明日から、また暑くなるらしい。そして、その先２週間、ずっと暑いらしい（涙）。 It’s going to be hot again tomorrow and will be hot for the next 2 weeks!  Boo! 今日は土曜日なので、夫が夕食を作ってくれました。今週は他に食べなくてはいけないものが何日かあって、Hello Fresh のものがもう１食分残っていたので、それを作ってくれることになりました。「Family Favourite Tandoori Chicken Masala with Baby Corn, Basmati Rice and Crispy Onions（家族が大好きなタンドーリチキンマサラ、ベビーコーン、バスマティ米、クリスピーオニオン）」でした。要するにタンドーリマサラミックスやトマトピューレを加えたチキンカレーですが、冷蔵庫にあった余っていた缶詰のひよこ豆ととうもろこしも足してくれました。美味しかったです、ご馳走様でした！ It’s a Saturday today so my husband cooked the dinner.  This week we had various other things we needed to eat so…

昨日は土曜日だったので夫が夕食を作ってくれたのですが、かなり久しぶりのステーキでした。いつものようにわたしがマリネしておいたリブアイを夫が低温調理器で調理してからフライパンで焼いてくれています。マリネに入れたのは、お醤油、はちみつ、バルサミコ酢、赤ワイン、で、ソースはそのマリネを煮詰めてピンクペッパーと生クリームを加えたものでした。付け合わせは、ポテトのドルフィノア（これは、わたしが担当）、塩茹でした人参、ブロッコリーのガーリック入り蒸し炒め。とても美味しかったです！ It was Saturday yesterday so my husband cooked the dinner, it was steak, which we hadn’t had for quite a long time.  As always I marinaded a ribeye steak and my husband cooked it first with Anova (water bath system), then searing both sides in a frying pan.  For the marinade I used soy…

今日は少し気温が下がって２５度くらいのはずでしたが、２７度以上ありました。明日こそ、下がりますように。 It was supposed to be cooler today and around 25C but it was actually quite warm, higher than 27C.  Hope it’ll be cooler tomorrow… 今日の夕食は、Hello Fresh の「Curried Chicken Thigh Traybake with Cumin Roast Potatoes, Carrots and Green Beans（カレー味のチキンの腿肉のトレイベイク、クミン入りローストポテト、人参、いんげん）でした。なのですが、レシピ通り作ったのは、コーマカレーペーストをからめてチキンの脛肉を焼いたところだけ（エアフライヤーで焼きました、１０分で出来上がり）で、後はアレンジ。ポテトは使わずに、バズマティライスを少し、インゲンはレンジでチンして、人参はグレーターで大きくすり下ろしてトマト、きゅうり、ブラックビーンズ（余ったものが冷蔵庫にあったので）と一緒にサラダにしました。とても美味しかったです！（ちなみに夫はレシピ通りに作りたい人なので、わたしが「これはこうして、これはこうしよ？」と提案するたび困惑し、君がいうなら仕方ないけど、と嫌々わたしの好きにさせてくれます。笑。そして、出来上がりを食べるとほぼ必ず、変更して良かったね、とも言っています。） Today’s dinner was “Curried Chicken Thigh Traybake with Cumin Roast Potatoes, Carrots and Green Beans” from…

ここ数日、同じようなお天気、最高気温２９度。明日、明後日も同じくらい。日陰に座ってじっとしていればそれほど暑く感じませんが、どこかに出かけて歩くととても暑いのでしばらくどこにも行けず。今日はペットワースの美容院（先日の美容院はカラー、今日はカット）に行ったので帰りに Cowdray Farmshop & Cafe で軽くランチをして少しお買い物もしましたが、美容院やネイルサロンや他の行かなくては行けない用事のためには出かけていますしジムにも行っていますが、それ以外にはこのところお出かけしていません。ラベンダーが綺麗な時期なのでまた見に行きたいのですが、ああいうところは日陰がなくて本当に暑いので行けずにいます。そろそろ、気温、下がって欲しい。 The weather has been more or less the same for the last few days, sunny and 29C, and it looks similar for the next couple of days.  It’s comfortable to sit in the shade but it is too hot to go out somewhere and walk so we haven’t been…

今日は１日良いお天気になり、クラフトルームの気温も２１度まで上がりました。この先のお天気予報は結構コロコロと変わっているのでどうなるかわかりませんが、数日は良いお天気のようです。 It was lovely weather all day today and temperature in my craft room went up to 21C.  I’ve been using my little heater on and off for the last couple of weeks but I didn’t need it today.  The forecast for the next couple of weeks keeps changing so I don’t know what it…

今日も太陽はほんの一時期顔を出しただけで、雨が降ったりやんだり。外を歩くとかなり寒かったです。今日は出かけたついでに Rustington の Fig. でランチをしたのですが、またまたすっかり写真を撮り忘れてしまいました、最近続いてます（涙）。 Another miserable day.  The sun did come out for a very short time but the rest of the day was very cloudy or rainy.  It felt very cold outside when we walked a little.  We went to “Fig.” in Rustington for lunch as I was out for a chore but…

今日も晴れたり曇ったり雨が降ったりを繰り返した１日でした。昨日の時点では来週水曜日くらいから暖かくなって良いお天気が続く予報でしたが、今日になるとすっかり変わって水曜日は雨、その後２２度くらいまで気温が上がるようですが、しばらく続いていた晴れマークは２つに減って、あとは時々晴れが少し、他は曇りか雨マーク。残念！また、良い方に変わるかも？と期待しておきます。 It was very changeable weather again – sunny, cloudy, rain, sunny, cloudy, rain…  When I checked the forecast yesterday, there were sun marks from next Wednesday for 10 days or so, with the temperature of 23C, but it’s changed already, 2 sun marks, some cloud with sun, the rest is cloud or rain.  Maybe…

今日は土曜日なので、夫が夕食を作ってくれました。ディリア・スミスのマッシュポテトにリークを加えたバージョンのコテージパイで上からチーズものっています。コテージパイの中身は牛ミンチの他に玉ねぎ、セロリ、にんじんを加えて缶トマトも少量加えたもの。添え野菜は、人参とテンダー・ステム・ブロッコリー。とても美味しかったです！特にカリッとしたチーズが乗ったところがとても美味しい！食後に少しチーズもいただきました。 It’s a Saturday so my husband cooked the dinner – Delia Smith’s Cottage Pie with leeks added to the mashed potato on top.  The filling is minced beef, onion, garlic, celery, carrot & tin tomato.  The side vegetables were carrots & tender stem broccoli.  It was delicious.  I particularly love the crispy cheesy bits. …