Pizza Party

今日は、昨日お茶会にお招きくださった、もうすぐ異動されるお友達を交えて数人でピッツァパーティーをしました。1人ずつ焼いて、焼きあがったら4枚に切って食べ、食べ終わったら次を焼く、という形。いつもの玉ねぎ、トマト、チョリソ、モッツァレラ、バジルのものを3枚とブルーチーズ、無花果、はちみつ、アーモンドスライスのものを1枚。他には前菜プレートとサラダ。写真をとるのをすっかりわすれていて撮っていませんでした。テーブルセッティングの写真をも撮り忘れ、すっかりとっちらかってから撮りました。 I hosted a pizza party with the friend who invited me to the Chinese tea party yesterday and a couple of other friends today.  We made a pizza each, each time we cut it in half, then next person made one.  3 savory (tomato, onion, chorizo, mozzarella, basil)  and 1 sweet one (fig, blue…

Chinese Tea Gathering

もう直ぐシンガポールから異動されるお友達が最後にとお茶会にお招きくださいました。以前もお招きくださって、たくさんの美味しいお茶と手作りのスウィーツをご馳走になりましたが、今日もたくさんご馳走になりました。 A friend invited me and a couple of other friends to a Chinese Tea gathering at her home.  She is leaving Singapore very soon.  As you will see, she prepared so many things to go with tea and lots and lots of delicious Chinese tea. テーブルの設えも素敵です。 Table setting was lovely, too.   手書きのお茶のメニュー。5種類のお茶をいただきました。 Hand…

Handmade Gyoza (Chinese Pork & Chive Dumplings)

今日は、中国ご出身のお若いお友達に餃子の作り方(中国の餃子)を教えていただきました。皮から手作りです。皮のレシピもお家によって、人によっていろいろのようですが、今日は強力粉と薄力粉半分ずつで作りました。ネット検索するとだいたい30分寝かせるとあるのですが、2、3時間寝かせた方が伸ばしやすいそうです。今日は2時間ほど寝かせました。生地は500グラムずつ2人で捏ねましたが、水分が少なめなので生地を捏ねるのがかなり大変でした。多分、明日は腕と胸のあたりが痛くなると思います(笑)。 A friend who was originally born in China taught me and another friend how to make Chinese Gyoza from scratch.  Even the skin is home made like most Chinese do it.  Apparently there isn’t just one recipe for the dough, everyone makes it differently.  Today, she used a mix of half strong flour and…

Cheese Fondue Party

今日はクリスマスに来ていただいたお友達2家族(ご夫婦1組と5歳のご夫婦プラス4歳の女の子)と、フォンデューパーティーをしました。クリスマスに集まった時にフォンデューが話題になり、じゃあ次回はフォンデューね、という話になっていたので。 We had a cheese fondue party with the families (1 couple and 1 family with a 5-year-old girl), the same members as at our Christmas Dinner.  When we had the Christmas dinner here, we talked about cheese fondue and said we’ll get together for that next time. バタバタしていてほとんど写真を撮る余裕なく、撮ったのはこの2枚のみ。 I was quite busy and didn’t…

Lunch With Friends – Jamie’s Italian

今日は、お友達お2人とランチをご一緒しました。フォーラムの Jamie’s Italian。夜は結構行っていますが、ランチは久しぶり。以前はランチタイムはガラガラでしたが、今日は適度に入っていました。 I had lunch with a couple of friends at Jamie’s Italian in Forum.  I go there with my husband relatively often for dinner but I haven’t been there much at lunch time.  I remember it was very quiet when I was there before for lunch but it was, I would say, about…

Terra – Lunch With A Friend

今日はお友達とランチをご一緒しました。お友達は、「美味しいパスタが食べたいです!」とおっしゃったので考えてみたのですが特に美味しいパスタのお店を思いつくことが出来ず、金曜日に行ったばかりですが Terra をご提案。夜はお高いですが、お昼はリーズナブルなコースがあるので。エクスプレス・ランチという前菜、パスタ、デザートのコース(S$42++)をいただきました。 I had lunch with a friend today.  My friend wanted to have a good pasta but I could not think of an Italian restaurant that always serves good pasta and in the end we went to Terra althogh I’d been there only on Friday.  Dinner is expensive here but lunch is relatively…

Imperial Treasure Steam Boat In ION (Re-Opened Recently)

