Pot Roast Pork with Peach

今日の夕食は、ポークのポットロースト(缶詰のピーチソース)。 Today’s dinner was Pot Roast Pork with Peach (tin) sauce.       今日は久しぶりにマッサージをしてもらって、リラックスしました☆ I had a massage today at home  – it’s been a while since I had it last.  I got all nicely relaxed.          

Personal Best

今朝5時のスタートだった「2XU Compression Run 2017」で夫はハーフマラソンを走り、パーソナルベストを達成、しかも12分も縮めたという快挙でした! My husband ran the “2XU Compression Run 2017”, a half marathon, early this morning (4:.30am start) and beat his previous personal best by 12 minutes!  Wow!!  Awesome!!! 以前にも書きましたが、まだ結婚する前に少し走っていた時期もあったようですが結婚してからは走ったことはなく、シンガポールにきてしばらくしてから走り始めたという遅咲き。最初は数分も走れなかったそうです。だんだん走れる距離も伸びてハーフマラソンに参加するようになり、少しずつタイムは伸びていたもののこのところ伸び悩んでいたようでした。食事には以前より気をつける程度ですごく節制するほど走ることに命をかけているわけではなく楽しみの1つなのでそれで良いとも言えるのですが、筋トレをしたらどうかな?と思ったので、昨年のクリスマスプレゼントの1つとしてパーソナルトレーナーのパッケージ(8回分)をプレゼントしてみました。香港もそうですがシンガポールではほとんどのコンド(マンション)にジムがついているので、パーソナルトレーナーに来てもらって筋トレをするということも比較的気軽に出来るのです。 I’ve written this before, but my husband started running only after we came to Singapore – about 7 years ago.  He was running…

Vegetable Curry

なんだか、さっぱり夕食のメニューが浮かばず、夫に「何にしよう?」と聞いてみたら「今日はジムに行った後だから、ヘルシーなもの」と言われました。夫から「ヘルシーなもの」というリクエストは初めてです(笑)。「あら、そうなの?カレーにしようかと思ったんだけど、ヘルシーじゃないし。」と返事をすると、「カレー!!」と喜んだ返事が返ってきました。「野菜カレーならヘルシー!」とは夫の弁。ルーだけではなくスパイスやトマトも入れますが、日本のカレールーも使うので決してヘルシーとは言い難いですけどね。 By some reason, I couldn’t come up with any good idea for dinner so I asked my husband if he had anything he wants me to cook and his answer was “Something healthy after my gym session.”  I think this was the first time he asked for “something healthy”.  I told him one thing…

Handmade Card

今日は、3人カードを作りに来られました。お1人は何度もいらしているお友達、お1人はもうすぐ本帰国されるお友達、もうお1人は最近香港からハワイに移住された親しいお友達のご紹介でお仕事でシンガポールに数日滞在されている方。カード作りは場所を取るのでいつもはお2人までにしているのですが、今日しかいらっしゃれない方もいらしたので今日は3人で。 3 people came to make cards today.  One of them have made cards many times before, one is leaving for Japan for good soon and one is a friend of a good friend (who moved from Hong Kong to Hawaii recently) who is visiting Singapore for a few days.  Usually I limit the number…

Gennaro’s Spaghetti Alla Puttanesca

台湾の旅行と日本滞在のレポートがあまり進んでいませんが、まだしばらく続きます。間に「今日の」ことも挟みつつ、ゆっくり。。。 I haven’t finished with my report Taiwan trip and my stay in Japan, it’ll take time as I’m doing my every day blog as well. 今日夫が作ってくれた夕食は、「Gennaro’s spaghetti alla puttanesca」(アンチョビ抜き)。プッタネスカは本来もっとトマトソースっぽいものだと思いますが、これはオイルベースっぽいバージョン。わたしも軽いパスタを食べたい時に似たようなプッタネスカ風を作ります。夫は多分もっとソースっぽいものが好みだと思いますが、わたしはさっぱりしていて好きです。 Today’s dinner my husband cooked was “Genarao’s spaghetti alla puttanesca” (without anchovy).  I think the original puttanesca is more like tomato sauce with what are…

Chinese Tea Gathering

ランチのあとうちに戻り、もうお1人お茶だけ合流してくださったお友達を待って中国茶を楽しみました。中国茶器はたくさん持っているのに長く使っていなかったので、事前に久しぶりに取り出して洗って並べて用意をしておきました。中国茶のテーブルセッティングはさっぱりわからないので、自己流です。写真を撮り忘れてしまいましたが、サイドテーブルにも取り出した茶器のあれこれを並べておいて、お茶を淹れてくださったお友達に選んで使っていただきました。たくさんの種類のお茶を淹れていただいたので、たくさん茶器があってよかったです。(たくさんなくてもその度に洗えば良いのですが。) お昼に出かける前にゆっくり写真を撮って行けば良かったのですが、余り余裕がなかったのかろくな写真が撮れていませんでした。 After lunch, we came back to our place, another friend joined us and we had many different Chinese tea.  The friend who came just for tea is an instructor of Chinese tea and she made 6 different tea (she brought some and I bought some in Taiwan) for us.  The tea pot and…

