Sweet & Sour Pork

今日も青い空が広がる、良いお天気でした。今夜の9時ですが、まだ19度あります。それでも朝方は12度まで下がります。夫は、久しぶりにお庭で葉巻を楽しんでいます。 Another beautiful day with a blue sky here.  It’s now 9.00pm, but the temperature is still 19C.  It will go down to 12C early in the morning, though.  My husband is enjoying a cigar in the garden now, he hasn’t done that for a long time. 今日の夕食は、Hello Fresh の Sweet & Sour Pork、いわゆる酢豚。中華料理があまり得意ではない夫が大好きなお料理。レシピでは中近東で使われる食材のブルガー小麦(クスクスで作る方が多いトマトとパセリのサラダのタブレも本来はこのブルがー小麦で作るものです、こんなところにブルガー小麦が使われるのは意外、健康食ブームで結構流行っているのでしょうか)といただくようになっていましたが、酢豚にはやっぱりご飯でしょう、ということで、我が家ではご飯といただきました。 Today’s…

Dutch Baby

もう何年も前ですが、ダッチ・ベイビーというパンケーキが流行りましたよね。それよりずっと前、まだ日本に住んでいたので今から20数年前だと思いますが、マーサ・スチュワートのレシピを雑誌で見てトライしたことがありました。とても美味しかったのですが、1人分しか焼けないのでそれっきりになっていました。検索するとレシピが出てきます。 Many years ago there was a time when Dutch Baby was all the rage in Japan, but a long time before that, probably more than 20 years ago as we were still in Japan, I remember making Dutch Baby from Martha Stuwart’s recipe that I found in a magazine.  Although I loved it, you…

Salad Dinner In The Garden

本当にびっくりするくらい良いお天気んが続いているイギリスです。夜は9時過ぎまで明るいですし、日差しはきついですが日陰では肌寒いくらい涼しいので、あまり外での食事は好きではないわたしもお庭で食事をしたくなるお天気です。このところ気温も高めですし、イギリスに来てからお肉中心の食事のような気がしていて、サラダが恋しくなっていたので、今日の夕食はわたしの提案でサラダ類をお庭でいただくことにしました。 We are having an unusually long spell of beautiful days in England.  It’s light after 9.00pm, very sunny and hot if you sit in the sun but very cool (or rather chilly actually without a cardigan or something) in the shade, so even I, who in general prefers sitting inside the house, feel like…

Lupin Field!

先日のロックダウンの緩和で、それまではお散歩も含め運動のための外出は1日1度すぐ近所のみでしたが、先日から車で遠出をしても良くなったので、ロックダウン以来2ヶ月ちょっとぶりに食料品の買い出し以外に今日は車で出かけました。 We were allowed to go out for exercise (including walking) only once a day and somewhere in the neighbourhood, but with the loosening the lockdown the other day we are now allowed to go further in a car, so we went out in the car today.  It’s been more than 2 months since we…

English Meadow Bouquet

今日は、ロックダウンになって以来初めて(2ヶ月ちょっと振り)食料品の調達以外で車で外出しました。それについては後ほどまたアップしますが、その帰りにファームショップに寄ったときに素敵な花束が置かれていたので購入しました。15ポンド(2000円)でした。そこそこボリュームがある花束です。イギリスの野原や田舎のコテージのお庭で積んだようなお花で、とても素敵。ピオニーのように華やかなお花も大好きですが、実はこんな感じの夫が雑草だと言うお花がとても好きです。お店の方が、ウェディングがキャンセルになったからということでついさっき持って来られた花束なのでとてもフレッシュだとおっしゃっていました。なる程、イギリスのウェディングのテーブルに似合いそうなお花です。 Today we went out in the car for something other than food shopping the first time since the lockdown began (so it’s been more than 2 months).  I’ll blog about this later, but on our way home we stopped at a farm shop to get some food and I saw 2 lovely bouquets on…

Garden Update

お庭のピオニーが咲きました、赤に近いピンク。毎日どんどん大きくなっていて、これが昨日の状態。 The peonies in the garden are flowering now.  Every day they grow bigger.  This is how they were yesterday.   そして、これが今日。1つは数日中に満開になりそうです。小ぶりですが、鮮やかな色。 And today they look much larger.  They aren’t large flowers but have striking colour.  One of them looks like it’ll be fully open in a few days.     フューシャもたくさん咲いて来ています。 A lot of…

