Japanese Hot Pot With a Friend

アメリカ人のお友達と夫も交えて3人で夕食をご一緒することになり、インド旅行のことで色々とお世話になっていることもあり、和食がお好きなこともあり、レストランではなくうちでお鍋はいかがですかとお招きしました。本当にお鍋とお口直しのサラダだけ、という簡単な夕食ですが、喜んでいただけたようでした。 An American friend, my husband and I were going to have dinner together and we were going to suggest a restaurant, but I thought it might be nice to invite her to dinner at home as she likes Japanese food and she’s been giving us quite a lot of help with planning our India…

Flower Class

今日は、今月のお花のレッスンでした。今日もいつものシャンペトル。今日は「春のお花」のフリージア、ミモザ(2種類)、雪柳、なずな。大きなお花がなく細い線ばかりで、野原から摘んだ花束、という感じです。写真では大きさがわかりにくいと思いますが、ふわっと開く素材が多いのでかなり大きな花束です。 I took a flower class this morning – Champetre  (large French style bouquet).  The flowers are spring flowers – freesia and mimosa.  It has very much “picked from a field” look to it.  It’s hard to get an idea of the size from photos but this bouquet is particularly large because mimosa and the…

Christmas Dinner!

クリスマス当日は由布院で過ごしましたが、わたしたちのクリスマスは今日でした。というのも、海外でクリスマスを過ごしても戻って来てから必ず夫がクリスマスディナーを作ってくれるのです。結婚して今年で29年、毎年欠かさず夫のクリスマスディナーをいただいています。結婚した時わたしはクリスマスディナーというものをよく知らなかったので、夫が作ってくれ、以来ずっと毎年夫が作ってくれているのです、日本にいた最初の10年はわたしの家族と一緒に食べたことも、懐かしく思い出します。 We spent our Christmas Day in Yufuin, but that wasn’t “our real” Christmas.  Our Christmas is today.  Even when we spend our Christmas outside home, my husband always cooks Christmas dinner after we come back home, this year it was his 29th time to cook Christmas dinner.  When we got married I didn’t know…

Stir-Fried Mince Pork With Basil

今日の夕食は、簡単に短時間に作れて、がががっと食べられる(笑)豚ミンチのバジル炒めにしました。美味しく出来ました。が、今日のテーブルの主役は、お花でした(笑)。 Today’s dinner was Stir-Fried Mince Pork With Basil, which is quick to make and quick to eat.  It was very good and we enjoyed it.  However, the main star on the table tonight was the flowers.                  

Flower Class – Christmas Table Flower

今日は、今月3度目のお花のレッスンに伺いました。実は今日の夜中過ぎのフライトで日本に行くのでもったいないとは思ったのですが、以前からどうやって作るのだろうと思っていたアレンジなので受けることにしました。 Today, I took my 3rd flower lesson this month.  We are leaving for Japan after midnight today so we’ll waste the flowers but I decided to take it because it’s the type of arrangement that I’ve been wanting to learn how to make. いつもは花束なのでお花の処理を含めても1時間ほどで終わるのですが、今日はびっちり3時間!11時から初めて2時までかかりました。でも、新しいことを習うのは楽しい! The usual lessen for me is a large bouquet (Champetre)…

Flower Class

今月は、お花のレッスンを3つも受けます。今日は通常の、今月のレッスンのシャンペトル。ミモザが入った「春」なシャンペトルでした。 I’m taking 3 flower lessons this month.  Today, it was monthly Champetre lesson.  It looks very “spring”. せっかく素敵な花束を作ってきたのですが、夫は今日は会社の会食、明日から木曜日の夜まで出張でいません(涙)。いつも、「次のお花のレッスンはいつ?」と楽しみにしている夫なのに。出張がわかっていたら、今日のレッスンは申し込まなかったのですが、急に決まった出張なので仕方ありません。 It’s a beautiful bouqet and is on our dining table but my husband is out for company dinner tonight and he is away on business from tomorrow until late on Thursday.  Such a shame that he…

