今日の夕食は、軽くスープ。ガーリックとクミン風味のトマトスープ。シンガポールのお料理教室で夫と一緒に習ったレシピで、結構よく作ります。とても簡単で美味しい。入っているのは缶トマト、水、ガーリック、クミンシード、お砂糖、塩胡椒だけ。ガーリックは多めが美味しいです。最後にレシピにはないシャンツァイを少しのせています。 Today’s evening meal was just soup, which was tomato soup with garlic and cumin. My husband and I took a cooking class in Singapore once together and this is one of the recipes we learned that day. It only has tin tomatoes, water, garlic, cumin seeds, sugar, salt & pepper – really simple but…
Month: March 2023
Pub Lunch & A New Embroidery Kit
今日は刺繍の集まりの日。２時に集合なのでその前にお隣のお友達と集まりの前にアランデルの「The Swan 」と言うパブでランチをしてから集まりに参加しました。 This afternoon, I had an embroidery gathering to go to, so my next door neighbour friend and I had lunch at The Swan in Arundel before joining the gathering. わたしは、ブリー、アボカド、ローストペッパーのトースティーにしました、美味しかったです。 I had a Brie, Avocado, Roast Pepper Toastie, very nice. この後、刺繍の集まりに参加して、新しいキットの刺繍を始めました。樋口愉美子さんのウールスティッチのキットです。 I started a new kit of embroidery, Yumiko Higuchi’s…
Sunday Roast
今日は、我が家のすぐ近くにあるパブでランチにサンデーロースト（ビーフ）をいただきました。少し前に姪っ子がきたときに初めてトライしてみたら割と美味しかったので。その時も焼きすぎだったヨークシャープディング、今日は焦げてました（涙）し、中はカラカラで残念。他は美味しかったです。 We had Sunday Roast (Beef) for lunch today at the pub near us. We tried it for the first time a few weeks ago when our niece came to stay with us and it was quite good so we went back. The Yorkshire pudding was over-baked then, but today it was burnt, which was…
Pasta With Fresh Petit Tomatoes
今日の夕食は、とってもシンプルなパスタでした。YouTubeで拝見した日本にあるイタリアンレストランのシェフのビデオを参考に作りました。（リンクしたいのですが、見つからず。。。涙）オリーブオイルで少し潰したニンニクを香りが出るまで炒めてから取り出しミニトマトを半分に切って少しキャラメライズされるくらいまで切った面を焼いてからパスタの茹で汁を加え、皮を引っ張って剥いて、茹でたパスタを加えて良い硬さになったらオリーブオイルを更に加えて出来上がり。わたしは生のニンニクはあまり食べませんが、焼いたニンニクは好きなのでスライスしてオイルでこんがり色がつくまで取り出して、最後にそのニンニクをのせて、バジルものせました。途中で塩胡椒していますが、最後に塩分の調整をします。 Today’s dinner was a very simple pasta. I saw a youtube video of a Japanese chef at an Italian restaurant in Japan cooking this and sort of followed his recipe. (I want to put the link here but I cannot find it now.) He sauteed a lightly crushed garlic clove in olive oil until…
Devon Trip Day 5 / Coming Home (And Videos In Devon)
昨日は、朝、コテージで髪を乾かしていたときは窓からの陽が暑いくらいなのに雨が降っているという変なお天気で、丁度荷物を出そうと思った時にはザザ振りだったので雨足が弱まるまで待って、１０時ちょっと前にコテージを後にしました。お昼頃までは雨が降ったり止んだりでしたがお昼頃には雨は止んでくれて、やれやれ。雨の中の運転は疲れます。 Yesterday, when I was drying my hair, the sun from the window felt too hot but at the same time it was raining, very strange weather. Just when we were going to put the luggage in the car the rain was so heavy that we waited a little until it more or less stopped…
Garden Update
日本は、もう桜が満開のようですが、今週末はお天気が良くないみたいで残念ですね。 It looks like cherry blossoms are already in full bloom in Japan, but the weather doesn’t look good this weekend. What a shame! Cherry blossoms are a big deal for Japanese, we all look forward to going out to see them at this time of year. 今日、少し前に書いた新しい眼鏡を取りに行ったのですが、今回は良く見えます！良かった！それにしても、５、６年前に比べてそれほど悪くなっていないとわかって嬉しいです。右は古い眼鏡と同じ度数、左だけが少し悪くなっていました。多分、左は古い眼鏡は緩めだったような気がします。 We went to get my new glasses…