Back to Singapore

昨日夕方、香港経由で無事シンガポールに戻って来ました。今回の一時帰国は、(四十九日で戻ったのを除いて)母が亡くなってから初めての一時帰国で、ときどき今でも母が隣の部屋でテレビを見ているような気がしたり、旅行先であったことなど母に話せない寂しさを感じたり。。。シンガポールにいる時よりも母がいないことを感じて寂しく感じました。 I came back to Singapore in the evening yesterday through Hong Kong.  This was my first time to be back to Japan since my Mum passed away (except the last time, when I went back to attend her 49th day’s memorial).  I often felt as if my Mum was still watching TV in her…

Plum Blossom

金曜日の後に夫が神戸に到着したので、数日神戸で過ごしています。夫と結婚して最初の10年は神戸に住んでいたので、わたしたちにとってとても懐かしい街。 今朝は妹の旦那さんの運転で大阪城に梅の花を見に行きました。お天気が良く、コートを脱ぐほどの暖かさでした。 My husband arrived in Japan in the afternoon on Friday so we are spending a few days in Kobe.  We lived in Kobe in the first 10 years of our marriage so we try to come back every year. My sister’s husband took us to Osaka Castle for us to see the plum…

Happy Valentine Dinner (Cheese Fondue & Chocolate Fondue)

Happy Valentine’s Day!! 今日はバレンタインデーですね。我が家は、カードの交換だけで終わってしまいましたが、夕食は少しはバレンタインデーらしく、と思い、夫が好きなチーズフォンデュー、デザートにチョコレートフォンデュー。シャンパンも開けました。 All we did was exchanging cards but we had Cheese Fondue and Chocolate Fondue to make it a little more special than every day. チーズフォンデューは代わり映えしない内容で、フォンデューの他には生ハム、チョリソ、茹でたジャガイモ、茹でた人参、たっぷりのサラダ(今日はリンゴ入り)。 Cheese Fondue is the same as usual, with Parma Ham, Chorizo, boiled potatoes & carrots, a large salad (with apple today).  We also opened a bottle…

Homemade Pizza

今日の夕食は、ピッツァでした。水牛のモッツァレラチーズを時々使いますが、わたしと夫では1つ全部食べきれないので(案外ボリュームがあるので)、ピッツァに使った残りは翌日カプレーゼなどに使って食べるようにしていますが、今回は今日ピッツァを作ろうと思っていたので昨日のうちに少しブルスケッタに使いました。 Tonight’s dinner was Pizza.  We cannot eat a whole mozaarella ball (the one that comes in liquid) between two of us so I often use some for a pizza and the rest for Caprese kind of thing next day.  This time I used some for Bruschetta yesterday, keeping some for today’s pizza. ピッツァは、日本から持ってきたポータブルのピザ窯で、ピザ生地は冷蔵庫でゆっくり発酵させるレシピで。30分ほど前に冷蔵庫から生地を出すとあるのですが、我が家の冷蔵庫は随分冷たいみたいで30分前だと伸ばそうとする時はまだまだ生地が冷たく、1時間前に出しても伸びが悪いので、最近は2時間前に出すようにしています。 I…

Migraine

旧正月の連休1日目。 Happy Chinese New Year!  It was  the first day of the Chinese New Year holidays today. お昼は、マンダリンギャラリーに行ってみることに。というのも2人とも夕食を作る気になれないので今日は冷凍していたチリコンカーニ、明日は Providore のデリでチーズやパテを買ってお家ピクニックの予定なので、お昼を食べてデリで買い物をすることに。タクシーが捕まるかどうか心配でしたが、どうにか。 We decided to go to Mandarin Gallery today and have lunch there.  We are both feeling lazy so we thought we’ll have Chilli Con Carne I froze sometime ago for dinner today and buy some…

Holiday Planning & Headache…

なかなか決まらなかった今年のメインホリデーの行き先がスコットランドと決まり(6月に行きます)、2月末か3月に妹と弟とどこか行こうかと言う話が持ち上がり、3月に夫とちょこっと日本で温泉に行こうという話もしていて、調べることが多すぎて、寝不足と検索のし過ぎで今朝は頭痛が酷くしばらく起きれず。。。痛み止めを飲んで寝て遅い時間(3時ごろ)にやっとよくなりました。検索ばかりしているとこうなるとわかっていても、主要なところが決まらないと落ち着きません。3月の温泉旅行はもちろんのこと、6月のスコットランドもホテルなどかなり埋まってしまっていて、早く決めて予約しないと泊まりたいところに泊まれない!スコットランドの主なところはやっと決まりましたが、あとはまだ。焦っています。 We finally decided to go to Scotland for our main holiday this year a little while ago – we’ll go there in June, and my sister, brother and I are talking about having a short trip to Taiwan.  My husband and I are also thinking about having a short trip in Japan to a…