Cheese Ark / Artisan Cheese Shop

お友達情報で、「5年以上熟成させたチーズしか置いていないチーズ屋さんがあるらしい」とお聞きし興味をそそられて、少しネットで調べてみたところ、以前パサベラにあった小さなチーズ屋さん(わたしたちも2度ほどそのときにチーズを購入したことがあります)が昨年7月に別の場所に以前より広いお店をオープンされたようです。夫も興味深々だっただったので、今日、そこで軽いランチをしてチーズを買おうと行って来ました。 A friend told me that she’d heard that there is a cheese shop that sells cheeses that have been aged for 5 years or longer and both my husband and I got very interested.  I then found out that it was the little cheese shop we’ve bought cheese a couple of times at PasarBella….

House Of AnLi

久しぶりに会うお友達(日本に1ヶ月いたので、どなたとも久しぶりなのですが)と、タングリンモールのおしゃれな雑貨屋さん併設のカフェ「House Of AnLi」でランチをご一緒しました。早めのスタートだったのですが、今日も朝から雷雨になっていて、数年前ならタクシーが捕まらないお天気でした。なんだか急に雨が多くて、雨季のような数日です。涼しいのを通り越して、カフェの中は暑がりのわたしでさえ寒かった。そんな雨でしたし、ランチタイムより早めの11時ごろに行ったので空いているかと思いきや、駐在の奥様たち(ほとんど西洋人)でいっぱいで、声を張り上げないとお互いの声が聞こえないくらいでした。人気ですね。 I had lunch with a friend at “House Of AnLi” in Tanglin Mall; it’s a very nice looking cafe behind a lovely shop run by the same people.  I hadn’t see her for a little while, but then I haven’t seen anybody here for a little while as I was away.  It’s…

Home Made Pizza – Sooo Goood!

夫にプッシュされて、久しぶりのピッツァ。決して大変ではないのですが、前日に生地を準備しなくてはいけないのがネックなのです。今日は特に美味しく焼けて、「美味しいね〜!最高〜!」と言いながら食べました(笑)。自画自賛ですが、このピザ窯を使うと本当に美味しく焼けます。今日特に美味しく焼けたのは、早めに生地を冷蔵庫から出したためだと思います。うちの冷蔵庫はかなり温度が低いらしくて、2時間前に出しても生地を伸ばそうとするとまだ少し冷たくてなかなか伸びないことが多いのです。今日は2時間半前に出したせいか楽に伸ばすことができました。 My husband requested Pizza for dinner sometimes this week, so I prepared it today.  It’s easy to make but I have to remember to make the dough on the day before so it raise in the fridge slowly.  It was specially good today!  This portable Japanese pizza maker makes such good pizza.  The reason…

Handmade Card (Valentine’s Card)

夫に作ったバレンタインのカード。3枚目のシェーカーカード。このカードを参考に作りました。 Valentine’s card I made for my husband.  This is my 3rd shaker card.  This card is the one I referred to.     最近、イギリスのユーチューバーがボーイフレンドやガールフレンドのことを(ときには友達同士でも)「babe」(ベイブ)と呼んでいるのをよく見かけます。イギリスに住んでいないのでわからないのですが、今の若い人はお互いそう呼ばれるのかな?わたしたちにはとてもアメリカ的に思えますが。 I’ve been seeing many people call each other (a girl/a wife calling their boyfriend/husband or a boy/a husband calling their girlfriend/wife, I think sometimes even between friends) “babe” in England…

Happy Valentine’s Day!

日本人のお友達でヴァレンタインのお祝いをする方はとても少ないですが、チョコレートのプレゼントくらいはされるのかな?ヴァレンタイン、国によって随分祝い方が違うみたいで、女性からチョコレートは日本だけというのはもうすっかり知られていると思います。最近は友チョコなどもあるそうで。イギリスも変わってきているのかどうか知りませんが、昔は男性がお花をプレゼントしてお互いにカードを渡し合う人が多かったと思います。アメリカは男女関係なく、例えばクラスのお友達全員にカードやプレゼントを配る人もいたり。 Not many of my Japanese friends do anything special on Valentine’s Day (once they are married), maybe some of them give chocolates to their husbands but that’s probably about it.  Different countries seems to celebrate it in different ways, but I think most Japanese know these days that it’s only in Japan that girls…

Patara Fine Thai Cuisine – Lunch With A Friend

久しぶりにお目にかかるお友達とランチをご一緒しました。この方とは、大抵タングリンモールのタイ料理。お互いにとって便利の良い場所にあって、2人ともここのオリーブライスと空芯菜のチリとガーリック炒めが大好きなので。いつも必ずこの2品をオーダーし、もう1品はそのときによって。今日は、ミンチのチキンのサラダ(ラーブ)。おいしくいただきました。 I had lunch with a friend I hadn’t seen for a little while.  We almost always go to the Thai restaurant in Tanglin Mall because it’s in a convenient location for both of us and we both love their olive rice and stir-fried morning glory.  We always order these 2 items and choose one…

