Lunch At “LuKa”

今日は、とっても久しぶりにお目にかかるお友達とランチをご一緒しました。前回お目にかかったのは12月1日だったようで、約半年ぶり!(先日、LuKa のオープニングパーティーにいらしていたので、ご挨拶だけはしましたが。) I had lunch with a friend I hadn’t seen for a long time.  It looks like the last time we got together was the 1st of December, so 6 months ago! 場所は、再び先日オープニングパーティーが行われたイタリアンの「Luka」。土曜日に夫と行ったばかりですが、こちらの方が先に決まっていました。 We went to “LuKa”.  I know I was there only on Saturday for dinner but this had been arranged before then….

Dinner At LuKa – New Italian

先日新しくオープンしたお友達のイタリアンレストラン「LuKa」のオープニングパーティーには夫は出張していて行けなかったので昨日の夕食に行きたいということで、幸い予約が取れたのでさっそく伺いました。お店の雰囲気はとてもカジュアルですが、照明がかなり暗めでバーっぽい雰囲気です。(そのため、ISOを6400まで上げて写真を撮りましたので、ノイズがたくさん出ています。) My husband was away and wasn’t able to join me for the Grand Opening Party of an Italian restaurant “LuKa” that a friend of mine opened the other day, so he wanted to try the place yesterday for dinner.  Fortunately, we were able to get a table, but the restaurant looked quite full.  The…

Handmade Card

シンガポールは5月、6月が一番暑いと思ってるのですが、本当に暑いです。我が家のエアコン、リビング・ダイニングルームはそこそこ効いていますがスタディーに使っている部屋とベッドルームにしている部屋のエアコンがあまり効かず、比較的涼しい時期はまだ良いのですがこう暑いと効かなくなります。ガンガンにつけていても26度。もうすぐ旅行に出るので、もう少しの我慢!多分スコットランドで寒い寒いと言うと思いますが(笑)、暑いよりまし。 I think May and June are the hottest time in Singapore. It’s always hot here but it’s become specially hot at this time.  Aircon doesn’t work very strongly in our place, specially the Study and our bedroom.  It’s been on on the max setting but the temperature doesn’t go below 26C.  I cannot wait…

Stir-Fried Mince Pork With Basil

今日の夕食は、タイ料理の豚ミンチのバジル炒めにしました。半熟の目玉焼きも。 Today’s dinner was Stir-fried mince pork with basil (Thai) with a fried egg each.       同じ数の唐辛子を使って同じように作っているつもりでも、そのときによって辛さが結構違ってきます。今日はかなり辛く食べ終わった後もしばらく口の中がひりひりしている辛さで、もう少し辛かったら辛すぎるギリギリのラインでしたが、タイ料理を食べたという気になる辛さでした。 Even though I use the same number of chilli and I think I make it more or less the same way, somehow the spiciness seems different every time.  Today, it was very spicy, if it was…

Lunch at Ma Maison in Takashimaya

今日は、高島屋にある「マ・メゾン」でアメリカ人のお友達とランチをご一緒しました。前回ご一緒したのは多分クリスマス休暇に出られる前だったので、半年ぶりになると思います。ご旅行が多く、会わなかった間にアメリカ、ベトナム、アブダビ、インドにご旅行されました。いつもお忙しそう。 I had lunch with an American friend in “Ma Maison” in Takashimaya.  The last time when we got together, it was before she went off to the US for her Christmas holidays, so it’s probably been 6months since I saw her last.  During those 6  months, she travelled to the US, Vietnam, Abu Dhabi…

Grand Opening Party Of Luka, A New Italian Restaurant

お友達が新しいイタリアンレストラン「Luka」をオープンされ、今日催されたオープニングパーティーにお招きいただき、共通のお友達と一緒にお祝いに伺いました。少し前にソフトオープンされているそうですが、本格的なオープンは今日から。お店は、タンジョンパガールのたくさんレストランが並んでいるところにありました。たくさんの方達がお祝いに駆けつけておられたので中の写真は撮れず、あとで外から撮ろうと思っていたのにそれもうっかり忘れてしまい。。。お店のフェイスブックから、お写真を数枚お借りしました。 A friend of mine opened an Italian restaurant “Luka” in Tanjong Pagar recently and today was their Grand Opening Party, to which our mutual friend and I were invited.  I wasn’t able to take any photos of the inside because it was packed with people celebrating their opening but I was planning to take…

