Last Night’s Dinner At Amandari (Tapas Night)

昨日のアマンダリでの夕食は、アンダルシアのタパスナイト。シェフはアメリカ人とスペイン人とのハーフで、8歳くらいからしばらくスペインにお住まいだったとのこと。スペインからパエリア用のお米も取り寄せられたそうです。

Yesterday’s dinner at Amandari was ‘Andalusia Tapas Night’. The Chef here is half American and half Spanish, he lived in Spain from about 8 years old for a while. He even brought in rice from Spain for this event.

First we had a cocktail (mocktail for me) in the bar listening to the live Spanish music.

まずは、バーでライブミュージックを聴きながら、カクテル(わたしはモクテル)を飲みました。

その後、レストランに移動。

We then moved to the restaurant.

サングリアを頂きながら、タパス。サラミやマンチェゴチーズ。

They served us free flow Sangria. The first tapas was cured meat and Manchego cheese.

ガスパチョ。美味しく頂きましたが、もう少し冷えていた方がいい美味しいのでは。スパイス日とのハーフの方なら本場のものをご存知でしょうから、本場では室温に近い温度なのでしょうか。

Gazpacho. We did enjoy it but we thought we would have enjoyed more if it were colder. The chef is a half Spanish so I would imagine he knows what it should be like, so maybe it’s served at near room temperature in Spain?

モーリッシュスパイス入りミートボール。余りスパイスは効いていませんでした。

Meatballs with Moorish spices. I didn’t think it tasted a lot of spices.

イベリコハム入りのコロッケ。ハムは探してもあるのかないのかわからなかったですが、夫はクリームコロッケが好きなので美味しいと言っていました。

Croquet with Iberico ham. We weren’t sure if there was any ham inside, if there was it was very small and very little. My husband loves bechamel croquet so he enjoyed this.

ローストパプリカ入りポテトのスパニッシュオムレツ。パプリカはほんのすこしで塩分も余りなく、余り美味しくはなかったです。もう1品はツナの煮込みでしたが、ポテトに変えてくださいました。ローストしたポテトにスパイシーなソース、美味しかったです。Spanish omelette with potatoes and roasted pepper. There was very little roasted pepper so it was mostly potatoes, which needed more seasoning. The other dish was tuna but they kindly changed to roasted potatoes with spicy sauce. The roasted potatoes were very nice.

メインはシーフードパエリアですが、チキンパエリアに変えてくださいました。本場のパエリアを食べたことがないのですが、日本人がイメージしているより水分が多いと読んだことがあります。昨日のは、クリーミーさが少なめのリゾットという食感で、かなりべちゃべちゃでした。味は、主にサフラン味。チキンはこれまで食べたことがあるものの中でも群を抜いた鳥臭さで、多分そこら辺で歩き回って1日鳴いている、よく育ったチキンなのだと思います。もちろん食べられずですが、ご飯は少し頂きました。お味は良かったです。

The Main was seafood paella but they made a chicken version for us. The chicken was the most ‘chickeny’ one I’ve ever tried I think. I guess it’s one of those old chickens running around and making noise all day here. I wasn’t able to eat it but I did eat some rice, which was flavored with saffron. The seasoning was just right.