今日は、久しぶりにお目にかかるお友達とランチをご一緒しました。IONの火鍋屋さん(Imperial Treasure steamboat)の改装が終わって再オープンしたので。以前八色小籠包があったところに移っていて、間口がとても狭くなっていたのであんなに狭いフロアーなのに見つけられずぐるっと一回りして、インフォメーションで聞きました。かなり目立たない感じでした。 I had lunch with a couple of friends that I hadn’t seen for a while and we went to Imperial Treasure Steamboat in ION, which was being renovated for a while and had recently reopened.  The floor (4F) in ION is quite small and I walked around but wasn’t able to find…

Japanese Dinner

クリスマスカード、日本に送る数枚とシンガポール分以外は発送完了しました。クリスマスまでに着きますように!遅れたら、すみません! I have sent out all the Christmas cards overseas except a few to Japan.  Yay!  Hope they’ll reach the destinations before Christmas.  My apologies if they are late. さて、今日の夫の夕食は、とっても豪華な和食です!お昼に集まったお友達たちがご親切にも夫の分もとお持ちくださったので、わたしは温めて並べただけ。夫は大喜びです。わたしはお昼に食べすぎて余りお腹が空いてはいませんでしたが、少しだけつまんだり、ゆかりをかけて半膳くらいだけご飯を食べました。テーブルは昼間より地味に(笑)。と言ってもナプキンの色を変えただけなのですが。 Now, my husband’s dinner was a great spread of Japanese food.  The freinds who brought lunch today brought some for my husband as well, so…

Cooking Gathering / Lunch Party

今日は、比較的最近お友達になった方お2人と、レシピ交換会のようなランチの集まりをしました。今回2度目。1度目はわたしが主に中近東料理を作ってお2人に1品か2品お持ちいただきましたが、今回はわたしが苦手な和食(または韓国料理や中華でもオーケーというゆるい区切りです)がテーマでしたので、わたしはごく簡単なものを2品出しするだけでお許しいただきお2人はたくさん作って来てくださいました。 We had a small lunch party today, just 2 friends and myself.  It’s like a pot luck party but we have a theme and exchange recipes.  First time when we had one, I cooked Middle-Eastern food and the other two brought just one or two dishes each, this time the theme was Japanese food…

Chinese Tea Gathering

今日は午前中は今年最後のチーズ教室でした。が、カメラをお教室に忘れてきて、手元に写真がないのです(涙)。なので、チーズ教室のことは明後日以降にアップします。 I attended Cheese Appreciation Class this morning but I left my camera there so I cannot blog what we had, it’ll have to wait for a few days. 午後は、お友達にお誘いいただいて中国茶会に伺いました。以前も2度ほどお誘いいただいて楽しい時間を過ごさせていただきました。今日は、多分すごい数のお茶をいただいたと思います。最初に滇紅(てんこう)などの3、4種類の紅茶をいただき、そのあとなかなか手に入らないという青タイプの単欉や特別な文山包種や高価な岩茶などなど。多分、10種類はいただいたのではないでしょうか?一緒に参加された方の手作りのスウィーツまでご馳走になり、至福の時間でした。 In the afternoon I joined a Chinese Tea gathering hosted as the host kindly invited me.  I have been invited a couple of times before…

Diptyque Candle

日本からいらしていたお友達、今頃は機上の人です。日本からの美味しいものなど恐縮してしまうほどたくさんプレゼントをいただきました、この良い香りのキャンドルもその1つ。なかなか自分には買えない贅沢品です。でも、本当に来てくただくだけで嬉しいので、次回はもっと気軽にいらしてください。 My friend who was staying with us for the last few days is now on the plane heading to Japan.  She gave us so many presents including this candle, which is something not many of us would buy for ourselves because it seems too much of a luxury.  I’m happy just to see her,…

Chilli Con Carne

来星中のお友達との夕食は今日が最後。今日は、おもてなしではお出ししない普段のご飯、チリコンカーニとサラダ。なのですが、テーブルを整えた時点で1枚写真を撮ったものの食事がのってからの写真がありません、写真を撮るのをすっかりわすれていたことに今更気づきました。やれ、やれ。 Tonight was the last night for my friend to be here so we had the last dinner at home.  I cooked Chilli Con Carne, (and a salad) which isn’t something I would normally cook for a friends gathering, just for an ordinary day dinner.  I did take a photo after setting the table but…