Birthday Trip Day 7 (Lunch)

ランチは、カースルクームから1時間くらいのところにある、「The Swan」というパブでいただきました。 We had lunch at a pub “The Swan” in Enford, which was about an hour from Castle Combe. 夫は、スカンピとチップス(写真撮り忘れ)、わたしはチリ・コンカーニ。チップスはカリカリで美味しかったですし、スカンピも美味しかったそうです。チリ・コンカーニもワカモーレもとても美味しかったです。パブで「美味しい」と思える食事にはなかなかあたらないのですが、ここは当たりでした。雰囲気もサービスも良かったです。こういうパブがすぐ近くにあると嬉しいのですが。 My husband had Scampi and Chips (I forgot to take a photo), I had Chilli Con Carne. Chips were very crispy, hot and delicious and the Chilli Con Carne and Guacamole were also very…

No Wi-Fi

ブログ更新したいのですが、WiFiが弱すぎて写真のアップが出来ません😭。明後日、出来ると思います。 I cannot uploaded any photos because the Wi-Fi in our hotel is too weak. Hopefully I can on the day after tomorrow.

Birthday Trip Day 1

今日から、6泊のわたしのバースデー旅行です。イギリスに引っ越してきて初めての旅行らしい旅行。お天気は、晴れたり曇ったり。最高気温15度、風が強くて寒いです。 We are on my birthday trip, the first real holiday we have since we moved to England; we’ll be away for 6 nights. The weather has been sunny with some cloudy intervals, 15C but very windy so feels colder. 旅行の目的地は北ウェールズですが、車で5、6時間かかるので、今日は途中の Leamington Spa というところで1泊します。ウォーリックやストラットフォード・アポン・エイボンの近くです。 We are going to North Wales but it would be a 5…

Tuscan Bread Soup (Ribollita)

寒いです!今日は冷たい雨がほぼ一日中降っていたのでそのせいもあるかと思いますが、暖炉に火も入れましたし、いよいよ、ヒーターが必要になりました。ついこの間まで家の中は暑いくらいだったのですが、数度下がっただけで寒い。わたしの「快適」温度の幅が狭すぎるのか。 It’s cold!  It was a miserable rainy day today so I guess that’s partly why but we used the fire place in the living room and I think we really need the heating on now.  It was quite warm, sometimes too warm, until just the other day but a drop of just a few…

Cheese Fondue

もう10月になりましたね。今年も残すところ4分の1になりました。1ヶ月が束になって飛んでゆく、今日、このごろです。 We are in October now, only 1/4 of the year is left.  It seems like a whole month flies away in the blink of an eye these days. 今日の夕食は、わたしたちにしてはちょっと久しぶりのチーズフォンデューでした。今回もエメンタールがなかったので、グリエールの他に少し残っていたコンテを混ぜて使いました。塩分強めのように思いますが、問題なく美味しくいただけました。 Today’s dinner was Cheese Fondue, which we tend to have often but hadn’t had it for 2 months this time.  We didn’t have any Emmental…

Garden Renovation Update

今日は雨が降ったり陽が出たり。雨の中の作業、お疲れ様です。奥のパティオが完成したのと、リビングルーム側のパティオ部分が出来ました。何種類かの色と大きさがある石で、色もテクスチャーも良い感じです。 It sometimes rained and was sometimes sunny today, but the garden workmen had to work in the rain.  The patio behind the garden is completed and also the part of the patio in front of the living room is also done.  There are a few different colours and sizes of the paving slabs.  We…

Garden Renovation Update

お庭のリノベーションが始まってから1週間(土日はお休み)経った、今の状態。半円形に芝生部分を作って外側に木とお花を植える、というデザインです。昨日は雨模様でしたが、今日は良いお天気。 It’s been a week since the renovation of our garden started (they don’t work on weekends) and this is what it looks like today.  We’ll have lawn in a half circle and trees and flowers outside that. (出来るだけ広い範囲を写したいので広角で撮っているため、すごく広く見えますが、写真の印象ほど広いお庭ではありません。) (I’m taking the photos with wide angle setting because I want as much of the garden in…

Garden Renovation Has Started

お庭のリノベーションが、やっとスタートしました。良いお天気で良かった! The garden renovation has finally started!!  Glad that the weather is good.  

Lunch In Poundbury

ドーセットのSummer Lodge に2泊して、帰って来る途中「Poundbury」という街でランチをしました。この街は1993年から実験的にチャールズ皇太子が深く関わって造られている街で、2025年に完成予定だそうです。批判もたくさんあるようですが、わたしは結構素敵だと思いました。 After leaving Summer Lodge in Dorset, we stopped at the town of “Poundbury” for lunch.  Poundbury is an experimental new town started in 1993 with the keen endorsement of the Prince of Wales and is supposed to be completed in 2025.  Apparently there has been quite a lot of criticism of the…

Thai Time (Thai Restaurant in Arundel)

結婚記念日の前日にお祝いディナーをしたのですが、当日、旅行先から戻ってお料理する気にならなかったので、昨日も外食しました。少し前に1度行って美味しいと思った、アランデルのタイ料理レストラン「Thai Time」に行きました。 Although we had a Wedding Anniversary dinner at the restaurant at “The Star Hotel”, we didn’t feel like cooking when we got back so we went out again for dinner.  A little while ago, we tried a Thai restaurant “Thai Time” in Arundel and we thought it was quite good so we went…

Vegetable Curry

今日も結構暑くなりました(26度)が、明日は少し下がり、木曜日からはまた20度以下に戻るようです。 It was quite warm today (26C).  It’s expected to be a little cooler tomorrow and then cools down to 19C on Thursday. 今日の夕食は、野菜カレーとサラダでした。野菜カレーはインド式と日本式を合わせたような作り方で作っています。今日入れたお野菜は玉ねぎ(最初に炒める微塵切りと最後に加える櫛形)、人参、ポテト、いんげん。家にあったお野菜の種類が少なく残念ですが、美味しく出来ました。いつも何かしら甘みがあるものも少し加えますが、今日はピーチのジャムのようなものを加えました。 Today’s dinner was Vegetable Curry & Salad.  I start cooking the curry in Indian style, then add hot water and switch to Japanese style, adding Japanese curry roux at the end….

Homemade Pizza

今日の夕食は、ちょっと久しぶりな手作りピッツァでした。いつものように昨日の夜生地を仕込んで冷蔵庫で低温発酵させ、作り始める1時間半くらいまえに冷蔵庫から出しました。 Our dinner today was homemade Pizza – we haven’t done this for a while.  As always, I prepared the dough last night and let it rise slowly in the fridge, took it out of the fridge about an hour and a half before baking. わたしはシンプルなピザの方が好みなので、代わり映えしませんが、塩味の方はピザソース(缶トマトを煮詰めて塩胡椒しただけ)、トマト、サラミ、玉ねぎ、モッツァレラチーズ、ピザ用チーズ、バジル、塩胡椒。2枚のうち1枚半はこれ。後半分はデザート代わりに食べる甘めのピッツァで、無花果とブルーチーズ(今日はサセックス・ブルー)に焼き上がってから蜂蜜をかけたもの。どちらも美味しかったです。一部が少し焦げるくらいまでしっかり焼く方が美味しいです。 As I like simple pizza, it’s always the same….