日本はもう新年ですが、こちらはまだ大晦日です。我が家は２人で過ごす静かな大晦日。ディナーはちょっと特別なディナーにしたいときの、ビーフの赤ワイン煮込み、今回は、以前も作ったことがあり、おいしかった行正リ香さんのグーラッシュのレシピで作りましたが、人参を加えたのと、最後にソースにコーンスターチの水溶きを加えて少しとろみを出しています、とても美味しかったです。付け合わせは、ポテトの塩茹でとシュガースナップピーの塩茹で。ビーフの他にサイドディッシュを１種類だけ、という方がお洒落なのはわかっているのですが、ビーフばかり食べるのは重くて苦手なので、いつもさっぱりとしたシュガースナップピーや何かしらグリーンのお野菜や人参も添えます。ビーフは６００グラムちょっとあったので少し余りましたが、明日のランチに使おうと思っています。 I know that the date has already changed in Japan and Singapore but here it’s still New Year’s Eve.  We are spending it just the two of us.  Our dinner was Beef in Red Wine, which we tend to cook when we want something a little special.  This time we cooked it using this…

今日のランチは昨日残ったローストポークやソーセージやスタッフィングをパンといただいたので、いつもよりしっかりランチだったのでお腹が空かず、遅めの時間にソファーでシャンパンのハーフボトルを開けて、少しだけ何か摘みながら映画を見ようということになりました。ということで、こんな時のために買ってみた M&S の野菜の春巻きとポテトチップスとミンスパイという夕食でした。春巻きはオーブンで焼くタイプでしたが、結構美味しかったです。 We had left-over roast pork, sausage and stuffing with bread for lunch today, so we weren’t very hungry in the evening, so we decided to open a half bottle Champagne, eat some “picky foods” at the sofa and watch a film.  I’d ordered a box of frozen spring rolls from M&S for…