Soup & Salad

昨日はガッツリお肉、だったので、今日はスープとサラダにしました。 スープは、Jamie Oliver の Costa Rican Black Bean Soupを少しアレンジしたもの。わたしは、半分くらいをフードプロセッサーにかけて半分潰れた感じにしています。ブラックビーンズがたくさん入っていてお肉がなくても食べ応えがあります。お野菜もたくさん入っているので、体に良さそう。 サラダは、冷蔵庫にあるあれこれ(レタス、玉ねぎ、トマト、きゅうり、赤パプリカ、黄パプリカ、アボカド、ひよこ豆、チョリソ、ゆで卵)を入れたサラダ。お腹が空いていなかった割には、そこそこ食べてしまいました。外食ランチの後は、ほぼ、毎回言ってますね。 ナプキンの色がずいぶん派手に写っていますが、ボルドーに近い濃い色です。 We had a large portion of pork yesterday, so today’s dinner was soup and salad.  Soup was Jamie Oliver’s “Costa Rican Black Bean Soup“.  I like this soup, it’s vegetarian but very meaty because of the black beans and has a lot of vegetables…

Il Cielo (Hilton Hotel)

今日もお友達と話題になりましたが、珍しくしばらく雨が降っていない気がします。そのせいか、このところまた暑いような。まぁ、わたしはどこにもタクシーに乗ってしまうのでそれほど思わないのですが、クーラーの効きが悪い気がするので暑いのだと思います。 It seems we haven’t had much rain for a little while, which is unusual in Singapore.  I guess that’s why it seems to be quite hot.  I take taxies everywhere so I don’t always notice the change so much but I have noticed that the air conditioning hasn’t been working so well at home,…

Yakitori Taira & Osaka Kitchen

少し前にお2人のお友達からそれぞれに「新しい焼き鳥屋さんが出来ましたよ!」と情報をいただいていました。それぞれ別々に行かれて、どちらもが「やっぱり南蛮亭の方が良いけど、一度は行っても良いのでは?」という感想でしたので、今日夫と行ってみました。 Recently, 2 friends of mine, separately, told me that there is a new Yakitori restaurant.  They both had been there and told me that they prefer Nanbantei but they thought we should try this new place once. ウィズマのジャパンタウンにあり、エスカレータを上がった目の前のお店でした。プライベート感全くなしの、ショッピングセンターの中のお店、という店構え。そして、思っていたより小さなお店でした。 It’s called Taira and is in Japan Town in Wisma.  It was right in front of…

Gyukaku

今日(日付はとっくに変わっていますが)は、ボブ・ディランのコンサートに行ったので、Star Vista で夕食をとりました。以前わたしが日本にいるとき、夫が同じ場所でのコンサートに行ったことがあり、そのときお店がどこも混んでいて困ったそうなので今日は予約を入れられるお店にしましたが、7時ごろならそれほど混んでいないようでした。 We went to Bob Dylan’s concert today so we had dinner at Star Vista.  When I was away in Japan one time my husband had been there for a James Taylor concert and had found most of the restaurants full so we decided to book somewhere and settled on “Gyukaku”. ということで、初めて「牛角」に行ってみました。日本と違ってこちらでは一応高級焼肉、なのだそう。でも、オーストラリア産のカルビは硬くて噛みきれず途中で飲み込み、日本の鹿児島産のロースは臭みがあってわたしは食べられず残念。揚げ餃子はマヨネーズと焼肉のタレ風のソースでちょっと変わった感じでしたがそれなりに美味しかったですし、石焼ビビンバもシェアーしましたが、これは美味しかったです。デザートは、夫は抹茶アイス、わたしはバニラアイスにきな粉と黒蜜をかけたもの。 Gyukaku…

Lunch At House Of AnLi

今日の夕食に使ったポークチョップ、実は、タングリンモール近くにできた というK&J 新しいお肉屋さん(以前はブキティマにあったようです)で買うつもりだったので、ランチはいつものベーカリーではなくタングリンモールに行きました。(でも、新しいお肉屋さんは冷蔵庫が故障してしまったそうでクローズしていて、結局いつものお店で買いました。)House Of AnLi のカフェで2人ともアボカドのタルティーヌ。アボカドが品切れということで作り置きのアボカドのスプレッドのみでしたが。。。           どちらかというと女性が好きな感じのカフェですが、週末ですし場所がらでしょう、家族づれや男性も結構入っておられました。夫も結構気に入っている様子でした。   I think it’s a cafe that ladies would love but we did see some families (with children/babies) and men as well as it was Saturday and it’s in a shopping mall.  My husband also seemed to like the place.     House…

