昨日の朝「ディナー、食べたいものある？」と夫に聞いてみたところ、「ピザが食べたいけど、今日言って今日出来ないもんね。」という返事だったので、「今日は出来ないけど、じゃあ今夜生地作っとくね。」ということになり、昨日の夜ご飯のあとで仕込みました。材料を混ぜて３分間捏ねて、冷蔵庫の野菜室で１番ゆっくり発酵させるという、お友達に教えていただいて以来愛用しているレシピです。同じお友達に教えていただいて、日本から持ち帰った卓上ピザ釜で焼いています。 Yesterday morning I asked my husband if he can come up with any idea for dinner and he said “I want to say Pizza but you cannot make it today, can you?” I use a recipe that you raise the dough in the fridge overnight so I couldn’t, but I told him I would…
Month: November 2016
Cheese Appreciation Class
今日は、久しぶりにProvidoreのチーズ教室に参加しました。前回参加したのはいつだったかと検索してみたところ、最後にブログにアップしているのは３月３日のお雛様の日に参加したお教室でした。その後１度参加したような気がしなくもないのですが。。。と写真を探してみたところ、シチリアの旅行から戻って日本に行く前に５月中旬に参加していましたが、ブログにアップする時間がなかったのでした。写真は見つけたので、半年以上前のことですが、出来れば時間があるときにアップしようと思います。 I joined Providore‘s Cheese Appreciation Class this morning, it’s been more than a half year since I joined them last time. I checked my blog and found out that the last time I blogged Cheese Appreciation was in March, but I found photos of another class taken in May. I took the class after…
Handmade Christmas Card (Watercolour)
すご〜く久しぶりに水彩絵具に触りました。Pinterest で検索していて市販のこのカードが目につき。可愛いなと思って真似してみました。メッセージのインクの色を変えたり少しベースの大きさを変えたりはしていますが、同じデザインで６枚。絵具にパーフェクトパールを混ぜて少し光るようにしたのと、最後にオーナメントの上にグロシーアクセントをのせています。 I did some watercolour painting yesterday. I haven’t touched watercolour for a long long time. I was searching on Pinterest and saw this cute card and tried to paint something similar. I added some Perfect Pearl to the paint to make it shimmery and added some Glossy Accent on the ornaments. I made…
Tomato Soup (cumin flavour) and Goat Cheese & Pear Salad
昨日やってしまったプチぎっくり腰は、ずいぶん良くなりました。立ったときは少し痛いですがしばらくすると痛みもなくなり普通に近い状態で動けるようになっています。 My back is much better. It hurts when I stand up but only for a short time, I can move more or less normally now. 今日の夕食は、スープとサラダ。 スープは、ずいぶん前に Coriander Leaf で習ったクミンとガーリック風味のトマトスープ。久しぶりに作ってみましたが、やっぱり簡単で美味しい。 The dinner today was soup and salad. The soup was tomato soup with cumin and garlic, which my husband and I learned at Coriander…
Chicken with Whisky & Mustard Cream Sauce
今日の夕食は、プチぎっくり腰の後でまだまだ痛く、出来るだけ簡単なお料理をと探してみて、チキンの胸肉にウィスキー入りのマスタードとクリームのソースをかけたものにしました。時々ブログに書かせていただいている、「私と夫と猫の幸せ生活」の「愛される妻」さんが書かれているレシピにトライしてみました。付け合わせも「愛される妻」さんのポテトリヨネーズと、他は人参を茹でたものと芽キャベツの蒸し炒め。 As my back is still quite painful, I wanted to cook something very easy and searched in the blog I often read for recipes (in Japanese) and decided to cook chicken with mustard and cream sauce. The side dishes are potato Lyonnaise, boiled carrot and steam-stir-fried Brussels sprouts. クリームソースにはモルトのスコッチウィスキーが入っています。わたしには癖が強すぎる気がしてない方が好きかもと思いましたが、モルトウィスキー大好きな夫はすごく美味しいと喜んでいました。マスタードとクリームを混ぜるだけの簡単で美味しいソースなので、オススメ。付け合わせも美味しかったです。反省点は、マスタードが塩辛いのでチキンにはあまりお塩はしなかった方が良かったです。次回はチキンにお塩は少しにして、マスタードも少し減らそうと思います。 The sauce has some Scotch…
Lunch at Patara in Tanglin Mall
先ほど、プチぎっくり腰をやってしまいました（涙）。前にも１度あったので、あれっていつだったかなと思ってブログで検索してみたら、去年のちょうど同じ時期でした。丁度ランチに出かけるのにタクシーを呼ぶ直前になってしまい床に座りこみしばらく動けず、これはランチはキャンセルかと思いましたが、しばらくすると少し治まりました。それでも、手術の３日後に退院したときよりもゆるゆる歩き（笑）。前回は数日で良くなったので、今回もそうだと良いのですが。。。運動不足なので腰の筋肉を強める運動をするべきところなのでしょうが、いまはまだ腹筋を使う運動はしないほうが良さそうですし、悩むところ。 I did some damage to my lower back just before going out for lunch. All I did was bending to pick up my phone. This happened about a year ago, I really have to be more careful. I know I should be doing some exercise to strengthen my back but right now I don’t…
Gnocchi in Tomato Sauce
今日夫が作ってくれた夕食は、ニョッキのトマトソースでした。ニョッキは夫が少し前に作ったときに多めに作って冷凍していたもの。トマトソースは夫が作ったものかわたしが作ったものか定かではありません。 Today’s dinner my husband cooked was Gnocchi in Tomato Sauce. The Gnocchi were left-over from the last time when my husband made a batch of them.
