Dinner at La Ventana (Spanish in Dempsey)

夫が出張から戻って来たので、デンプシーの La Ventana というスペイン料理のレストランで夕食をしました。2年ほど前にオープンして以来気になっていたお店。メインに食べたいものがなかったので、タパスばかりをオーダーしました。 My husband is back!  We went to a Spanish restaurant in Dempsey – La Vetana.  It opened a little less than 2 years ago and I’ve been wanting to try.  We didn’t see anything we wanted in their main course menu so we ordered some tapas. 最初にブレッドスティックとぴりっとするフムスが出て来ました。 First, complimentary mini bread…

Handmade Cards

なぜかなかなか作りたいと思うカードが目に入ってこないのですが、ずっと作らないとどんどん作れなくなるので、とりあえずテーブルに出ていたカードと同じカードを少しだけ変えて4枚作りました。ゴールドのヒートエンボスをしたり、シャンパングラスを2つにしたり。メッセージを入れる場所が難しかったこともあり、お誕生日でもお祝いでも結婚記念日でも使えるようにメッセージは入れずに、中にスタンプを押すことに。 Somehow, I haven’t had the feeling “Oh, I want to make this card!” for a long time.  The longer I go without making any the less enthusiastic I feel, so I made 4 cards of slightly different versions of the cards I had on my work table.  I heat-embossed the Champagne and some bubbles,…

Cheese Foudue

シンガポールは、イースターで3連休です。わたしはもちろんですが夫もイースターは特にこれという意味を持たないので(イースターエッグを食べるだけ)、わたしたちにとっては普通の連休。土日は夫がご飯を作ってくれますが、連休になるとお休みモードでお料理する気にならないことが多いようなので、夫が好きなチーズフォンデューにしました。 Happy Easter to everyone!  It’s a long weekend here.  To us, Easter doesn’t mean anything but it’s nice to get an extra day with my husband.  Although my husband cooks dinner usually on weekends, he doesn’t seem to be so keen on cooking on a long weekend and he just got back from his…

Homemade Pizza

先週の日曜日に Jamie’s Italian でピッツァを食べた時、「うちで焼いたほうがおいしね」ということになり、夫が「君が焼いてくれたのの方がずっと美味しいのに、なかなか焼いてくれない」というので、今日はピッツァになりました(笑)。そうかな、度々焼いてるけど、と思いましたが、調べてみたら前回焼いたのは2月の初めでした。あっという間の2ヶ月ちょっと。 When we had pizza at Jamie’s Italian last Sunday, my husband and I couldn’t help saying how we like our own much better.  My husband complained that I don’t make it enough – I thought I did but when I checked the last time I made pizza was more than 2…

Jool’s Favourite Beef Stew (Jamie Oliver)

今日夫が作ってくれた夕食は、Jamie Oliver の 「Jool’s Favourite Beef Stew」( 奥さんが大好きなビーフシチュー)でした。ジャガイモ、ニンジン、パースニップ、バターナッツスクウォッシュが入っています。お野菜いっぱいなのが良いです。 Dinner my husband cooked today was Jamie Oliver’s “Jool’s Favourite Beef Stew“.  It has a lot more vegetables than beef – potato, carrot, parsnip and butter nut squash – so you don’t feel so bad that you are eating beef.              

Ber Ber Bar – Our Favourite Wine Bar in Kobe

夫との神戸、3月最初の土曜日の夜(5週間も前になります)の夕食は、初めて行って以来とても気に入って神戸に泊まる時はほぼ毎回行っている、「ベルベルバール」(Ber Ber Bar)というワインバーを予約しました。前菜、パスタ、メイン、デザートを1品ずつとって2人でシェアーが基本、というお店です。それぞれのお料理に合わせて合うワインを何種類か特徴など説明して勧めてくださるので、わたしたちはその中から2種類選んで1杯ずつ選び、夫と途中で交換します。夫の方が飲むペースが早いので、わたしは1/3くらい飲んでいる感じでしょうか。 On the 3rd day in Kobe with my husband early in March, we had dinner at “Ber Ber Bar”.  It’s a wine bar, where you order one starter, one pasta, one main, one dessert and share between 2.  The owner will recommend a few different wines for each course, explaining the characteristics…

Handmade Card

今日はお友達がお1人、カードを作りに来られました。パーティーに使われるミニミニカードを8枚。可愛くできました。 A friend came to make cards today.  She made 8 very small cards that she’ll use at a party.  They look very cute.                

