昨日のアマンダリでの夕食は、アンダルシアのタパスナイト。シェフはアメリカ人とスペイン人とのハーフで、8歳くらいからしばらくスペインにお住まいだったとのこと。スペインからパエリア用のお米も取り寄せられたそうです。 Yesterday’s dinner at Amandari was ‘Andalusia Tapas Night’. The Chef here is half American and half Spanish, he lived in Spain from about 8 years old for a while. He even brought in rice from Spain for this event. First we had a cocktail (mocktail for me) in the bar listening to the live…
Category: Restaurants outside Singapore
Dinner On Our 2nd Day At Amandari
2日目のアマンダリでのディナーをアップし忘れていました。夫の前菜の写真がありませんが、ブラタチーズとトマトをオーダーしていました、美味しいと言っていました。わたしは、バーリーのモロッコ風サラダ、これもまずまず。メインは、わたしは手打ちパスタのプッタネスカ。これは、イマイチでした。思うに柔らかめの手打ちパスタとプッタネスカは合わないのでは。そして、ソースも余りパンチがなかったです。夫はツナでしたが、味がないと言っていました。デザートは、セミフレッド、これも食感がシャリシャリしていてイマイチでした。 I’d forgotten to upload the dinner on our 2nd day at Amandari. It looks like I didn’t take a photos of my husband’s starter but he had Burrata cheese with tomatoes, which he loved. I had Moroccan Barley Salad, which was quite nice. For the main my husband had Tuna, he said it had…
Locavore / Ubud (3)
わたしのコース。 Here are my dishes. デザートは夫と同じです。 The dessert was the same as my husband’s. ということで、ほんの少しずつとはいえ、すごい品数で苦しいくらいお腹いっぱいでした。どれも手間がかかるお料理で、概ね美味しいとは思いますし、何より様々な工夫がされていて、楽しいお料理でした。ただ、お味が全体に濃いめなのと、どれもかなり酸味が効いた味付けでした。個人的に酸味が強い味付けは苦手なこともあり、せめていくつか、甘めだったりスパイシーだったりと変化があるともっと楽しめたと思います。 So, each dish is tiny but after so many dishes we were uncomfortably full. It is high level cooking and tasted good; I do appreciate that a lot of thought and work was in every dish. It was definitely fun….
Locavore / Ubud (2)
So, now the course menu starts. Too much to write about each dish, so I’ll just post a photo of the menu for a reference. アミューズ(スナック)が終わり、いよいよ1皿目から。コースは6コースか9コース。わたしたちは6コースを頂きました。夫は普通のコース、わたしはベジタリアンのコース。多すぎて1品ずつ書けないので、メニューをご参考に。デザートの前にプレデザート、後にプチフール、最後にかフィアライムのシャーベットが出てきました。 My husband had the standard course and I had the vegetarian one. In addition to what is listed on the menu they served a pre-dessert as well as petit…
Locavore / Ubud
一昨日のディナーは、世界的にも知られているらしい、「Locavore」 というレストランに行きました。6品か9品のコース料理。わたしたちへ6コースにしましたが、1品の前に沢山のアミューズが出てきます。これ、全部、そのアミューズ。細かくは覚えていませんが、最後のパンケーキっぽいものを使ったメキシコ風の味のピッツァが、パンケーキがむっちりした食感で特に好きでした。最初のお供えのようなのは、エディブルフラワー。 We went to a restaurant in Ubud, “Locavore”, which is apparently well-known worldwide, on the day before yesterday. There was a choice of a 6 course or a 9 course menu and we chose the 6 course. However, before the 1st dish, you get all these amuse (or “snacks” as they call them)….
