セイロン・ティー・トレイルズでの３日目の夜、最後の夕食。カメラ設定を間違っていたのかブレブレで、メインに関してはインスタ用に撮った携帯写真の方が若干マシ、という情けなさ。 The dinner on our 3rd day at Ceylon Tea Trails. I guess I didn’t use high enough ISO, the photos I took were not focused at all, specially the main dish. The photo of the main dish I took with my iPhone was very slightly better…. 前菜は、カプレーゼ。トマトが美味しくないのが残念だったのと、バジルがなかったのも残念。 Starter was Caprese but the tomatoes were…
Category: Sri Lanka July 2018
Lunch At Ceylon Tea Trails (3rd Day)
少し間が空いてしまいましたが、スリランカのセイロン・ティー・トレイルズについて、もう少し書き留めておきたいことが残っています。 I didn’t blog about Sri Lanka yesterday but there are still a couple more things I want to cover about Ceylon Tea Trails. ３日目のランチは、宿泊した Dunkeld Bungalow から近い Castlereagh Bungalow にジープで送っていただき、ランチをいただきました。セイロン・ティー・トレイルズは英国植民地時代の建物なので、どこも室内は英国風です。 We took lunch on our third Tea Trails day at Castlereagh Bungalow, which was the closest of the other bungalows to our own at…
Playing Monopoly
セイロン・ティー・トレイルズでは夕食の後と〜〜〜〜っても久しぶりにモノポリーをしました。２人なのでそれほど面白くはないですが、それなりに。わたしの完敗でしたが。 At Ceylon Tea Trails, after dinner, we played Monopoly. It’s been years and years since we played it. Playing just 2 of us isn’t as much fun as playing with more people but we enjoyed it to certain point. My husband completely thrashed me.
Dinner On The 2nd Day At Ceylon Tea Trails
セイロン・ティー・トレイルズでの２日目は、朝１０時１５分からランチタイムまでお茶の工場見学、ランチ、３時から１時間ほどお料理教室、他の時間はコテージのラウンジやパティオで本を読んだりしてのんびり過ごしました。 On the 2nd day at Ceylon Tea Trails, we joined the Tea Experience from about 10.15am until lunch time then had lunch, then cooking class from 3.00pm until 4.00pm. The rest of the time we spent at the lounge and/or on the patio of our cottage. 夕食は、お料理教室でシェフが作ってくださった教えていただいチキンカレー、カシューナッツのカレー、ダール、いんげんのカレー炒め、ココナッツサンバルの他にキャベツのカレーと多分オクラのカレー。初日にいただいたカレーよりココナッツサンバルの酸味やカシューナッツの甘めのカレー、チキンの少し酸味のあるカレーなど味に変化があって美味しいと思いました。 The dinner was what the chef cooked…
Cooking Class At Ceylon Tea Trails In Sri Lanka
旅行先では機会があればお料理教室に申し込むことが多いのですが、今回スリランカでも滞在したホテルでお料理教室を開催しているかお聞きしてみたところ、シェフのデモンストレーションを手配しますよ、とのこと。こちらからプッシュしないと内容の情報はほとんどなかったのですが、３時から５時の間にシェフが５品デモンストレーションしてわたしたちは１品だけ作るという説明でした。結果的にはわたしたちは作らずデモだけで１時間程度で終わりましたが、わたしたちはデモだけで満足だったので問題なしでした。 When we go on a holiday, we often take a cooking class of the local food. This time I also asked the hotel if they run a cooking class and they replied that they can make an arrangement for a demonstration of the chef’s cooking. What they told me was that you watch the…
Lunch At Ceylon Tea Trails (2nd Day)
セイロン・ティー・トレイルズでの２日目。お茶工場の見学が終わってホテルまで送っていただいたのがちょうどランチタイムだったので、滞在していたバンガローでランチをしました。ランチも、前日にこれこれで良いですか、と聞かれました。 The 2nd day at Ceylon Tea Trails. After “the tea experience”, we were driven back to the bungalow and it was just around lunch time, so we had lunch there. They had asked us if the menu was OK with us on the day before. まずは、スパークリングワイン。 Cheers with sparkling wine. バンガローのレストランからの眺め。 The view from…