Tamarind Hill Again

今日は、同じコンドにお住いの日本人の方と初めてランチをご一緒しました。日本に行く前に偶然エレベーターで一緒になり、あまり日本人が住んでいないコンドなのでちらっとお話しし、是非お茶かランチでもご一緒しましょうと連絡先を交換していたのでした。 I had lunch with a Japanese lady I happened to talk with while I was waiting for a lift at our building some time ago.  Not many Japanese live in this condo so we exchanged contacts and made an arrangement to have lunch today. タイ料理がお好きとのことでしたので、先日夜行った「Tamarind Hill」にご一一緒しました。ランチタイムは別メニューになっているはずですが、今日は夜のメニューを最初に渡されました。「チェンマイソーセージはないんですね」というとランチメニューを持って来てくれ、その中にあったのですが、シェフに確認したところ今日はチェンマイソーセージはないとのこと、残念でした(涙)。 As she told me she liked Thai, we…

Taiwan Day 3 / Dihua Street

台湾3日目(最終日)。関空へのフライトは午後4時前、空港に向かう前に行きたいところが2個所ありましたし、お昼を食べてすぐに空港に向かえるようこの日もハイヤーを予約していました。前日と同じ方に10時にピックアップしていただきました。チェックアウトは11時ごろだったかと思いますが、朝買い物をしてスーツケースに詰められるように12時に延ばしていただきました。 The last day in Taiwan.  Our flight back to Japan was a little before 4.00pm.  We wanted to go to a couple of places, have lunch then head for the airport so I booked a taxi for a few hours this day as well – from 10.00am until we got to the airport.  I…

Porcini & Mushroom Risotto

今日から4月ですね。日本はお花見の季節到来ですね。去年の4月は母と車の中からお花見をしたのにな〜、とちょっぴり感傷的になってしまいます。今年ももう4分の1が過ぎてしまいました。ますます時間が経つのが早くなることと思います。 It’s already April.  In Japan, it’ll be a cherry blossom time very soon.  I cannot help thinking of last April, when we took Mum out in a car to view the beautiful cherry blossoms in Shukugawa.  Already a quarter of the year is gone and I’m sure the time will fly even faster from…

Pasta With Roasted Vegetable & Bacon

今日の夕食は、パスタ。夫のための炭水化物ディナーです。ベーコンが少し入っていますが、ほとんどお野菜。玉ねぎ、にんにく、赤と黄色のパプリカ、いんげん、ブロッコリー、マッシュルーム、トマト(ロースト)、ロケット、赤唐辛子(フレッシュ)。ロケットと赤唐辛子以外はオーブンでローストし、茹でたパスタをさっと炒めてからお野菜と合わせています。味付けは、バルサミコ酢(なので色が黒い)。日本の焼きそばを思わせる味付けです。 Today’s dinner was Pasta with roasted vegetables & bacon – lots of carb for my husband’s run on Sunday!  There is a little bacon but mostly vegetables – onion, garlic, red & yellow pepper, green pepper, broccoli, mushroom, tomato, rocket and fresh red chilli.  Except rocket and red chilli, all the vegetables were roasted…

Taiwan Day 2 / Jiufen

腱鞘炎は良くなるどころか悪くなっているような。。。なので写真編集もあまりしないほうが良さそうでまとめてしないよう気をつけているため、台湾と日本滞在の記事が遅れています(涙)。台湾に行ったのはもう1ヶ月以上も前のことになってしまいました。 My tendovaginitis on my right wrist isn’t getting better but getting worse, so I’m trying not to do too much editing of photos or typing – hence the delay of my report on my visit to Taiwan and Japan.  It’s already been more than a month since I visited Taiwan. 台湾2日目、十份で天燈(ランタン)をあげたあと、続いて九份へ行きました。十份から4、50分だったかと思います。どちらも本当は夕暮れ時が雰囲気が良いという情報でしたがこの日しか行けなかったので、九份を優先して十份にはまだ明るいうちに行きました。あまり長く滞在しなかったのと特に渋滞もなかったので九份にも予定より早くまだ明るいうちに到着しましたが、歩いているうちに暗くなってきて提灯に明かりも灯って雰囲気がよくなりました。やはり提灯に灯りがついた方が良い感じでした。この辺りは雨がよく降るそうでわたしたちが行ったときも途中少し降りました。屋根がある部分が多いのですが階段の部分は雨に濡れるので、カッパを持って行っていて良かったです。(人混みの中で傘はとても使いづらい。)幸い降ったのはほんの短時間で助かりました。 After letting a…