Nanbantei

週末は夫がお料理をしてくれるのですが、最近ちょくちょく日曜日にお料理が面倒になるらしく、外食が多くなっている気がします。今日もそんな日で、南蛮亭に行きました。お茶の時間に少しケーキを食べすぎてしまいあまりお腹が空いていず、少なめのオーダーになりました。ミニトマト巻き、しそ巻き、オクラ巻き、トウモロコシ、餃子(2オーダー)、ビール3本。お会計は85ドル。 My husband is in charge of cooking on weekends but recently he often seems to feel too lazy to cook on Sundays and suggests to go out.  He did so today and we went to Nanbantei.  We had a little too much cake at tea time and weren’t so hungry, so didn’t order as…

Osaka Kitchen

今日の夕食は、大阪キッチンに行きました。キュウリのラー油マリネ、焼きカマンベール、焼きごま豆腐(2オーダー)、コロコロステーキ、ソバメシ、豚玉。キュウリのマリネ以外はお腹にたまるものばかり。胡麻豆腐の時点ですでにお腹が膨れて来たわたし(笑)、せっかくの美味しいビーフは夫にかなり手伝ってもらうことに。。。焼きカマンベールなんて家でいつでもできるのにと思いますが夫が大好きなのでオーダーし、胡麻豆腐は1オーダー食べたいというので2オーダー。やっぱり、次回は胡麻豆腐は1オーダーにさせてもらいます。生ビール3つとでお会計は180ドルでした。 わたしも夫も、こういうカウンターで食べるものが大好きですが、イギリスでは見たことないよね〜、という話に。イギリスに移り住んだら、こういうレストランがきっととても恋しくなると思います。 We went to Osaka Kitchen for dinner today.  Cucumber marinaded in hot chilli oil, baked Camembert, baked Goma Tofu (2 orders), square cut steak (Japanese Ohmi beef), Sobameshi & Butatama (okonomi-yaki).  Just the goma tofu made me feel quite full!  My husband wanted a whole order each but I think it was too…

Sicilian Spaghetti Alla Norma

引き続き、偏頭痛気味。酷くはならないものの、本調子ではないという感じ。でも、今日はまだ痛み止めを飲まずに大丈夫なので、そろそろ良くなってくれるでしょうか。 I still seem to be having migraine.  Not bad enough to have to take a painkiller but I don’t feel normal yet, hopefully I will soon. さて、今日の夕食は、Jamie Oliver のレシピの「Sicilian Spaghetti Alla Norma(シチリア風スパゲティー・アラ・ノルマ」。茄子とケイパーが入ったトマトベースの簡単パスタ。 Today’s dinner was Jamie Olvier’s Sicilian Spaghetti Alla Norma. ちなみに、外国では茄子は大抵切った後お塩をかけてアク抜きしてから使うようレシピにありますが、日本ではどうなのでしょう。日本では水につける方が多い気がしますが。わたしは、アク抜きはしたりしなかったりですが、時間があるときはお塩をかけて少し水分を出してから炒めた方がオイルを吸い込む量が少ない気はします。でも、炒めてから煮込むものはえぐみを感じることもない気がしますが、どうなのでしょうか。 By the way, I often come across with recipes (including this one…

Corner House

今日は、もうすぐ本帰国されるお友達と、お友達がお好きなボタニックガーデンにある Corner House で最後のランチをご一緒しました。1軒家をレストランにしていて窓からはボタニックガーデンのグリーンが見えて、ゆったりした空気が流れていて特別感があるレストランです。3コースと4コースを迷った結果、特別なランチだしということで4コースにすることに。ワインもロゼのシャンパンを1杯ずつ。 I had lunch with a friend who is leaving Singapore for Japan for good (at least for now). We went to the “Corner House” in Botanical Garden as it’s one of her favourite restaurants in Singapore.  It’s a house converted to a restaurant with nice decor, you can see lots of…

Udon In Kukai

ある日の「空海」でのランチ。妹はきつねうどん、わたしはぶっかけかき揚げうどん。わたしは基本的におうどんよりお蕎麦なのですが、ここのサクサク、ホクホクしたかき揚げ(サツマイモと玉ねぎ)は大好き。おうどんもシコシコ、美味しいです。きつねうどんも美味しいそう。 Lunch one day in a udon restaurant in Nishinomiya called “Kukai”.  My sister had Kitsune Udon and I had Bukkake Kakiage Udon (cold udon with sauce and sweet potato & onion tempura – so good).  In general I prefer soba to udon but I like this one specially the tempura that comes with it….

