Chilli Con Carne

夫に「今日のディナー、何が良い?」と聞いたところ、即答で「チリコンカーニ!」でした(笑)。ま、しばらくしていなかったので。 I asked my husband what he wanted for dinner tonight and he answered straight away “Chilli Con Carne!”.   Well, it’s been a couple of months since I cooked it last, so it’s OK.      

Stir-fried Mince Pork With Basil

今日の夕食は、久しぶりのガッパオ(豚ミンチのバジル炒め)でした。しばらく作ってないな〜、いつ作ったっけ、と「stir-fried mince pork」を自分のブログで検索したら、最後に作っているのが去年の12月の末?(テーブルセッティングやお花とかなりアンバランスなメニュー、笑。)半年前ってことはないと思うけど、と「Thai」で検索し直したところ、やはり3月末に1度作っていました。それでもこの半年に2度は少ないな、と思います。(ちなみに、このブログの検索機能、あまり良くなくて困ることがよくあります。)ガッパオは香港のお料理教室で習って以来つい最近までかなり頻繁に作っているので、あまり頻繁に食べたいと思わなくなってきた感じもあり、頻度が減っているのは確か。せっかく他にも色々習いましたしどれも美味しいので他のタイ料理を作れば良いのですが、これはご飯と目玉焼きをつければ1品で満足出来るのと、材料も少なくて手に入りやすいものばかりなのでついついこればかり作っています。 ということで、定食風のガッパオと目玉焼き。 Today’s dinner was Stir-fried Mince Pork with Basil.  I hadn’t cooked it for a while so I searched in my blog for “Stir-fried Mince Pork” and there was only one at the end of last year.  I didn’t think it was that long time ago when I cooked it last.  I…

Pasta Puttanesca

ロイヤルウエディングで世界中盛り上がっていますよね。我が家はイギリス人の夫だというのに2人とも全く興味なく(笑)、乗れなくてごめんなさいという感じ。 Looks like the whole world is talking about the Royal Wedding.  My husband is British but somehow neither he nor I have any interest, I feel bad that I cannot share the enthusiasm… 今日夫が作ってくれたパスタは、プッタネスカでした。にんにく、唐辛子、トマト、オリーブ、ケイパーが入ったパスタ。ピリ辛で美味しかったです。今日は、Delia Smith のレシピを使っていました。 Tonight’s dinner my husband cooked was Pasta Puttanesca – it has garlic, chilli, tomato, olives and capers.  It…

Spanish Pork

水曜日から出張でいなかった夫、昨日の夜中過ぎに戻りました。今日夫が作ってくれた夕食は、スペイン風ポークの煮込み(Delia Smith の Spanish Pork)。これまでにも Delia Smith のスペイン風ポークの煮込みを何度も作ってくれていますが、今日は昔の分厚い本に載っているスペイン風のポークの煮込みではなく、新しいヴァージョン。詳しく調べてはいませんが、食べてみた大きな違いは、以前のものはトマト煮でしたが今回のものはワイン煮に近い感じの煮込み。わたしは、2つの間くらいが一番良い感じな気がしますが、これも美味しかったです。 My husband was away since Wednesday but got back after midnight last night.  He cooked dinner today as he almost always does on Saturdays and cooked Delia Smith’s Spanish Pork.  He’s cooked her Spanish Pork many times before but it was almost always her old recipe from…

Flower Class

今日は、(先週特別イベントがありましたが)CARPO での今月の通常レッスン。シャンペトル。花材は、今年初めてのダリア、他にデルフィニューム、ニゲラ、スモークツリー、ユーカリ。難しくて大苦戦し、2度作り直しました。先生のアドバイスをいただきながら、最後にきれいに出来てやれやれ、です。自然光で撮ることが出来たら、また改めてましな写真をアップします。とりあえず、これで。 素敵な花瓶には大きすぎて入りきらず、キャンドルスタンドに。。。 I had this month’s Carpo’s Flower Class.  Champetre as usual.  Dahlia, delphinium, Nigella, smoke tree & eucalyptus.  I found it very difficult to make this bouquet, dahlia has very thick stems and many of them a long narrow shape.  Still, with the teacher’s good advice, I managed to make it and it’s…