The Tea Experience At Ceylon Tea Trails
セイロン・ティー・トレイルズの宿泊料金には食事や飲み物の他に「The Tea Experience」という ホテルを所有する Dilmah のお茶を作っている Dunkedle お茶工場の見学ツアーも無料でついています。わたしたちも到著した翌日の朝に参加しました。道はかなり悪路で、ジープにグラグラ揺られて１０分ほど。 Ceylon Tea Trails belongs to Dilmah (Tea Company) and the rate of the hotel includes meals, drinks and also “The Tea Experience”, which is a tour of Dunkeld Tea Factory (where tea leaves for Dilmah are produced). We joined the tour in the morning of the following day…
Dinner At Ceylon Tea Trails / First Day
セイロン・ティー・トレイルズにはメニューはなく、毎日バトラーとシェフと相談してその日のメニューが決まります。オーダーメイド、というふれこみですが、実際はだいたいパターンがあり、シェフから「今日はこれこれで良いですか？」と言われ、異存がなければそれに決まるという仕組み。それぞれのバンガローには４、５組しか泊まれないのでメニューを作って色々なものを作るということでは採算が合わないということだと思います。宿泊者たちのために特別に相談してメニューを決めるわけではなく、あちらの都合という印象を受けましたが、もちろんある程度の希望は受け入れていただけます。 At Ceylon Tea Trails, there is no menu and they say the butler and the chef will come and discuss the menu and come up with something you like. However, I felt they have a few sets of menu and the chef would suggest one to you that will suit him that day. Each…
Afternoon Tea At Ceylon Tea Trails
セイロン・ティー・トレイルズに到着した日は朝７時半に家を出て空港でサンドイッチを食べ、普段機内の食事はいただかないのですが機内でも一応「カレーならおいしいかも」とわたしには珍しくオーダーしましたが、「マサラドーサ」のはずがベチャベチャのドーサで全然美味しくなく、量も少しだったので到着した４時過ぎにはお腹が空いていました。 We left home at 7.30am on the day we headed for Ceylon Tea Trails. I had a sandwich at the airport and did order lunch on the plane. I very seldom eat plane food but Masala Dosa sounded good so I ordered it – but I was very disappointed, not enjoyable at all and…
Hotel In Sri Lanka – Dunkeld Bungalow, Ceylon Tea Trails
今回、セイロン・ティー・トレイルズに宿泊するにあたり、このホテルがお気に入りのお友達から「Dunkeld Bungalowが一番良かったです」とお聞きし、同じバンガローに泊まることにしたのですが、その時点で（多分２月にインドから戻ってきてすぐ予約を入れたと思います）既にこのバンガローは満室で、唯一すぐ近くの別棟のコテージ(Taylor Owners Cottage)は空いていたのでそちらに予約を入れました。５つあるバンガロー、それぞれに多分４、５部屋ずつあると思いますが、このコテージは１部屋のみで小さなダイニングルーム、ラウンジ、パティオ、バスルーム、ドレッシングルームになっています。 When I was planning to stay at this Ceylon Tea Trails, a friend who has stayed here twice recently told me she thought Dunkeld Bungalow was the best of the 5 bungalows that make up the accommodations there. However, by the time we booked it (I think we booked it very…
To Ceylon Tea Trails In Sri Lanka
昨日夜遅く、義弟夫婦から無事に自宅に到着したと連絡がありました。ドバイでトランジットが７時間と聞いていたので、本当に長旅でしたね。ドア・トゥー・ドアで２４時間以上。お疲れ様！ Late last night, we received a message from my brother-in-law that they arrived home safely. They had a 7 hour transit time at Dubai so it was a very long journey home, longer than 24 hours. 我が家はゲストルームは１つしかないので２人しかお部屋には泊まってもらえず、姪にはソファーベッドでスタディーに寝てもらっていました。その間はいつものように夜遅く写真編集してブログを書くことが出来なかったのでスリランカの記事が遅れていますが、そろそろ。 We have only 1 guest bedroom with 2 single beds so our niece had to sleep on…