Devon Trip Day 4 / Supper
昨日の夕食も、コテージでのおうちピクニック的な軽い食事でした。Dunster のデリで買ったソーセージロールを半分ずつと、他は禅師とと同じ、ほんの少し残っていたポテトサラダ、サラミ類、チーズとデザートにコテージのウェルカムパックに入っていたチョコレートケーキを少しだけ。 The supper yesterday was again a simple ‘picnic at home’. We shared a sausage roll that we bought from a deli in Dunster, plus the salami, cheese, and potato salad that was left from the day before, followed by a small slice of chocolate cake that we found in the Welcome Pack of…
Devon Trip Day 4 / Chagford
チャグフォードの街の写真をアップし忘れていました。２日目くらいに寄ったのですが、ここに入れちゃいます（笑）。チャグフォードは今回借りたコテージからも度々宿泊している Gidleigh Park Hotel からも一番近い街になります。ここから右の道を行くとホテル、左の道を行くと今回借りたコテージがあります。デボンに良くある車が１台やっと通れるくらいの幅の道で両側には背の高いヘッジがあり、向かい側から車が来るとどちらかがそういう場合に入れる少し広まったところまで下がって道を譲りながら走らなくてはいけないので、とてもストレスフル。 I forgot to blog the photos of Chagford. We stopped here, I think, on our 2nd day but I’m going to put it here as it doesn’t really matter. Chagford is the closest town to the cottage we rented this time and also from Gidleigh Park Hotel, where we’ve stayed…
Devon Trip Day 4 / Dunster
旅行記はこれから４日目の昨日のことを書くのですが、今はもう家に戻っています。借りていたコテージは１０時までに出なくてはいけなかったので１０時少し前に家を出て、エクセターのお友達のお家にカードを持って行き（ドアに郵便物を入れるところがあるので、そこから入れました）、Poole でランチをして（少し遠回り）３時過ぎに家に着きました。今朝は良く雨が降っていましたが、お昼頃には上がって今は風が強くて寒いですが良いお天気になっています。 I’m just going to write about the 4th day of our Devon Trip, but we are actually already home. We had to get out of the rental cottage before 10:00am so we left there a little before 10:00am, stopped at a friend’s house in Exeter (just to push a card through the letterbox),…
Devon Trip Day 3 / Supper
借りているコテージから近くの街まで車で10分かからないのですが、道が細くてくねくねしていて、特に夜暗くなってからの運転はストレスなのと、初日にパブで食べた食事が美味しくなかったので、夕食はコテージで軽く食べることにしました。 Although it doesn’t even take 10 minutes from the cottage we are renting to the closest town, the road is very narrow and wiggly and stressful to drive, especially at night. Besides, the dinner we had in a pub on the first night wasn’t so enjoyable, so we have decided to have a light…
Devon Trip Day 3 / Dartmoor
ドロゴ城の後は、ダートムアを通って、途中、夫が大好きなパブに寄って、夕方コテージに戻りました。この辺りや前日行ったコーンウォールではクロッカスはもう見られず、水仙やプリムローズが至る所に咲いていて、マグノリアも満開の木がたくさん見られます、わたしたちが住むところに比べて少し暖かいのかなと思います。 After visiting Castle Drogo, we drove through Dartmoor, stopped at my husband’s favourite pub, and came back to the cottage. When we are driving around here and Cornwall, we don’t see crocuses any more but see a lot of daffodils and primroses, we even saw quite a few magnolias in full bloom. Perhaps it’s…
Devon Trip Day 3 / Castle Drogo
デボンでの3日目だった昨日は、ドロゴ城に行きました。随分昔に2度ほど行ったことがありますが、久しぶり。イギリスで1番新しく建てられたお城で、1910年から1930年にかけて建てられたそうです。高台にあるので風が強くて寒かったですが、雨が降らなくて良かったです。お城の中は、とても近代的で、バスルームのバスタブは一部シャワーブースになっていて最近やっと普通のお家でも使われるようになったレインシャワーや両横からお湯が出てくる穴がたくさん空いていました。 On the third day in Devon, which was yesterday, we went to Castle Drogo. We’d been there a couple of times before but it was many many years ago. It’s the last castle built in England (1910-1930). The inside of the castle is very advanced. For example, the bathtub has a shower booth area…