今日はお天気が悪く、たびたび雨が降っていて、肌寒い１日でした。気温も１７度くらいしかなく、わたしのクラフトルームは１８度から１９度、夏服だと寒いので半袖のTシャツの上にもこもこの軽いカーディガンを着て過ごしました。明日は回復して、しばらくお天気良さそうです、２３、４度まで上がる予報です。 It was a miserable day, rained quite a lot and the temperature only got up to 17C or so. My craft room was also only 18C or 19C so it felt cold in my half-sleeve T-shirt and I had to wear a fluffy cardigan. It looks like it’ll get better tomorrow and will be…
Month: August 2023
Roule de Tiramisu
今日は、満月が綺麗です！ The full moon is looking beautiful today! 今日はお昼に食べすぎたので、夜はケーキだけ。昨日のフランス菓子教室で焼いたティラミス・ロールケーキを食べました。わたしにしては、きれいに巻けている気がします。そして、もちろん、とても美味しかったです。抹茶のグラスデザートは喜んでもらえたかどうか微妙ですが（小豆はもちろん初めてですが、抹茶もご存知なかったので初めてのようです）、こちらのロールケーキは喜んでいただけているはず。夫も、「いつ焼いてくれてもいいよ！」と言っていましたが、「一緒に焼くなら」と言ったら「簡単？」と聞くので、「はるこさんのレッスンで簡単なのはない。」と言ったら笑っていました。 As we had such a big lunch we had just a slice of the Tiramisu Roulade that I baked at the French Baking Class yesterday. I think I did quite well with rolling it considering my clumsiness. It was yummy. I somehow feel our friends…
Lunch With Friends At Carluccio’s Chichester
今日は、香港時代から親しくさせていただいているお友達ご夫婦とランチをご一緒しました。1ヶ月くらい前に他のお友達たちとお目にかかりましたが、ゆっくりと４人でお話しするのは久しぶりだと思います。場所は、お２人が予約してくださったチチェスターの Carluccio’s 。 We had lunch with our close friends (we’ve known each other since our Hong Kong days) today at Carluccio’s in Chichester that they chose as a venue. We did see them about a month ago at their house for a supper with many other friends but it’s been a while since just 4…
Verrines au The Matcha (Matcha Glass Dessert)
今日のフランス菓子教室で作った抹茶のグラスデザートを食後にいただきました。残念ながら使ったアガーはやっぱりアガーではなくて寒天でした（涙）。でも、グラスデザート全体から見てそれほど大きな割合ではないので、美味しくいただきました。プルプルならなお美味しかったと思いますが、寒天のデザートもありますから、そう思えば美味しくいただけました。それにしても、どうして、寒天をアガーとして売っているんでしょう。思うに、アガーはゼリーを作る時にベジタリアンの方が使われるためのもので、ベジタリアンであれば良いという感じなんでしょうか。食感が全然違うのに。日本でアガーを調達して来なくてはいけません。 After dinner we had the glass dessert that I made at the French Baking Class today. Sadly, the agar wasn’t actually agar, it was Kanten. However, the ratio of it isn’t too big so it didn’t matter too much, although it would have been nicer of it had a wobbly texture. There are some…
Chilli Con Carne
昨日書きましたが、昨日ソフトタコスようにチリ・コンカー二を作りました。本当は冷凍して何日か後に食べたいところですが冷凍庫がパンパンなので、１食分だけ冷凍して、もう１食は、今日、普通にチリ・コンカー二としてご飯と一緒に食べました。美味しかったです。 As I posted yesterday, we cooked Chilli Con Carne yesterday so we could use some for Soft Tacos. We would have had Chilli Con Carne sometime later if we could freeze all the rest but our freezer is so full at the moment so we froze enough for one meal and had the rest…
French Patisserrie Lesson (Roule de Tiramisu & Verrines au The Matcha)
今日は、７月、８月（夏休み中なので2ヶ月同じメニュー）ズームによるEcole Chez Haru のフランス菓子のレッスンでした。前回のレッスンは６月２２日だったので、2ヶ月ぶり。今日は生徒は２人のレッスンの予定だったそうですがもうお１人の体調不良でわたし１人のマンツーマンのレッスンになりました。贅沢で有難いような、寂しいような。１人だったこともあって、今日は２時間で出来上がり、これまで受けたレッスンの中で最短レッスンでした。 I took a baking class of Ecole Chez Haru on Zoom today. The last lesson I took was on the 22nd June, and she is running the same menu for July and August because many people are away for holidays. There was going to be another student for the lesson but…
Soft Tacos
