今日の夕食は，夫もわたしもお料理したくないときの定番のチーズフォンデューの予定でしたが、お昼に出たついでに寄った Culina でラクレットチーズを見かけてラクレットに変更。一緒に食べるものはチーズフォンデューのときとほとんど同じ。新ジャガと茹でたもの、人参の茹でたもの、生ハム、今日はチョリソーもあったのでチョリソー、たっぷりのサラダ。チーズフォンデューのときにはないのは、ソーセージ。日本の皮がパリッとしてジューシーなソーセージがあるともっと美味しいのですけど。。。他に玉ねぎのみじん切りやナツメグやパプリカ、ガーリックパウダーなど好みでチーズの上にかけていただきます。 We were going to have Cheese Fondue, which is something we tend to have when neither my husband nor I want to cook but want to eat something nice, but we saw raclette cheese in Culina in Dempsey after lunch and changed our plan to Raclette. What we eat with it is…
Month: October 2016
Lunch At Roadhouse (& Update of My Surgery)
今日はハロウィーンですね。最近日本では結構盛り上がるようですが、イギリス人の夫には馴染みのないイベントなのでわたしにとってもあまり盛り上がらないイベントです。なので、大抵素通りな感じ。 It’s a Halloween today. I hear that it’s now a big event in Japan. For my English husband, it’s not a familiar event so it hasn’t been a big event for us, we practically do nothing. シンガポールは土曜日が祭日でした。会社によるようなのですが、夫の会社は土曜日はお休みなので代わりに今日がお休みになっています。せっかくのお休みなので、久しぶりにランチに Roadhouse にバーガーを食べに行ってきました。 It was a public holiday on Saturday. It seems to depend on the company but…
Homemade Ravioli Stuffed With Squash & Ricotta
今日は夫がとても手間のかかる夕食を作ってくれました。Jamie Oliverの Squash & Rocotta Ravioli with 7-Veg Tomato Sauce, Rocket & Parmesan （スクウォッシュとリコッタのラビオリ、７種類の野菜入りトマトソース）トマトを入れて７種類の野菜が入ったトマトソースはたくさんの野菜を切るので手間がかかりますし、ラビオリも生地から作っているので２時ごろからお料理を初めていました。途中でティータイムを取りましたが、多分合計３時間半くらいかかっています。（トマトソースはたくさん作ってくれたので、小分けして冷凍。３食分十分あります。） My husband cooked a dinner that takes a long time to cook! It was Jamie Oliver’s “Squash & Rocotta Ravioli with 7 Veg Tomato Sauce, Rocket & Parmesan. He made a lot of the tomato sauce with 7 vegetables so the left-over…
Dinner at Ding Dong
夫が出張から戻ったのは金曜日の夜中に近い時間だったので、金曜日の外食の代わりに昨日外食しました。Ding Dong に行ってみました。以前は３階建くらいの建物だったのですが少し前に移転して、今のところは１階のみ。以前の方が雰囲気良かったです。 My husband didn’t get back until almost midnight on Friday so we went out for dinner on Saturday instead. I booked Ding Dong. They used to be in a 3 story building and I liked how funky it looked but their new place isn’t as nice. ベトナム風チキンのコールスロー、ベトナム風スコッチエッグ、ライスヌードルロール、ビーフのチャーシュー風をオーダー。 We ordered…
Handmade Christmas Card
昨日はもう１枚クリスマスカードを作りました。延々と時間がかかりました。オーブンが開くようになっています。出来上がりが可愛すぎて誰にも送りたくありません〜（笑）。自分で言うのはなんですが、写真で見るより実物はずっと可愛いんです。(参考にしたカードはこちら→⭐️） I made one more Christmas card yesterday. This one took forever! The oven opens up! It’s adorable, the photo doesn’t do the justice. Soooo cute! I don’t want to send it to anyone….! (The original card was made by Nichol Magouirk).
