Snowdrop & Hyacinth

先日義弟夫婦がお茶に来てくれたとき、ファームハウスで買ったというレモンカードと一緒に鉢植えのお花をいただきました。スノードロップ(待雪草)とヒアシンス。どちらも、可愛い〜!特にスノードロップは、ほんとうに小さくて可愛い。ちゃんと育ってくれると良いのですが。ちょっと前にアップした水仙は、蕾が膨らんだところでそのまま咲かずに枯れちゃったのです(涙)。 When my brother-in-law and his wife came over the other day, they gave us a jar of lemon curd and cute flowers in pots – snow drop and hyacinth.  They look so sweet!  The snowdrop is so tiny and cute!  I do hope they’ll survive well, I definitely don’t have a green thumb, the…

Tea Time & Portuguese Egg Tarts

夫の弟夫婦がチチェスター に来る用があり午後のお茶に寄ってくれたので、お気に入りの食材店の「Pallant Of Arundel」で気になっていたポルトガル・エッグタルトを買ってみました。まぁまぁ、かな。ポルトガルに行ったことがないので本場のものを食べたわけではないのですが、香港やマカオで食べていたポルトガル・エッグタルトが本場のものに近いと思うので(勝手な思い込みですが)、それとは随分違いましたが、それなりに美味しくいただきました。 My brother-in-law and his wife were coming to Chichester for some talk and stopped at our place for tea.  I’ve been wanting to try the Portuguese egg tart from “Pallant Of Arundel”, so we bought some to have with tea.  We haven’t been to Portugal so we don’t know for sure…

Baguette Sandwich

今日のランチは、バゲットサンド。バゲットはいくつか試した結果、Arundel の食材店「Pallant Of Arundel」のバゲットがおいしかったので、それで落ち着きました。昔からある日本のバゲットに近い感じで、少しオーブンで温めるとパリパリサクサクと軽め。 ロケットしか見えていませんが(笑)、中身はブランストンピクルスと生ハムとロケット。夫はチーズとトマトも加えていました。 水仙はほとんど全部満開。 Today’s lunch was Baguette sandwich.  After trying a few places the baguettes from Pallants in Arundel are the best so far, so that’s what we’ve been buying.  It’s similar to those we are used to from Japan – light and crispy. All you can see is rocket, but I…

Daffodils & Tulips

今日はすっかり曇り空に逆戻り、数日は曇り空が続くようです。でも、雨は降っていないので小鳥がたくさんお庭に来ています。よく見かけるのは山雀とロビン(コマドリ、日本のコマドリとは違ってぷくっとしていて胸がオレンジ色)。餌も食べているのですが、一瞬で飛び立ってしまうことが多いのでなかなか写真やビデオが撮れません。 The weather went back to miserable grey and it’s quite cold.  At least it’s not raining.  We see a lot of birds in our garden, lots of tits and robins.  They do get our sunflower seeds but don’t seem to stay long, just pick at them for a second or two then fly away…

Asian-Style Beef (with Peppers, Mangetout and Fluffy Rice)

今日のディナーは、アジア風ビーフ(パプリカ、さやいんげん入り、ふんわりご飯と一緒に)、Hello Fresh のもの。入っているのは、ビーフ、玉ねぎ、赤パプリカ、生姜、さやいんげん、シャンツァイ、チキンストックパウダー、タイスパイスミックス、ライム、ケチャップマニス。ケチャップマニスは甘いので少しだけ量を減らしました。結構スパイシーで食べた後ひりひりするくらいでしたが、これくらい辛いのが好きなので美味しかったです。生姜も効いていました。 作り方は本来の炒め物の強火で炒めるというものではなく、水分を加えて煮る感じ。多分、強火で炒めるとお料理が苦手な人は焦がしてしまったりするからではないかと思います、わたしは、比較的強火で調理しました。ご飯もべちゃっとしたご飯は好きではないので、レシピとより水分をずっと少なくして炊いています。 Today’s dinner was “Asian-Style Beef (with Peppers, Mangetout and Fluffy Rice”.  It’s one of the Hello Fresh meals this week.  It has beef, onion, red pepper, ginger, mangetout, fresh coriander, chicken stock powder, Thai spice mix, lime, and Ketjap manis.  I reduced Ketjap manis a little as I know it’s very…

Yakisoba

今日のランチは、焼きそばでした。スーパーでフレッシュの中華麺を見かけたので焼きそばが食べたくなって買ってみたのですが、やっぱりだめでした。柔らか過ぎ。味は美味しく出来たのですけどね。一緒に炒めたお野菜は、無駄がなくて良いかなと思い、炒め野菜用に切って売っているものを初めて買ってみました。 We made Yakisoba for lunch today because we saw fresh Chinese noodles in a supermarket and wanted to try it.  Unfortunately it was much too soft.  It tasted good, but the texture was very wrong.  We bought one of those bags of a mixture of cut vegetables to use for stir-fry for the first…

A Little Walk In The Village

今日は雲ひとつない青空が広がる、とても良いお天気。昼間は8度くらいで風も強くないので、住んでいる村の中をぶらっと歩いてきました。引っ越してきてからずっとお天気が悪いか用があってお散歩の時間が取れなかったので、初めてのお散歩。コートは必要ですが、太陽がぽかぽか気持ちよかったです。小鳥がたくさん囀っていました。 It’s a beautiful day today, no cloud at all, clear blue sky!  It’s about 8C during the day and not a lot of wind, you still need a coat but it was lovely to walk with the sunshine on our backs and birds chirping all around us.  Since we moved here we’ve been wanting…

