Park Hotel so we had a quick lunch at a garden centre, which was about a half way. We shared BLT and Coronation Chicken sandwiches. The cafe in Haskins near us is very nice and their sandwiches…
Merry Christmas! (Gidleigh Park Hotel)
デボンのダートムアにある Gidleigh Park Hotel から戻って来ました。遅ればせながら、メリー・クリスマス！ We are back from Gidleigh Park Hotel in Devon! Merry Christmas to everyone! いつもそうなのですが今回は特にホテルのWi-Fiが遅くシグナルもほとんど届かないところなので、ブログの更新は諦めてしまいました。イギリスは、本当に携帯電話のシグナルが届かないところが多くて困ります。 The Wi-Fi in the hotel was very slow, it’s always slow but particularly bad this year, and the phone signal was very weak as well, so I gave up on updating my blog. It is a…
Japanese Dry Curry (With Soy Bean Mince)
なんとなく写真は撮りにくくてブログにアップ出来なくて残念なのですが、昨日の夜はお隣のお友達ご夫婦にディナーにお招きいただいて、美味しいローストチキン（ローストポテト、茹で野菜、ヨークシャプディング）やデザートのクレープなどをいただいて来ました。 I find it awkward to ask if they mind me taking photos because I feel they would think it is odd so I cannot blog it, but our next door neighbour invited us over for dinner yesterday. The dinner was Roast Chicken with all the trimmings including Yorkshire pudding and Crepe for dessert, it…
Chicken Tikka Masala
今日は、土曜日、夫がディナーを作ってくれました。ジェイミー・オリバーのチキンティッカマサラ。そろそろ出来た頃かな、と思っていたら夫がやって来て、「スパイシーすぎたかも。」と心配そうでした。味見してみてというのでしてみたら、辛いけれど、多分ご飯と食べれば大丈夫そうな辛さで、実際、だんだんピリピリとはしましたが美味しいからさでした。レシピではクリームが入るのですが、生クリームは出来るだけ控えているのでちょこっとしか入れなかったそうで、レシピ通り入れればもう少しマイルドになったと思います。レストランのチキンティッカマサラには結構たっぷりの生クリームが入っていて甘みが強くてかなりヘビーなのですが、これは辛くて甘みは余りなくあっさり目でとても美味しい、本場のスタイルではないと思いますが、わたしは個人的にこちらの方が好みです。レシピではチキンの胸肉を使っていますが、今日は腿肉をつかいました、なので柔らかくて美味しかったです、ご馳走様！ It’s a Saturday! So my husband cooked the dinner. He cooked Jamie Oliver’s Chicken Tikka Masala. When I was thinking it must be dinner time soon, my husband came into my room and said, “I think it might be too spicy.” and asked me to try. It was spicy but I thought it was…