Card Making

  今日は、午後からお友達お2人がカードを作りに来られました。 2 friends came to make cards this afternoon. お1人はもうすぐ日本にお引越しされるので、今日が2度目で最後。こちらのカードを参考にわたしが作ったカードを参考にして、4枚作られました。 One of them is leaving for Japan for good soon, so this was her 2nd and the last time to make cards with me.  She made 4 cards referring to this card I made (ref: http://papersmooches.blogspot.sg/2014/03/327.html) .           もうお1人は、前回作られたカードと同じ(違うエンボスフォルダーを使うなど少しだけ違っています)カードを4枚作られました。 The…

Penne with Bacon, Aubergine, Mozzarella & Tomato sauce

今日の夕食は、ベーコンナストマトソースをペンネで。少し前に柔らかくなりかけていたトマトを冷凍しておいたのでそのトマトと、冷蔵庫に残っていた缶詰のトマトの残りを使って。スパゲティーニの方が絶対美味しいよね〜、と心はかなり揺れましたが、夫は断然ショートパスタ派なので夫が好きなペンネにしました。最後にモッツァレラも加えて、パルメジャーノを削りかけて出来上がり。 Today’s dinner was Penne with Bacon, Aubergine, mozzarella & Tomato.  Bacon, Aubergine & Tomato is a classic combination – you cannot go wrong.  Today, I used tomatoes that I’d put in the freezer as they were getting too soft as well as some left-over tinned tomato. I was thinking to myself “Spaghetti goes much…

Tonkichi

日本のゴールデンウィークは終わってしまいましたね。今日は、シンガポールは祝日でお休みです。 週末や祝日のオーチャード、特に高島屋の辺りは人が多くて疲れますし交通渋滞が酷くタクシーも捕まりにくい(最近はタクシーに困ることはほとんどなくなりましたが。。。)ので極力避けていますが、今日は用があって高島屋に行ったので、何年振りかで「とん吉」でトンカツを食べました。一時期、衣がお肉と同じくらいかと思うほど厚くて美味しくなくなり、それもあって足が遠のいていましたが、今日久しぶりに行ってみたところ衣は薄くさっくさく、美味しくなっていました。夫はロースを選んでいて一部硬くて食べられない部分があったようでしたが、わたしのフィレカツはとても美味しかったです。日本で食べるものと比べても、遜色なし。 I avoid Orchard, specially Takashimaya, as much as I can because the area is full of people, traffic is bad and it’s sometimes hard to get a taxi, but we needed to go to Takashimaya today.  We had lunch at “Tonkichi”.  There was time when the coating of flour and bread crumbs was…

Curry Spaghetti

今日夫が作ってくれた夕食は、カレースパゲティーでした。と言っても日本のものとは全然違って、「カレー風味」くらいのカレーの味付けです。レーズン、りんご、ココナッツフレークが入って甘酸っぱく、カレー粉の辛味も少しする、というようなソース。わたしは大好きなパスタです、美味しかったです! Dinner my husband cooked today was Curry Spaghetti.  It has raisins, apple, onion and coconut flake in the sauce so it’s sort of sweet and sour as well as a little spicy.  It’s one of my favourites! イギリスの方はパスタをフォークに絡めるのが苦手な方が多く、夫もあまり得意でないのでわたしが食べ終わる頃夫は半分以上まだ残っています。他のものは夫の方が食べるのが早いのですが、スパゲティーだけはわたしがいつも早く食べ終わってしまいます。 Lots of British people seem to have problem with twirling spaghetti, they can only twirl very…

Spanish Pork

今日夫が作ってくれた夕食は、スペイン風ポークの煮込みでした。Delia Smith のレシピで、夫のお得意料理の1つ。ポークをパプリカやオリーブと一緒に缶詰のトマトと一緒に煮込んだもの。今日のお肉は特に柔らかく臭みもなく、とても美味しかったです。 Dinner my husband cooked today was “Spanish Pork” – Delia Smith’s recipe.  It’s one of my husband’s favourite recipes.  Today’s pork was particularly tender and moist and delicious.                  

Dinner at Fat Prince

昨日の夜の夕食は、Fat Prince というレストランに行ってみました。中近東料理のレストランを検索していて見つけたレストランですが、伝統的な中近東料理というよりも「中近東風」という感じかもしれません。お店の内装はレストランというよりバーに近い感じ。奥にはバーもあるそうです。音楽がうるさすぎて話がしづらいのが気になりましたが、素敵な雰囲気でした。 Yesterday, we tried “Fat Prince” for dinner.  I found it when I searched “Middle-Eastern restaurants”.  It’s not really traditional Middle-Eastern food, it’s more like it’s modern version, I guess.   The interior was very nice but it looked more like a bar than a restaurant.  One problem I found was that the music…