Happy Chinese New Year

昨日、今日は旧正月のお休みです。旧正月をお祝いする国にお住いのみなさんはゆっくりお過ごしでしょうか?ご旅行される方も多いかと思います。香港時代から馴染んでいる行事なのですが、シンガポールは中国系の方でない方も多いので香港ほどは盛り上がらず、やや中途半端な印象です。それでも、ご家族でお家で過ごす方が多く旅行されている方も多いので、街が静か。 みなさんにとって良い年になりますように! Yesterday and today are Chinese New Year holiday here in Singapore.  I hope those who celebrate it are having good new years.  I guess many of you are travelling, too.  We are used to having Chinese New Year since we started living in Hong Kong but as there are many people who don’t…

Flower Class

今週はずっと夫が出張でいないので、ろくな食事を取っていなくてアップすることもありません。こういうときに限ってあまり予定が入っていないという。。。明日は「暇にしてます、お付き合いください〜!」とお願いしたお友達とランチです。 My husband has been away on business since Monday so I’m not cooking proper meals and there is nothing to blog.  Not much going on this week.  I did contact a couple of friends and asked them if they’d like to have lunch with me and we are having lunch tomorrow – that’ll be…

Galette Des Rois

フランスで1月6日に食べられるガレット・デ・ロワ、日本でもすっかり定着して多くの方が召し上がっているみたいですね。日本人は期間限定とか季節ものとか好きなので人気なのでしょうか、それともフェーブが入っているというのが魅力なのでしょうか。 Galette Des Rois, which is eaten on the 6th January in France, has become very popular and known by many in Japan.  Japanese love seasonal food and “available only this time” sort of things.  Maybe also because it has a little cute thing called “fève” baked inside it which appeals to Japanese? 去年は某チェーン店のパン屋さん(カフェ)で買ったら激まず(フィリングがとっても卵臭かった)だったので今年はプロビドールでオーダーしてみました。温めていただいたのでパイ生地はサクサク、フィリングは少なめで甘すぎず洋酒(ラム?)の香りがしっかりしたものでした。 Last…

New Olive Oil

昨日はとある事情でブログアップ出来ず、夕食はミネストローネスープと軽いサラダでしたがテーブルだけ撮ってスープは撮り忘れ。まぁ、普通のミネストローネスープです。 I wasn’t able to upload a post yesterday for a certain reason.  The dinner was Minestrone Soup and a light salad.  I did take a photo of the table before dinner but then forgot to take the soup.  It was just a very ordinary Minestrone soup anyway. そんなことより、今年も無事にイタリアのニューオイル(DOP)が届きました!イタリアのウンブリアから取り寄せているエクストラヴァージンのオリーブオイル。新しいオリーブオイルをいただくのは、この時期のお楽しみです。 The big news for us is…

Chinese Tea Gathering

今日は午前中は今年最後のチーズ教室でした。が、カメラをお教室に忘れてきて、手元に写真がないのです(涙)。なので、チーズ教室のことは明後日以降にアップします。 I attended Cheese Appreciation Class this morning but I left my camera there so I cannot blog what we had, it’ll have to wait for a few days. 午後は、お友達にお誘いいただいて中国茶会に伺いました。以前も2度ほどお誘いいただいて楽しい時間を過ごさせていただきました。今日は、多分すごい数のお茶をいただいたと思います。最初に滇紅(てんこう)などの3、4種類の紅茶をいただき、そのあとなかなか手に入らないという青タイプの単欉や特別な文山包種や高価な岩茶などなど。多分、10種類はいただいたのではないでしょうか?一緒に参加された方の手作りのスウィーツまでご馳走になり、至福の時間でした。 In the afternoon I joined a Chinese Tea gathering hosted as the host kindly invited me.  I have been invited a couple of times before…

Diptyque Candle

日本からいらしていたお友達、今頃は機上の人です。日本からの美味しいものなど恐縮してしまうほどたくさんプレゼントをいただきました、この良い香りのキャンドルもその1つ。なかなか自分には買えない贅沢品です。でも、本当に来てくただくだけで嬉しいので、次回はもっと気軽にいらしてください。 My friend who was staying with us for the last few days is now on the plane heading to Japan.  She gave us so many presents including this candle, which is something not many of us would buy for ourselves because it seems too much of a luxury.  I’m happy just to see her,…