Massage & Diptyque Candle From A Friend

今朝起きたら腰が痛くなっていて。。。昨日はランチに出た以外特に何もしていないのでなぜか心当たりなく。腰と言ってもぎっくり腰系ではなく、ウエストの中の方が痛い筋肉痛。マッサージにきてもらってみましたが、ちょっと揉み方がきつかったのかマッサージ前より痛いという(苦笑)。マッサージをしてくれた方には、痛い方の側を下にして寝ていたからか、疲れだと思うと言われました。そういえば、夫が出張中でいないので、多分ほとんど広々としている右側を向いて寝ていました。同じ側の腕も痛いので、多分それです。 I woke up with a pain on my lower back – deep inside of the waist on the right side, not something serious, just muscle pain.  I couldn’t think of why, though, as all I did yesterday was going out for lunch.  I had a massage done at home but the pain got worse…

Bengal Cuisine Restaurant – Danshiri Restaurant In Little India

今日は、お友達とランチをご一緒しました。バングラデッシュのダッカに何度も行かれた方でお料理もお上手なので、うちで一緒にカレーを作りましょうという予定だったのですが、事情があってうちで食事をすることができなくなり、急でしたが予定を変更させていただいて外ランチになりました。 I had lunch with a friend, who has been to Dahka many times.  She is good at cooking so we were going to cook curry together today at our place, but some things happend that prevented me to have friends at home, so we decided to go and have curry in a restaurant. で、リトルインディアのバングラデッシュのカレー(ベンガル地方のカレー)屋さんが並んでいるところで歩いている人たちに「どこが美味しですか?」と聞いて探してくださり、「Danshiri…

Nanbantei

とある事情で夕食を作る気持ちにならず、夫に「外食にしても良い?」と聞いてみたところ(多分結婚生活30年近くでこんなことは数回あったかな、という程度、とはいえほぼ毎週金曜日外食ですが)、いいよ、じゃあ南蛮亭にする?と返事があったので南蛮亭に決定。つい3週間ほど前に行ったところでしたけど(笑)。 I didn’t feel like cooking dinner because of a certain incident (I don’t think this happened many times in the 30 years of our married life, maybe a few times?) and asked if my husband minded going out for dinner.  He said it was OK and suggested Nanbantei – where we went.  We were…

Handmade Card

色々ありまして、クロスステッチで心を落ち着かせるよう努める日々。。。(健康上の問題ではないので、最終的には大したことではありません、オーム。。。) There have been many incidents that made it necessary to try to calm my mind by cross stitching, which helps.  (Not our health problem, so it’s going to be OK.  Ommmm…)   カードには完成できていませんが、この1週間ほどでこれだけ刺しました。この2枚はかなり時間がかかり、特に上のもの(ツイードみたいにしてみました)は、ほぼ丸一日かかりました。 I haven’t made them into cards yet but I have stitched a lot of card panels.  These 2 took a long…

Handmade Card

今日いらした初めてカードを作られたお友達が仕上げたカードのお写真を送ってきてくださったので、アップしておきます。 The friend who made cards for the first time today finished her cards and sent me some photos. 1枚目。猫を表に使わなかったので裏に貼られたそうです。 She didn’t use a cat on the front so she used it on the back.     2枚目。 Another card she made.   中。 Inside.   可愛いカード2枚、でした。 So, she made 2 cute cards.    …

Handmade Card

お友達がお2人カードを作りに来られました。お1人は、普通サイズの半分のサイズでサンキューカードを8枚(3種類)作られました。シンプルですが、とっても素敵。 2 friends came to make cards today.  One of them made 8 mini cards – 3 different cards.  Simple but very pretty.       もうお1人は初めてカードを作られました。完成に至らなかったのですが、色を塗ったパーツをお家で貼れば完成なので、出来上がったらお写真を送っていただくことになっています。 The other friend made cards for the first time but she wans’t able to complete them.  She just has to adhere all the pieces on the base at…

Grilled Mushroom Risotto

今日、夫が作ってくれたのは、先週日曜日に引き続きリゾットでした。Huber’s でリゾットに最適とされるカルナローリを見つけて買ったので。アルボリオはよく見かけますが、カルナローリはあまり見かけないのです。 Dinner my husband cooked today was risotto.  Last week he made risotto, too, but today it was Jamie Oliver’s “Grilled Mushroom Risotto”.  We found Carnaroli rice, which is supposed to be the best rice for risotto, in Huber’s so that’s what he used today.  We see Arborio everywhere but don’t often find Carnaroli….