今日は暖かくて、とても良いお天気でした。多分歩いたら少し暑くなるのだと思いますが、座って本を読んだりするにはちょうど良いお天気。こういうお天気の日がとても少ない気がします。 It was a lovely sunny day, nice and warm but not too hot. I guess if you have a walk in the sun you may get hot but when you sit in a shade and read, it was very nice. I feel we don’t get this sort of weather very often. 今日の夕食は、Hello Fresh…
Category: Hello Fresh
Asian Style Sticky Pork (with Veggie Rice)
今日は少し暖かくお天気も良かったので、午後から夫はお庭で本を読んでいました。明日から３日ほどは２４、５度まで上がるようですし、その後少し下がりますがお天気は良さそう。できれば、ちょっとどこかでウォーキングなどしたいなと思っていますが、この間 West Dean Gardens で歩いた時の靴づれ、特に右側がかなり酷かったのでまだ良くなっていないのです、数日後には良くなっているのではと思うのですが。 It was a lovely sunny day and warm for England, so my husband enjoyed sitting in the garden and read a book in the afternoon. It looks like it’ll be good weather for more than a week, it’ll be 24C or 25C in the next few days. While the weather…
Quick Chermoula Chicken (with Zhoug Couscous and Veggies)
今日のディナーは、Hello Fresh の「Chermoula Chicken (with Zhoug Couscous and Veggies」（ 簡単チェルムーラチキン、ゾウグ・クスクスとお野菜添え）でした。（詳しくはリンクの先に書いています。）何度かオーダーしていて安定しておいしいのですが、今日はパン焼き器でブリオッシュを焼いたのでお茶の時間に結構大きなスライスをいただいたせいか、それほどお腹が空いていなかったせいか、あまり進みませんでした。同じようなことがこの２、３週間の間に何度かあったので、思うに、Hello Fresh の食事に飽きて来たのかもとも思います。メニューのチョイスは結構あるものの、わたしたちが食べたいと思うものは限られていてどうしても繰り返し同じようなものをオーダーすることになり、基本の調味料が似ているものが多いこともあって、飽きが来ているような気がします。 Hello Fresh を取り始める前に色々調べていて、ほとんどの人が何ヶ月かするとやめてしまうようだったのですが、多分、わたしたちと同じように飽きが来るのかもしれません。お買い物をしなくても良いのが便利なのですけどね。。。続けるかどうか、迷い中です。 Today’s dinner was “Chermoula Chicken (with Zhoug Couscous and Veggies” from Hello Fresh. (Click the link for the details.) We’ve had this quite a few times because it tastes good but for some reason I didn’t enjoy it as…
Chicken and Bacon Veg Toss (and Creamy Pesto Chicken and Pancetta Pasta Salad)
今日の夕食は、Hello Fresh の「Chicken and Bacon Veg Toss (and Creamy Pesto Chicken and Pancetta Pasta Salad) 」。（チキンとベーコンと野菜のサラダとクリーミーなペストチキンとパンチェッタのパスタサラダ）。 Today’s dinner was “Chicken and Bacon Veg Toss (and Creamy Pesto Chicken and Pancetta Pasta Salad)”. よく読まずに「パスタベイク」と思い込んで選んだのですが、ディナーと翌日のランチを同時に作る、というメニューで、チキンとベーコンと野菜のサラダが今日のディナー、クリーミーなペストチキンとパンチェッタのパスタサラダが明日のランチ、ということだそうです。つまり、材料は異本的に同じ、今日のディナーを作るときにパンチェッタとチキンを炒めたものを半分パスタ用に取り置いて、お野菜のローストの一部をやはりパスタ用に取り置いて、それぞれ違うドレッシング（ソース）で和える、ということでした。 We didn’t read the description very well and thought we ordered some sort of Pasta Bake, but it was actually “Chicken and…
Sausage Meatballs Spaghetti (with Tomato Sauce)
今日のディナーは、Hello Fresh の「Sausage Meatballs Spaghetti (with Tomato Sauce)」（ソーセージのミートボールスパゲティー、トマトソース）でした。ミートボールはレシピではソーセージ用のポークのミンチ（こちらのソーセージは生なのでその中身）を丸く団子にするだけですが、わたしたちは玉ねぎとクミンを少し加えてみました。ソーセージをフライパンでゆっくり焼いて、そこに玉ねぎとズッキーニを加えてしばらく炒めたらニンニク、サンドライトマトペースト、パックのトマト、スモークパプリカ、オレガノ、お水少し加えて沸騰したら１０−１２分煮込みます。レシピでは茹でたパスタをお皿に盛り付け、上からパセリを加えたソースをのせてパルメジャーノタイプのチーズを上からかけるとありますが、わたしたちはパスタとソースを合わせてから盛り付けました。 ソースは普通のズッキーニと玉ねぎ入りトマトソースという感じでしたが、ミートボールが玉ねぎを加えたので柔かくてとても美味しかったです。 Today’s dinner was “Sausage Meatballs Spaghetti (with Tomato Sauce)” from Hello Fresh. The recipe tells you to cook balls made with just the sausage meat, but we added some finely chopped onion and cumin powder. You sautee the sausages until outside is all nicely browned, then add…
Left-Over Lunch
気温は２０度とこの数日変わらないのですが今日は太陽が出ていて気持ち良いお天気、久しぶりに夫もお庭に座って本を読んでいます。近所で大掛かりな工事が行われていて、結構音がうるさいのが残念。工事、いつまで続くのかな〜。この小さな村に大きな集合住宅が出来るらしいです、しかもうちのすぐ裏。かなりな戸数らしいので新しくお店や医院などが出来て便利になるかもしれず良いこともあると思いますが、車の渋滞など心配もありますね。 The temperature hasn’t changed much in the last few days, 20C during the day, but it’s nice and sunny today and feels nicer. My husband is enjoying sitting in the garden reading, he hasn’t done that for quite a while. Unfortunately, there has been a major construction going on almost right behind us. Apparently…