今日の夕食は、ソフトタコスでした。なぜなら、食べごろかもと思うアボカドが冷蔵庫の中で待機していたから。ソフトタコス、本来は多分牛ミンチをスパイスと炒めたものとお野菜やワカモーレを巻いて食べるのですが、我が家ではいつの間にか残ったチリ・コンカーニを使うようになりました。で、今日は残って冷凍したものがなかったのでチリ・コンカーニを作って使いました。ソフトタコスは、やっぱりワカモーレがないとね。とっても美味しかったです！ Today’s dinner was Soft Tacos because we had an avocado that we thought would be ripe enough for guacamole. Usually, you sautee mince beef with spices and use it as one of the fillings but we tend to use left-over Chilli Con Carne. Today we didn’t have any left-over so we cooked new Chilli…
Pasta With Sausages & Summer Vegetables
今日の夕食は、パスタのソーセージと夏野菜のトマトソース、余って冷凍していたものを使い、少しチリオイルを足しました。また冷凍庫がいっぱいになって来たので、あれこれ余って冷凍している物を早く使わないと。 Today’s dinner was Pasta With Sausages & Summer Vegetables in Tomato Sauce. I added some chilli oil at the end, The freezer is getting very full again so we should try to eat more of the things we froze when we had left-overs. 昼間は２１度くらいまで上がるものの、朝は１０度、１１度くらいまで下がっていて寒い！お庭の木々の葉っぱも数週間前から茶色くなり始めていて、イギリスはもうすっかり秋な雰囲気です。 Although it does go up…
Handmade Cards By New Letter Press Gadget (Betterpress)
昨日は、たまたま、夕食をご一緒したお隣のご夫婦の奥様のお誕生日でした。ある程度の年齢になると欲しいものは持っていますし、出来るだけ物を増やしたくない人がほとんどですし、何かプレゼントをと思っても変な物を差し上げても困られると思うとプレゼントを選ぶのも難しいです。そして、もちろん人によると思いますが、イギリスでは親しくなってもカードを差し上げることはあってもお誕生日にプレゼントをする人は少ないような気がします。こちらがすると、自分の時にまた気を使わせてしまいますし、難しいところです。 Yesterday happened to be the birthday of our next door neighbour (wife). When you come to a certain age, you are likely to have everything you want (at least the sort of thing you can be given as a birthday present) and most of us are trying not to have anything we don’t need…
Dinner With Friends
昨日はお隣のご夫婦と The Lamb というパブで夕食をご一緒しました。お隣は何年も前に２度ほど行かれたそうですが、わたしたちは今回が初めてでした。美味しかったと以前聞いたことがあったのでチェックしたことがあるのですが、メニューがお魚やゲーム系が多くてわたしが食べられるものがあまりなかったので行ったことがなかったのです。今回、すぐそこにあるパブに一緒にどうですか、とお誘いがあったのですが、たまたまビールフェスティバルであまりメニューがないとのことで、他のパブを予約します、ということで、「The Lamb」というパブになりました。パブですが中にレストランがあるタイプで、レストランの方で食事をしました。 We had dinner with our next door neighbours at a pub “The Lamb”. They’d been there a couple of times some years ago but it was the first time there for us. I’d heard from them it was good sometime ago and did check it out but the menu was almost…
Japanese / Asian Dinner
今日の夕食は、滅多にしない和食でした。とはいえ、実際のところ和食と呼べるかどうかはかなり微妙です。アジア料理あれこれ、かな。 Today’s dinner was Japanese, which we seldom cook. Well, not strictly Japanese, more like a mixture of Japanese and Asian. しばらく前に買ったさつまいもを早く食べないと、と気になっていたので、さつまいもとにんじんと玉ねぎのかき揚げにしました。日本の食材を扱っているお店からオーダーしたので日本のさつまいもかと思っていたのですが、多分違うと思います。紫のさつまいも。美味しくサクッと揚がりました。その手前は、何度かアップした、ベトナムの春巻きの皮で餃子の種を巻いて（紫蘇も）フライパンで焼いたもの。これもカリカリで美味しかったです。 I bought a sweet potato a little while ago and I’ve been thinking we should eat it as soon as we can, so I made Kakiage of sweet potato, carrot &…
Big Lunch At Purchases In Chichester
今日は、チチェスターの「Purchases」でランチをしました。元々は夫の弟夫婦がチチェスターのギャラリーに展示会を見に来るとのことで、展示会の後で４人で一緒にランチの予定だったのですが、義弟が結構酷い風邪で（コロナのテストはネガティブ）何日か前に高熱が出て咳が出たりで、今日もまだ咳があり食欲がないとのことで予約を変更して夫と２人だけでのランチになりました。 We had a big lunch at “Purchases” in Chichester today. We were going to have the lunch with my husband’s younger brother and his wife because they were going to a gallery in Chichester for an art exhibition, but my brother-in-law came down with quite a bad cold some days ago with high fever…