Handmade Christmas Card
昨日もクリスマスカードを作りました。シンプルですぐ出来ると書かれていましたが、結構時間がかかりました。水彩を塗るのをちょっと失敗しましたが、気にしないことに。屋根にはリキッドパールを塗りっています。シンプルで可愛い。あと何枚か同じカードを作るつもりです。（参考カードはこのカード→⭐️） I made more Christmas cards yesterday. It said this was very simple and quick to make but it took me a while…. I made a mess of watercolouring, too – but hopefully the recipient won’t mind. Simple and sweet. I put some liquid pearl on the roofs. I’m planning to make more cards. (The…
Handmade Christmas Cards
やっとクリスマスカードを作りました。６枚、基本同じデザインですがどれも少しずつ違っています。パーツがたくさあるので時間結構時間がかかるカードですが、シンプルでエレガントな雰囲気が気に入っています。 I finally made some Christmas cards. I made 6 of them, all basically the same design but each one is slightly differently from the other. It has lots of parts so quite time consuming but I like them as they look simple and elegant.
Lebanese Dinner With A Friend
昨日はアメリカ人のお友達と久しぶりにお目にかかり、夕食をご一緒しました。お友達は一度行かれたことがあるという Urban Bites というレバノン料理のレストラン、わたしは初めてでした。前菜にローストした赤パプリカやくるみやざくろのシロップのディップ(Muhammara)とファラフェルサラダをシェアーし、お友達はラムのケバブ、わたしはチキンのケバブをオーダー。 I had dinner with an American friend at Urban Bites (Lebanese), it had been months since I’d met her last. She’d been to this restaurant once before but it was my first time. We shared Muhammara (roasted red pepper, walnut and pomegranate molasses dip) and Falafel Salad to start with then…
Buddha Bowl On A Plate
夫は再び出張に出てしまいました、寂しい〜。結婚してからシンガポールに来た頃まで（２０年近く）月の半分くらいは出張でいなかったので随分減りましたが、いるのになれるとそれはそれでいないとますます寂しい。このところお友達が帰国されてしまったりで随分減ってしまったので、お出かけも減ったせいもあるのか。。。まぁ、どういう状況でも、いないと寂しいだけのことかも。 My husband has gone away on business again. He used to be away probably at least half of a month before we married until around the time when we came to Singapore (for about 20 years) so he is here much more than he used to, but I sort of got used to having…
Japanese Dinner / Tonkatsu Bento Box
今日の夕食は、夫のリクエストでとんかつ。牛肉や豚肉はできるだけ減らそうと心がけているのですが。。。松花堂弁当風に盛りつけました。他には、先日のタイカレーのときに使って余っていたスナップエンドウの蒸し炒めと焼いたお豆腐にブッダボール用のソースをのせたもの。 Today’s dinner was Tonkatsu (breaded and deep-fried Pork) – my husband’s request. We are trying to cut down red meat but it’s not always easy. I used Japanese Bento box again, makes it look a little nicer than usual. The other 2 dishes were fried tofu with Buddha bowl sauce and green onion and…
Taco Bowl?
今日の夕食は、沖縄のタコライス風のもの。YouTubeでアメリカのファーストフード店のブリートボボウルというのをよく見かけるのですが、それにチリコンカーニを加えたようなものです。ご飯、チリコンカーニ、レタス、トマトと玉ねぎとチリのサルサ、ワカモーレ、コーン、タコソース。後で夫のものにはチーズも加えました。 Today’s dinner was something like Taco Rice from Okinawa. I see a lot of “Burrito Bowl” on youtube. This is similar but with chilli Con Carne added. I used rice, Chilli Con Carne, lettuce, tomato salsa with onion and chilli, Guacamole, sweet corn, Taco Sauce and also some cheese for my husband. …
Homemade Gnocchi with Peas
今日夫が作ってくれた夕食は、Gordon Ramsay の Homemade Gnocchi with Peas （手作りニョッキとグリーンピース）。ニョッキのソースに悩んでいたので、以前一度作ってくれたこのレシピをリクエスト。ソースというよりも焼いたニョッキとグリーンピースを一緒に食べる、という感じのものですが、ソースと合わせるものより軽いですし、香ばしくて美味しかったので。 The dinner my husband made for tonight was Gordon Ramsay’s Homemade Gnocchi with Peas. My husband was trying to think of a sauce to use for gnocchi so I suggested this one because I remembered it to be nice and right and liked the texture. It’s not…