Flower Arrangement
滅多に行かない Far East Flora まで行ったので（多分、前回行ったのは去年クリスマスツリーをオーダーしたとき 笑）、ついでにお花も買って来ました、ツリーをオーダーするとき恒例です。 As we went all the way to Far East Flora to order our Christmas tree, we also bought some flowers. We always do this when we order a Christmas tree. In fact, I think the last time I was there was this time last year when we ordered our tree. 香港のフラワーマーケットにはもう少し頻繁に行っていました。素敵なお花がたくさんありましたし安かったですし、買えばしばらく楽しめたので。シンガポールで少しましなお花が欲しいと思うとここまで行くことになるのですが、恐ろし寒いところでお花を選ぶのもストレスなら、その後暑いところに出てタクシーを探したりコールするのもストレス、そしてその割にそれほど素敵なお花があるわけでもなく、結構高いし、買って来たお花は数日で死んでしまう。最初の頃はそれでも時々足をのばしていましたが、そのうちあきらめて近くで蘭ばかり買うように。。。 I…
Christmas Tree
今年もクリスマスツリーのオーダーの時期になりました。イギリスではあまり早くツリーを飾らないのが普通なのでまだオーダーしたくないのですが、遅くなるとなくなってしまうので今日オーダーして来ました。それでも、欲しいサイズのものはあまりなかったように思います。そして、結構トリミングしてあって全体にすらっとした形のものが多かったです。わたしたちはもう少しどっしりした感じが好みなのですが。 It’s time to order a Christmas tree again. In England, people in general don’t have a tree until much closer to Christmas, but we didn’t want to leave it too late to get a decent one like a couple of years ago, so we made an order today. We didn’t see many tall ones and most…
Swag (Flower Arrangement Class)
先週は久しぶりにフラワーアレンジメントのレッスンに参加しました。もともと月に１度だけのレッスンなのですが今年はいろいろあって半分くらいしか参加できていない感じです。今回はクリスマスのレッスンで、リースかスワッグを選ぶものでした。両方受けたかったのですが、もたもたしているうちにリースのレッスンは満席になり（資材に限りがあったので）、スワッグだけのレッスンになりました。 I took a flower arrangement class this week. It’s only once a month and with my Mum becoming ill etc I missed quite a few lessons this year. This time, it was for Christmas and you can choose a wreath or a swag – I wanted to take both but I was too late…
Pancake Cannelloni
クリスマスまであと１月になり、気忙しくなってきました。旧正月が終わるまでは道路渋滞も酷くなりオーチャードは普段にも増して人で一杯になるので、ますますオーチャードは避けたいところ。でも、そうもいかないのもこの時期。。。 Only a month till Christmas! It’s not as if I have lots to do for Christmas but somehow I feel busy. The traffic will be bad until Chinese New Year finishes and Orchard will be full of people, I want to avoid going there as much as I can this time of year but…
Handmade Cards
先日、２枚、クリスマスカードではないカードを作りました。Lostinpaper さんのこのカードを参考に。多目的に使えるよう、メッセージはなしで。手書きっぽく見えますが、輪郭をスタンプで押してからグレーで塗っています（鳥のお腹だけ色を入れました）。見本にしたカードは色鉛筆で塗っていますが、わたしはコピックマーカーで塗りました。 I made 2 cards that are not Christmas cards the other day referring to this card of Lostinpaper. They look like hand drawn but are actually stamped. Therese used colour pencil to colour but I used copic markers. I decided not to stamp any sentiment so I can use it for any occasion….