French Onion Gratin Soup

昨日の夕食は、フレンチ・オニオン・グラタン・スープでした。簡単に Thermomix で作ったので色が薄いですが、プログラムされているよりも長くソテーをして甘みを出しています。お塩の量が少しわたしたちには多いので少なめに入れて、最後に調整しています。チーズは、グリエールチーズを使っています。

Last night’s supper was French Onion Gratin Soup.  We used Thermomix as it’s so easy so the colour isn’t very dark but we over-write the programme so it sautee a little longer so it is nice and sweet.  We don’t sue as much salt as the recipe and adjust at the end because we find the amount in the recipe a little too much.  The cheese is Gruyere.





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