Penne with Leeks and Bacon

今日夫が作ってくれた夕食は、いわゆるマカロニチーズのアレンジで、Delia Smith の「リークとベーコンのペンネ」。マカロニチーズにリーク(西洋ねぎ)とベーコンを加え、上からパン粉とチーズをかけてカリッと仕上げたもの。とろとろっとした部分も美味しいのですがカリカリのところが特に美味しいので、大きめの器でカリカリ部分をたくさん作ってくれるようリクエストしました。カリカリとトロトロ、美味しかったです! Tonight’s dinner my husband cooked was a version of Macaroni Cheese – Delia Smith’s “Penne with Leeks and Bacon”.  It also has a crusty top with breadcrumbs and cheese.  The part with hot white sauce is delicious but the crispy bits with the topping are even more delicious, so I asked my…

Handmade Card – Trifold In-and-out Card

昨日、いつも参考にしている Jennifer McGuire さんのブログを見ながら2枚カードを作りました。3つ折りにするカードで、表にはハミングバードが飛び出ていて、1枚開けたところにハミングバードが3Dテープで貼り付けてあり、もう1枚開けると真っ白のメッセージを書く部分になっています。 I made 2 cards yesterday, referring to this post of Jennifer McGuire – my card making guru.  They are trifold and the humming birds are peeking out of the cut-out on the front.  When you open the top sheet, the humming birds are adhered with 3D tape and there is another…

Rang Mahal – Modern Indian

昨日から6月に入りました。あっという間に今年も5ヶ月過ぎて、今月が終われば半年が過ぎることに。。。 It’s already June, where has the time gone?  In one month, a half of the year will have gone… 昨日の夕食は、Pan Pacific Hotel にあるインド料理「Rang Mahal」に行ってみました。個人的には聞いたことがないレストランでしたが、ずいぶん昔からあるインド料理のレストランのようで昨年初めにリユーアルオープンしたそうです。エントランスもレストランもとても素敵で、シンプルですがドラマチックな内装でした。 Yesterday, we tried “Rang Mahal” at the Pan Pacific Hotel for dinner.  I’d never heard of this restaurant before but it has been operating in Singapore for many years and…

Handmade Card

少し前に作ったアルコールインクの背景を使って、カードを2枚作りました。お魚はちょっと子供っぽすぎる気がしていますが、背景はこうして使うとなかなか効果的で気に入っています。 I made a couple of cards using the backgrounds I created with alcohol ink last week.  I’m not sure about the fish, they seem a little too cute… but I do love the backgrounds, I think they are very effective.

Upper Place

久しぶりにお目にかかるお友達とランチをご一緒しました。Wangz Hotel というブティックホテルの5階のこじんまりとしたレストラン。 I had lunch with a friend I hadn’t seen for a few months at Upper Place in a boutique hotel called Wangz Hotel. ランチセットにしました。わたしは、前菜にコーンスープ(パンプキンスープが今日はコーンスープに変わったそうです)を選びました。お砂糖を入れたかクリームコーンの缶詰?と思うほどに甘かったですが、本当にとっても甘いとうもろこしを使っているからなのでしょうか?その辺りはわかりませんが、舌触りがとてもよく、トッピングがとても香ばしくて美味しくいただきました。 We both had lunch set.  I chose corn soup for a starter (it was supposed to be a pumpkin soup but changed to corn soup today).  It was…

Bengal Cuisine Restaurant – Danshiri Restaurant In Little India

今日は、お友達とランチをご一緒しました。バングラデッシュのダッカに何度も行かれた方でお料理もお上手なので、うちで一緒にカレーを作りましょうという予定だったのですが、事情があってうちで食事をすることができなくなり、急でしたが予定を変更させていただいて外ランチになりました。 I had lunch with a friend, who has been to Dahka many times.  She is good at cooking so we were going to cook curry together today at our place, but some things happend that prevented me to have friends at home, so we decided to go and have curry in a restaurant. で、リトルインディアのバングラデッシュのカレー(ベンガル地方のカレー)屋さんが並んでいるところで歩いている人たちに「どこが美味しですか?」と聞いて探してくださり、「Danshiri…

Nanbantei

とある事情で夕食を作る気持ちにならず、夫に「外食にしても良い?」と聞いてみたところ(多分結婚生活30年近くでこんなことは数回あったかな、という程度、とはいえほぼ毎週金曜日外食ですが)、いいよ、じゃあ南蛮亭にする?と返事があったので南蛮亭に決定。つい3週間ほど前に行ったところでしたけど(笑)。 I didn’t feel like cooking dinner because of a certain incident (I don’t think this happened many times in the 30 years of our married life, maybe a few times?) and asked if my husband minded going out for dinner.  He said it was OK and suggested Nanbantei – where we went.  We were…