Flower Class – Table Flower

今日はCarpoでの花のレッスンでしたが、通常のレッスンとは違うクリスマスの特別レッスンでした。テーブルに置くための、投げ入れレッスン。茎を揃えてバランスよく少しずつ短く立て上げて行くのですが、特に最初の数本は茎が動きやすくとても難しかったです。ピオニー、アスチルベ、デルフィニューム、ユーカリなど白とグリーンだけですが寂しすぎず、エレガントで素敵です。ピオニーの柔らかい良い香りがしています。 I took a flower lesson Carpo at today.  It was a special Christmas lesson.  It’s an arrangement to put on a dining table (nageire).  You have to put all the stems in the same line, which was very hard specially at first.  Although it’s made of only green and white flowers and greens, it…

Flower Class – Christmas Wreath

今日は、Carpoでのクリスマスリースのレッスンでした。グリーンが少し違いますが、去年のものとほぼ同じです。素敵にラッピングしていただきました。 I took a Christmas Wreath lesson at Carpo today.  We used slightly different green last year but it’s almost the same as last year.  The instructor wreapped it very nicely.     夫はクリスマスのデコレーションはまだ早いと言っているので、数日テーブルで楽しんでから玄関のドアにかけようと思っています。スズメうりがドアにかけた方が可愛いので、ドアにかけたらまたアップします。ちなみに、エアープランツ、いつも枯らしてしまうのですよ〜(涙)。お友達のは2年も元気なのに。 My husband thinks it’s too early for a wreath on the door so I think we’ll enjoy it on the dining…

Flower Class

水曜日の朝は、お花のクラスでした。いつものシャンペトル。お花のレッスンではシャンペトルの他に小さな花束とコンポジションがあって、小さな花束は1、2回しか受けなかったのでしてみようかと思いつつ、やはり大きな方が華やかなのでついつい毎回同じシャンペトルにしてしまっています。とはいえ、毎回お花が変わるので毎回それなりに難しい。特に大きな紫陽花が入ると手元がうまくまとまりにくいのと、お花が大きいので他のお花と馴染ませるのが難しく感じます。ちなみに、グリーンはタイバジルで良い香りがしています。 On the day before yesterday, I took a flower class – Champetre (large French style bouquet) as always.  I could take a small bouquet or composition class but I feel a large bouquet adds so much to our dining area that I keep taking the same class.  Even though I’ve been taking the same…

Cooking Steak Using Anova

今日は夫は仕事の後筋トレをしていたので、「タンパク質!」ということで、久しぶりに低温調理器を使ってステーキにしました。筋トレの後はタンパク質を摂るのが大切なようですが、お肉を食べる量を減らしていることもあり、タイミング的にもお野菜中心にしたい日もあり、なかなか毎回そのための食事には出来ないのですが。 My husband had a gym session after work.  I know he needs to take some protein after such a workout but it’s not always easy for me to plan a meal with lots of protein.  We haven’t had a steak for a little while so that’s what I cooked for him today – using…

Flower Class

今日は、Carpo での今月のお花のレッスンでした。今日もいつものシャンペトル。今月も、秋色のブーケ。ユーカリ、ダリア、ニゲラ、フウセントウワタ、スモモの枝、薔薇の実。写真では大きさがわかりにくいですが、ギリギリ手で持てるサイズの大きなブーケです。オレンジは自分では選ばない色ですが、今日もとても素敵なお花合わせでした。特に、薔薇の実が好きです。 I took a flower class at Carpo this morning – my usual Champetre (large French Country style bouquet).  Another autumnal bouquet.  It’s hard to know the size but it’s very large, I just managed to hold it in my hand while I was making it.  I probably wouldn’t have picked these dahlias myself…

Flower Class – Special Event

今日は朝からとてもショックなニュースが舞い込んで来てしまいました。と言っても誰かの健康上の問題とかではないのですが。。。少し親しくさせていただくようになって、これからお料理のことなどたくさん教えていただきたいと思っていたお友達が、本帰国されることに。3月ごろにはもしかしたらと思ってらしたようでしたが、まさかのこの時期。不意打ちだったので尚更ショックで、立ち直れません〜。しかもとてもお忙しい方でご来客もあったりでなかなかお目にかかる機会を作れそうになく、たまたま来週カードにいらっしゃる予定だったのでその日にランチをご一緒することになり、ひょっとしてそれが最後??!ええ〜〜〜!(号泣) I received a shocking news from a friend this morning.  At least it’s not anything to do with someone’s health but the news is that this friend will be moved back to Japan.  I guess it’s been about a year and a half since we met for the first time but I was looking…