Flowers

2度目に買ったヒヤシンスやチューリップの花束のお花がダメになっていたので、チチェスター に買い物に出たついでにマークス&スペンサーズでお花を買いました。白い紫陽花3つとピンクのトルコキキョウがスパイラルにまとめられて、防水のシートで包んだ中にたっぷりのお水を入れて紙袋に入れた状態で売られていました、多分プレゼント用なのだと思います。20ポンド(3000円)でした。 We went to Chichester to do some shopping today.  The bouquet of hyacinth & tulips we had on the table at home was looking almost gone, so we bought some new flowers in Marks &  Spencers.  Three white hydrangeas and some pink eustoma for 20 pounds.  The bouquet was made in a spiral…

Creamy Aubergine Curry (with Mushrooms, Lentils and Potato)

今日の夕食は、ベジタリアンの「Creamy Aubergine Curry with Mushrooms, Lentils and Potato」(マッシュルーム、レンティル、ポテト入り茄子のクリーミーなカレー)。Hello Fresh のキットです。 Today’s dinner was vegetarian – “Creamy Aubergine Curry with Mushrooms, Lentils and Potato” from Hello Fresh. 入っているのは、茄子、玉ねぎ、ガーリック、生姜、マッシュルーム、ポテト、トマトピューレ、カレーパウダー、ココナッツミルク、野菜ストックの素、レンティル、コリアンダー、ライム。 The ingredients are aubergine, onion, garlic, ginger, mushroom, potato, tomato puree, curry powder, coconut milk, vegetable stock, lentils, coriander, and lime. 茄子のカレーとなっていますが、実際は茄子、マッシュルーム、ポテトがほぼ同量ずつ入っています。ココナッツミルクがたっぷりなので、レシピより多めにお水を足しました。とても美味しかったです。Hello Fresh は、ココナッツミルクやクレームフレッシュなどをよく使う気がします、ココナッツミルクや乳製品をたっぷり加えると簡単にコクが出ますからね。簡単で手数も少なく、失敗なく作れるお料理でした。量もたっぷりで、4人分くらいあると思います。わたしたちは、残りは明日のランチに食べる予定です。 Although it says “Aubergine…

Anemone

昨日書いた、今回買った花束。前回の花束の水仙は八重で小さくて真っ白でしたが(香りも強かったです)、今回の水仙はもう少しお花が大きくて一重で真ん中が黄色い水仙らしいタイプ。そして、前回の花束のアネモネは咲かなかったのですが、今回のは綺麗に咲きました。アネモネ、大好きなお花です。ヒアシンスも全部綺麗に咲いて、良い香り。ラナンキュラスは、前回の花束のものを加えています、他のは茎が折れてしまいましたが1本だけまだ綺麗。好きなお花を見ていると、幸せな気持ちになれます。 This is the bouquet of flowers I wrote about in yesterday’s post.  The narcissus in the bouquet I had before that was smaller, totally white and had layered petals, but these are not layered, and the middle part is yellow.  The anemones in the last bouquet never opened up properly but one of the…

Narcissus

少し前に香港時代のお友達ご夫婦が家を見がてらキャッチアップに来てくださいましたが、そのときに新居のお祝いにと小さな鉢に入った水仙をいただきました。昨日の花束にも入っていた、白い小さな水仙で、英語では「Narcissus」と呼ばれます。よく見かける大きなのは Daffodil 、こちらはギリシャ神話で水面に映った自分の姿に見とれて水に落ちて死に、その後に咲いたと言われる水仙、Narcissus(いくつか説があるようですが)、ナルシズムやナルシストの語源です。 When a couple of friends from Hong Kong days visited us to see our new house and to catch up with us they gave us a small pot of narcissus for a house warming present. いただいたのは28日だったので10日ほど。頂いた時はほんの少し芽が出ている状態でしたが、ふと昨日気づくとニョキっと伸びていました。お花が咲くのが楽しみです。 They came on the 28th December so it’s been about 10 days.  When they gave it…

Supermarket Flowers

まだお花屋さんに行ってお花を選ぶ余裕がなくて、スーパーでお花を買っています。来た時は薔薇か菊類くらいしかなくてつまらないな〜、と思っていたのですが、最近チューリップが出始めて、先日はこんなに可愛いらしい花束もありました。紫のヒヤシンス、紫のアネモネ、白いチューリップ、白い水仙、白いラナンキュラス。買う時メガネをかけていなかったので水仙はフリージアかと思っていたのですが、持ち帰ってからみると水仙でした。どのお花も大好きですし、紫と白の組み合わせも良い感じ。最初は、そのまま花瓶にいれましたが、さっき葉っぱの処理をして入れ直しました。ゆわえる紐がないので花束には出来ないのですが。 We haven’t had time to try a flower shop to buy flowers yet, but I’m checking the flowers at supermarkets.  When we first arrived, they were mostly roses and chrysanthemums, and I didn’t see much that I really liked, but recently I started seeing other flowers and today I bought a bouquet of purple…