Lentil Sambar Curry (with Roasted Aubergine and Salted Peanut Sprinkle)
昨日書き忘れましたが、昨日から９月ですね。もう、９月。９月にしてはずいぶん寒い気がするイギリスです。 I forgot to mention yesterday but it’s already September now. It seems very cool (or cold) for early September here. 今日のディナーは、Hello Fresh の「Lentil Sambar Curry (with Roasted Aubergine and Salted Peanut Sprinkle)」でした。玉ねぎと人参をしばらく炒めて、スリランカのスパイス、トマトペースト、ニンニク、レンティルを加えて香りが出るまで炒め、ココナッツミルクと水と野菜ストックパウダーを加えて弱火で２０−２５分煮ます。出来上がったら、ほうれん草を加えて塩加減の調節をしたら出来上がり。ご飯の上にかけて、別にオーブンで焼いておいた茄子をのせて、ピーナッツ、ライムの皮、シャンツァイ、オリーブオイルを混ぜたものを上から散らしていただく、というもの。 Today’s dinner was “Lentil Sambar Curry (with Roasted Aubergine and Salted Peanut Sprinkle)” from Hello Fresh. You sautee onion and carrot and…
Mexican Style Beef (with Crispy Potato Top and Guacamole)
今日もそこそこ良いお天気でしたが、相変わらず気温は低め、今朝方は９度まで下がって寒いくらいでした。最高気温も２０度で予報を見ると当分こういう気温のようです。まぁ、２０度というとイギリスでは暖かい方なのかもしれません。 Although it was sunny today, the temperature didn’t go higher than 20C and it was down to 9C early this morning! It looks like it’ll be like this in the next 10 days or so. I guess 20C isn’t that cold in England, but it feels cold to me. さて、今日の夕食は、Hello Fresh の「Mexican Style Beef…
Quick ‘n’ Sticky Beef
今日は結構晴れていて、良いお天気でした。でも、気温は低めですっかり秋っぽいです。家の中も結構寒くて、昼間でもTシャツでは寒くなりました。今日は英国はバンクホリデー（祭日）なのですが、隠居生活のわたしたちには関係なし。 It was nice and sunny today, but quite cool, I guess the autumn is already here, it feels that way anyway. It feels cold inside the house as well and I need more than just a T-shirt even during the day. It’s a bank holiday today here but it doesn’t mean much to us,…
Pork Kofta Gyros (with Naan Bread, Homemade Tzatziki and Tomato Salad)
今日もあまりお天気は良くなく、気温も低めで肌寒い１日でした。 It was another dull day and a big cold all day today. 今日のディナーは、Hello Fresh の「Pork Kofta Gyros (with Naan Bread, Homemade Tzatziki and Tomato Salad) 」（ポークコフタのギロス（ギュロス）、ナンとホームメイドのタジキとトマトサラダと）でした。以前にもオーダーしたことがあり、美味しかったので。 Today’s dinner was “Pork Kofta Gyros (with Naan Bread, Homemade Tzatziki and Tomato Salad) “. We’ve ordered this before and liked it so this is our second time,…
Spiced Yoghurt Chicken Breasts and Tandoori Beef Skewers (with Cauli Mango Chutney Potato Salad and Kachumber)
今日は雨が降ったり曇ったり、１日肌寒くうっ遠いしお天気でした、天気予報を見ると今週はずっとお天気が悪そうですし、週末には最低気温が１０度前後になるようです。日本なら１１月初めくらいのお天気ですね。冬の気温は日本とそう変わらないのですが、やはり寒い時期が長いです。わたしは暑いのが嫌いなので、この方が快適ですが、もう少し暖かい時期が長いといいのに。９月にヒートウエーブが来たりすることも稀ではないので、そこに期待しましょう。 It was raining on and off and grey all day, quite chilly and damp. Looking at the forecast, it’s not going to be good weather this week, on the weekend the lowest temperature will be around 10C! This does’t happen until about early November in Japan. Although the temperature isn’t very different from that…
Pork Ragu Pappardelle (with Parsley and Cheese)
今日も１日風が強い変なお天気でした。太陽は出ていても風が強すぎて、お庭に座れるお天気ではなかったです。そして、日が暮れるのが早くなってびっくりします。ついこの間まで夕食の片付けを済ませてもまだ明るかったのに、もう食事の途中で暗くなってきて、片付けが終わる頃には真っ暗。イギリスのの夏は、そろそろ終わり、ですね。こうしてみると、ちょうど良い気候の日というのは（日本もそうですが）少ないですね。 It has been windy all day again and it’s very strange weather. The sun was out but the wind is too strong to sit in the garden. We are also surprised how early it gets dark now. I feel only a few days ago it was still light outside when we finish washing up…