Hamburg In Ratatouille

昨日のディナーがほとんど手間いらずだったので、チキンをオーブンで焼いている間に今日のディナーのハンバーグを作りました。ミンチを買ったのが金曜日だったので、早く使ってしまいたかったのでした。いつもはビーフとポークと混ぜますが、今回はポークミンチがなかったのでビーフのみ。玉ねぎやパプリカ、ズッキーニ、缶トマトのソースを煮込んだラタトゥユ風の物の中で煮込みました。パプリカが少ししかなかったので、いんげんの蒸し炒めを付け合わせに。 500gのミンチで4つ作り、夫は1つ半、わたしは1つ。   As the dinner last night was such an easy one, we cooked Hamberg steaks in Ratatouille while the chicken was in the oven.  We bought mince beef on Friday so I wanted to use it as soon as possible.  I usually use a mixture of mince beef and mince pork but we…

Hot Dog (Japanese Way)

久しぶりにホットドッグが食べたくなって、オンラインスーパーでホットドッグ用のパンを買って、日本のレシピで作られたソーセージでホットドッグを作りました。キャベツを炒めてカレー粉で炒めたものも。以前も書いたように、子供の頃に母が作ってくれたホットドッグはキャベツをカレー粉で炒めたものが入っていたので、ホットドッグといえば必ずカレー風味のキャベツが入ります。そして、必ず、パンは焼きます! I thought we’d make Japanese style hot dogs for a lunch so ordered hot dog buns when I was ordering food on the online supermarket.  The sausages used are Japanese style sausages (crispy skin, a little smokey and the type you can eat without cooking) and I sauteed cabbage with added curry powder.  I’ve…

Chicken Breast Stuffed With Sausages And Wrapped In Bacon

今日もほとんど1日雨だったり曇っていたりというお天気でした。 金曜日にいつも行く Petworth のお肉屋さんでチキンの胸肉にソーセージ用のお肉を詰めてベーコンで巻いてグリーンのソースにマリネしたものを買ってみたので、今日、オーブンで焼いていただきました。パースニップと芽キャベツのローストと。180度で40分。やや塩分が強すぎましたが、美味しかったです。チキンはベーコンに巻かれていてマリネに数日漬かっていたのでハムっぽい食感になっていました。結構大きな胸肉にソーセージとベーコンなので1人1つずつは食べきれず、3分の1ずつくらい余ったので、冷凍しました。近いうちにサンドイッチかサラダに使おうと思います。 It rained or was very cloudy all day today, not a nice day. When we were at the butchers in Petworth on Friday, we saw chicken breasts stuffed with sausages and wrapped in bacon and marinaded in some green sauce, and we decided to try them.  We cooked them in the…

Pancake Cannelloni

今日は朝から雨が降り、一日中暗くてうっとおしいお天気。夕方、ちょっとお庭側のドアを開けたらすごい風の音でびっくりしました。昨日もお天気が悪かったですし、天気予報を見るとこの先1週間以上雨マークになっていますになっています。 It rained quite a lot today from early morning and was dark all day.   I opened the door to the back garden in the evening and found it very windy.  It wasn’t good weather yesterday and it looks like there will be some rain every day for the next one week or longer….

Cheese Fondue

今日は結構雨が降りました、紅葉狩りを昨日にして良かったです。 It rained quite heavily though for a short time, I’m glad we went out yesterday rather than today. ブログに書いていませんでしたが、イギリスのコロナ対策、最近また少し変わりました。地域別に感染者の数によってmedium、 high 、very highに分けられました。感染数が少なくても注意が必要ということで、medium 以下はありません。わたしたちが住んでいるところの感染者数はイギリスの中でも一番少ない地域ではありますが、状況はどんどん悪くなっているので注意が必要です。コロナによる死者数も1日200人を超えました。地域別に特に感染者が多いところについては厳しいロックダウンを言い渡されるのですが、その数もどんどん増えています。まだ、しばらくは状況が厳しいですね。 I haven’t written this but there has been a change to the way the government handles the coronavirus situation, they have now 3 alert levels – medium, high and very high…

Autumn Leaf Viewing – Sheffield Park

今日は、車で1時間ほどのところにあるナショナルトラスト 所有の「Sheffield Park」まで紅葉狩りに行ってきました。この何日かあまりお天気が良くなかったですし、明日から数日もまたお天気が崩れるようで今日だけお天気が良い予報だったので、2日前に予約を入れてお友達ご夫婦と待ち合わせました。この辺りで一番紅葉が綺麗なところだそうなのでこの時期は人気の場所ですし、コロナ対策のため予約を入れないと入ることが出来ませんし、到着してから駐車場に入れるまで30分並びましたが、とても綺麗だったので行って良かったです。(ちなみにお友達ご夫婦は離れたところにある駐車場に停めるように指示されたそうで、駐車場から坂道を結構歩かなくてはいけなかったそうです。わたしたちは、近くの駐車場に停められたのでラッキーでした。) We went to a National Trust property, “Sheffield Park” to view the autumn leaves today.  It’s about an hour from where we live.  The weather hasn’t been very good in the last few days and isn’t expected to be good in the next few days, but it was a gorgeous day today,…