The Conservatory (Exeter, England)
昨日の夕食は、大昔に英語留学した時の最初のクラスの先生だった方と、宿泊していたホテルのすぐ近くの The Conservatory というレストランでご一緒しました。外からの写真を撮っていなかったので、明日忘れなければ撮って追加します。 I had dinner with a friend, who was the teacher of my first class when I stayed in Exeter all those years ago, at a restaurant ‘The Conservatory’ very near my hotel. 最初にオリーブとフォカッチャが出てきました。オリーブは塩辛過ぎず美味しかったですし、フォカッチャはふんわり、もっちりした食感でとても美味しかったです。 First, they served us some olives and focaccia. The olives were nice as they weren’t too salty and…
Savoy Grill (Gordon Ramsey)
ロンドンに3泊し、月曜日に夫はシンガポールに帰り(月曜日の夜到着し翌朝サンフランシスコに出張という強行軍、かわいそう)、わたしはまたチチェスター近くのお友達のお家に泊まらせていただいています。 After staying in London for 3 days, my husband flew back to Singapore (he arrived Sunday night and flew out to San Francisco on the following morning, poor him!) and I’m back with my friends near Chichester. 火曜日は雨が降って風も強くて肌寒かったのですが、昨日は午後からお天気が良くなり、今日も23度くらいまで気温が上がって気持ち良いお天気です。 It was very windy, raining on and off but chilly on Tuesday but it got sunny…
Rovi (one of the Ottolenghi’s restaurants in London)
昨日は夫の弟夫婦がロンドンに来てくれて、オットレンギの「Rovi」で一緒に夕食をしました。メニューには食材の仕入れ先が書かれていました。中には、「生野菜」という(イギリスの野菜などの他)日本のお野菜やハーブや果物を作っているところもあるようです。 Yesterday, we had dinner with my husband’s brother and his wife at “Rovi” – an Ottolenghi restaurant in London. Their menu had a drawing of the suppliers of their produce, which was interesting. One of them is “Namayasai”(‘raw vegetables’ in Japanese), where they grow Japanese vegetables, herbs and fruits (as well as English vegetables,…
Som Saa (Thai restaurant in London)
一昨日からロンドン。やっとクーラーをつけて眠れました。 金曜日の夕食は、タイ料理、Som Saa というレストランに行ってみました。検索情報でオーセンティックと読みましたが、それは違うような気が。。。でも、タイ料理は色々なスタイルがあるので、違うとは言い切れません。全体的には、まずまず、でした。辛くてヒーヒーしましたが、グリーンパパイヤと季節のフルーツ(ネクタリン、りんご、ぶどう、ライチ)が一番好みでした。 We are staying in London from last night, finally able to sleep with aircon on, thank God! We went a Thai restaurant “Som Saa“ for dinner last night. I’ll write more in details when I get back to Singapore but my favourite of the dishes we had was Papaya Salad with…
Pub
用があってイギリスに来ています。土曜日の夜遅くに着き、空港のホテルで1泊してからロンドンから車で1時間半ほどのお友達のお家に泊めていただいています。昨日はその途中でパブでランチをしました。久しぶりのビター(イギリスのビール)。夫はビーフと何かのパイ、わたしはヴィーガンバーガー。バーガーは、あまり美味しくなかったですが、ビールは美味しかったです。 We are in England mainly for a chore. We arrived late on Saturday, stayed at an airport hotel and drove to our friends’, which is an hour and a half or so from London and staying with them for a few days. The photos are lunch we had in a pub on our way….
“Art Lounge” At Park Hotel In Tokyo
東京でのあれこれのご報告はほぼ終わりましたが、１つだけ残っていました。木曜日の夕方、お友達お１人とパークホテルのラウンジにある「アートラウンジ」で夕食をご一緒しました。この日、お昼はお友達のおもてなしだったので夜はあまり食べられないかも、ということで、宿泊ホテルの近くのこのホテルのラウンジでちょこっと食べて飲みましょう、ということになったのでした。 I’ve blogged about all the meals in Tokyo except one. On Thursday (my second day), I met a friend early in the evening at “Art Lounge” in The Park Hotel’s lounge. As I was at a friend’s earlier that day for lunch, I thought I probably couldn’t eat a big meal so we decided…
Thai Dinner In Tokyo With Friends
東京初日、ホテルにチェックインして直ぐに向かったのは、ホテルからすぐのタイ料理のレストラン「アジアンタワン168カレッタ汐留店」。ホテルの方に聞いたら地図を見せてくださって、広場のところをぐるっと周るとありますよと言われたのですが、そのぐるっとの大きさが今ひとつわからず、大回りしすぎてちょっと迷いました。翌日見たら、ホテルを出ると真向かいに見えていて、自分でもなぜ見えなかったのか不思議で笑ってしまった。 On my first day in Tokyo, as soon as I checked in at my hotel, I headed to a Thai restaurant nearby, “Asian Tawan 169 Caretta Shiodome Branch”. I asked one of the hotel staff where it was and she showed me a map and told me to go “around the piazza”. Well, I…