Flower Class – Champetre

今日は、今月の Carpo でのレッスンに行ってきました。大きなシャンペトルの花束。ダリア、エルムス、ほおずき。ダリアが30本、エルムス10本、ほおずきは何本あったのだったか、14、5本?なのでだんだん手が回らない太さになり、最後の方はテーブルに置きながらの作業でした。色がかなり鮮やかに写っていますが写真ほどエルムスの黄色は濃い色ではなく、ダリアの赤はもっとこっくりとした濃い赤です。ダリアの丈があまりないので、シャンペトルとしては小さめ。 I took Carpo’s flower lesson today – large bouquet, Champetre style.  30 Dahlias, 10 Elms (I’m not sure if the name is correct) and Chinese Lantern Plant (about 15?).  Dahlias’s stems are not very long so the bouquet doesn’t look large but there are many stems so I needed to use the…

Terra – Summer Menu

5月中旬に伺った時はまだ春のメニューだったので、もう夏のメニューがいただけるはず、ということで、「Terra」に行ってきました。 When we last went to “Terra” they were still serving their spring menu, so we went back today to have their summer menu. 最初に出てくるアミューズは小さなデミタスカップにほんの1センチほど入っているだけなので写真に撮れないのですが、日本のトマトと枝豆と Stracciatella というチーズのアミューズがとても美味しかったです。 We loved their amuse but it was too hard to take a photo because the portion is just about 1 cm from the bottom in a tiny little…

The Last Meal In Ceylon Tea Trails

セイロン・ティー・トレイルズでの3日目の夜、最後の夕食。カメラ設定を間違っていたのかブレブレで、メインに関してはインスタ用に撮った携帯写真の方が若干マシ、という情けなさ。 The dinner on our 3rd day at Ceylon Tea Trails.  I guess I didn’t use high enough ISO, the photos I took were not focused at all, specially the main dish.  The photo of the main dish I took with my iPhone was very slightly better…. 前菜は、カプレーゼ。トマトが美味しくないのが残念だったのと、バジルがなかったのも残念。 Starter was Caprese but the tomatoes were…

House of AnLi

今日は、お友達とサクッとランチをした後カードを作りましょう、ということで、近所のタングリンモールの House of AnLi でランチをしました。ランチセットがお得なようだったので、2人ともランチセットにしてみました。 I had a quick lunch with a friend then she came over to make cards.  We went to House of AnLi in Tanglin Mall as it’s convenient.  We both had their Lunch Set, which seemed a good value. スープは、ミネストローネ。わたしはもっとお野菜たっぷりでよく煮込んだタイプが好みです。量も、思っていたより随分少なめ。 The soup was minestrone.  I prefer it to have more vegetables…

Playing Monopoly

セイロン・ティー・トレイルズでは夕食の後と〜〜〜〜っても久しぶりにモノポリーをしました。2人なのでそれほど面白くはないですが、それなりに。わたしの完敗でしたが。 At Ceylon Tea Trails, after dinner, we played Monopoly.  It’s been years and years since we played it.  Playing just 2 of us isn’t as much fun as playing with more people but we enjoyed it to certain point.  My husband completely thrashed me.        

Cooking Class At Ceylon Tea Trails In Sri Lanka

旅行先では機会があればお料理教室に申し込むことが多いのですが、今回スリランカでも滞在したホテルでお料理教室を開催しているかお聞きしてみたところ、シェフのデモンストレーションを手配しますよ、とのこと。こちらからプッシュしないと内容の情報はほとんどなかったのですが、3時から5時の間にシェフが5品デモンストレーションしてわたしたちは1品だけ作るという説明でした。結果的にはわたしたちは作らずデモだけで1時間程度で終わりましたが、わたしたちはデモだけで満足だったので問題なしでした。 When we go on a holiday, we often take a cooking class of the local food.  This time I also asked the hotel if they run a cooking class and they replied that they can make an arrangement for a demonstration of the chef’s cooking.  What they told me was that you watch the…

Lunch At Ceylon Tea Trails (2nd Day)

セイロン・ティー・トレイルズでの2日目。お茶工場の見学が終わってホテルまで送っていただいたのがちょうどランチタイムだったので、滞在していたバンガローでランチをしました。ランチも、前日にこれこれで良いですか、と聞かれました。 The 2nd day at Ceylon Tea Trails.  After “the tea experience”, we were driven back to the bungalow and it was just around lunch time, so we had lunch there.  They had asked us if the menu was OK with us on the day before. まずは、スパークリングワイン。 Cheers with sparkling wine. バンガローのレストランからの眺め。 The view from…