Autumn Wreath

2週間に1度お花をデリバリーしていただいているところに、秋のリースをオーダーしました。80センチのとても大きな紅葉のリース。少し歪な形ですが。。。早速、ドアに飾りました。せっかく四季がある場所に住めるようになったのですが春はロックダウンで楽しめないままだったので、秋はいろいろな意味で楽しみたいと思っています。とは言え、もう晩秋と言う感じ、冬が近い気がします。 I ordered an autumn wreath from the flower company where we have a flower subscription.  It’s a very large 80cm wreath with tons of autumn red leaves.  I must say the shape isn’t great… but at least the leaves are beautiful.  As we feel we missed the whole spring this year, I would like…

Supermarket Pizza & Salad

今日は久しぶりにとっても良いお天気でした。午後からお友達と紅葉を見に出かけて帰りが5時ごろになったので(お出かけについては写真がたくさんあるので、後ほどアップします)、夕食は帰りにウェイトローズ(スーパー)でピザを買って来て、オーブンで温めてサラダと一緒にいただきました。スーパーのピザなので、まぁ、仕方ないよね、というものでした。 It was such a beautiful day today and we had a day out to see the autumn leaves with friends, but there are so many photos to edit, I’ll blog that later.  As we weren’t home until after 5.00pm, we stopped at a Waitrose (at a petrol station) and bought a pizza – so…

Jacket Potato (with Chilli Con Carne)

今日の夕食は、冷凍していたチリ・コンカーニを使ったジャケット・ポテト。大きなポテトを皮付きでオーブンで焼き、半分に割って何かしらトッピング(トッピングはベーコン、チーズ、サワークリーム、青ネギが多分一番クラッシックですが、いろいろなバージョンがあるようです。)したものをジャケット・ポテトと呼んでいて、イギリスでは昔から人気の軽い食事でパブのメニューにもありますし、家庭でも時々食べられます。わたしたちは大昔、付け合わせに何度か焼いたことがありますが、食事としては初めて。冷凍していたチリ・コンカーニニを食べることにしたのですが日本米を切らしてしまったので(今日到着しましたが)、思いついた次第。 Today’s dinner (supper) was Jacket Potato with Chilli Con Carne & cheese topping.  We decided to have Chilli Con Carne that we froze sometime ago but we had run out of Japanese rice (it arrived today but we didn’t know when it would come for sure), so I thought of making Jacket Potatoes.  Although…

Autumnal Hydrangeas

今回のお花が1日遅れて届きました。夫が「今度はどんな花だと思う?」と言うので「秋色紫陽花だったらいいなと思ってるけど、どうかな。」と答えたのですが、なんと、ばっちり秋色紫陽花でした。大好きな色合いです。 Our subscription flower arrived today – one day late.  Before we opened the box my husband asked me what I thought the flowers were going to be and I told him I didn’t know but I was hoping them to be autumnal hydrangea – and they are!  They are gorgeous, I absolutely love them!…

House Renovation – Dressing Room

と〜っても長くかかったドレッシングルーム(クロゼット部屋)が、やっと出来ました!ロックダウンが緩和されてすぐかかってもらったと思うので、多分4ヶ月くらいかかっているのではないでしょうか。お1人で作っておられるので時間がかかったのですが、多分、他のお仕事もあるんでしょうね。パーツはお家のワークショップで作って来られ、こちらで微調整をしながら取り付けるという形なのでそれほどずっと騒音があるとか、すごく埃だらけになるということもなかったです。 It’s been taking a long long time but the dressing room is finally finished – or almost finished.  I think the guy started working on this quite soon after lockdown was loosened so probably more than 4 months?  He is working on his own so it takes time, I know, but I guess he…

House Renovation – Dining Chairs

しばらくほとんど進展がなかった家のリノベーションですが、この数週間活動が再開しています。最近少し書きましたが、先週月曜日から壁塗り作業が再開していて、今回来てくださって炒る方は作業が早く結構進んでいて、ドレッシングルームから初めて階段と2階の廊下部分は終わり、今ゲストルームの壁塗り中ですが、もう直ぐ終わりそうです。あとは、玄関周りと夫のロフトとロフトに上がる階段部分、そしてユーティリティーでとりあえず最後。ガレージのリノベーションが終わったら、クラフトルーム。壁塗りはそれで完了。 There hasn’t been much to update on our house renovation for a while, but there has been some progress in the last few weeks.  As I’ve already written, the painting of the walls re-started on Monday last week.  This decorator seems to work much faster than the previous one and there has been quite…