Peonies

火曜日に到着したピオニー、どんどん咲いて来て、1つは多分満開。すごく大きくて、測って見たら18センチくらいあります。写真で見ると火曜日とそう違わないように見えますが、実際のは花束全体がずいぶん大きくなりました。 The peonies that were delivered on Tuesday are opening up quickly, one of them look like totally full now, it’s so large, I measured it and it’s about 18cm.  On the photo, they don’t look so different from Tuesday but the whole bouquet size has gone quite a bit larger. 反対側は、まだつぼみのものも。色も薄め。 There are still…

Chicken Rogan Josh with Green Peppers and Cardamon Brown Rice

今日も1日良いお天気でした。最近は日没時間が9時と遅くなっていて、夕食を食べ終わってもまだ明るいです。 It was another beautiful day.  It looks like it’ll be good sunny and warm weather for quite a while.  The sunset time is now around 9.00pm so it’s still light outside when we finish our dinner. 今日の夕食は、Hello Fresh の「Chicken Rogan Josh with Green Peppers and Cardamom Brown Rice」(チキン・ローガンジョッシュ、グリーンのパプリカとカルダモン・ブラウンライス)。ですが、ついてきたバズマティライスの玄米ではなく、日本のお米を炊きました。 Today’s dinner was “Chicken Rogan Josh…

Smoky Banger Pasta Bake

今日は3時間ほどしか眠れなかったので、夕食を作る頃には眠くて眠くてへろへろでした。幸い今は目が覚めています。シンガポールではこういうことは結構よくあり、それでもお友達とランチをして夜まで普通に過ごせていたものですが、イギリスに来てから比較的しっかり眠れているので慣れていないせいなのか、単に歳のせいなのか。 As I slept only 3 hours or less, I was so sleepy when we were cooking dinner, although I’m feeling more awake now.  I don’t know how I used to function in Singapore when I didn’t sleep much, which happened often enough.  I used to manage having lunch with friends and stay up until…

Peonies

2週間に1度お花を届けていただく契約をしているお花屋さんに、今週は追加でピオニーをオーダーしました。少し前にも1度オーダーしましたが、そのときよりも今回はお花が開いているので全部綺麗に開きそうです(前回は6つくらい咲かなかった)。前回のピオニーよりも色が薄いタイプをオーダーしました。プリムローズ、という種類。とっても良い香りがしています。食事の時だけ、ダイニングテーブルに移動させました。 We ordered some peonies from the florist in London that we use for regular flower deliveries (once every fortnight) this week.  We’ve ordered peonies from them once before a few weeks ago, but this time they are more open so hopefully they’ll all open nicely.  I chose a lighter coloured type – these are…

Thai-Style Yellow Beef Meatball Curry

今日のディナーは、「Thai-Style Yellow Beef Meatball Curry with Charred Courgette and Jasmine Rice」(タイ風イエロー・ミートボールカレー、ズッキーニとジャスミンライスと)でした。 Today’s dinner was “Thai-Style Beef Meatball Curry with Charred Courgette and Jasmine Rice” from Hello Fresh. タイにミートボールカレーって本当にあるんでしょうか?見たことない気がします。でも、検索すると結構ヒットします。いずれにしても、Hello Fresh は〇〇っぽく味付けしたもの、というものが多いので本格的なものではないのですが、それなりに美味しいです。今日のカレーは、夫は特に気に入っていました。わたしにはココナッツミルクが多過ぎて途中でお腹いっぱいになってしまいましたが、味は良かったです。 I don’t know if there is such a thing as meatball curry in Thailand, I have never seen one myself, but when I searched online…

Yakisoba (With Spaghetti)

今日も良いお天気で、22度まで上がりました。夜は13度まで下がる予報で夕方から下の階は肌寒くなりますが、2階にある寝室は結構暑くなるのです。 ランチは普段以前も書いたように前日の残り物がなければサンドイッチやアボカドトーストなどが多いのですが、パンがない日は何か麺類にすることが多いです。今日は、スパゲティーを使って焼きそばにしました。具材は、冷凍していた日本風ソーセージ(日本ハムのレシピで作られたものだそうです)ともやし、キャベツ、玉ねぎ。なので、色が全部茶色になってしまい、残念な感じ。しかも、夫が選んだ器は茶色(笑)。でも、味は美味しかったです。   Another beautiful day, up to 22C.  It’ll go down to 13C, though tonight.  So far, even when the temperature goes quite high during the day it does go down quite low in the evening, which is great, so the rooms downstairs are cool.  However, the bedrooms upstairs get quite warm even at…