今日はほぼ１日お天気が悪く、雨は降らなかったもののずっと曇っていて湿気が高かったです。気温はこの辺りは２２度でしたが、ロンドンでは２６度まで上がったとか。明日も午前中は雨の確率が高いようですが、お昼からは晴れるみたいですし、その後は数日は良いお天気の予報。

It wasn’t very nice weather today.  Although it didn’t actually rain, it felt it could any minute, very overcast and humid.  The temperature was about 22C around here but apparently went up to 26C in London.  It may rain in the morning tomorrow but is expected to get sunny in the afternoon and for the following few days.

今日の夕食は、前菜にメロンと生ハム、メインにマークス＆スペンサーのフレッシュラビオリ。若い頃はよく前菜も作って食べていましたが、前菜を食べるとどうしても全体量が増えてどんどん太っていったのでいつの頃からか前菜はほとんど作らなくなりました。今日は、先日ネットスーパーで見ていたらとても評判の良いメロンが目についたので買ってみたので、生ハムと合わせて前菜にしました。生ハムは無花果と食べるのが一番好きですが、美味しい無花果はなかなか手に入らないので。メロンは日本のメロンとは全然違うタイプでシャキシャキするのですが、その食感も良いですし、甘みもあってさっぱりしてとても美味しかったです。

メインはこのところよく使っているマークス＆スペンサーのフレッシュのラビオリ。ソースはこの間夫がトマトソースを作ってくれて余ったものを冷凍していたので、それを使うことにしました。結構濃厚で酸味が強めだったので、今日は少し生クリームを加えてみたのと、松の実とバジルをトッピング。美味しくいただきました。松の実はアクセントになってリコッタチーズにも合うと思います。

Today’s dinner was Melon & Ham for a starter followed by M&S’s fresh ravioli.  We used to prepare a starter at home but we stopped doing that as that makes the whole meal larger than we need (which put our weight on), but I saw a type of melon that had a lot of great reviews on Ocado and ordered one so wanted to use it with Parma Ham.  My favourite thing to have with Parma Ham is with figs but it’s hard to get delicious figs here. The melon is quite different from those in Japan, it’s sort of crisp, which is quite nice and was nicely sweet but also refreshing.

The main was fresh ravioli from M&S.  My husband cooked a batch of tomato sauce the other day and froze left-over so we used some of that.  It was quite rich and a little sour so I added a little cream today.  I also added some pine nuts and basil on top.  The pine nuts add some texture accent and the nuttiness also goes with ricotta well.