今日は１日雨が降ったり曇ったり。湿度が高くて、じっとりしています。 今日の夕食は、Hello Fresh の「Sausage Banh Mi (with Cucumber & Carrot Pickle and Wedges) 」（ソーセージのバインミー、きゅうりと人参とオーブンポテト）でした。バインミー（ベトナム風サンドイッチ）となっていますが、パンはブリオッシュのバンズ（涙）。本物のベトナム風のバゲットはもちろん期待していませんでしたが、せめてバゲットだったら良かったのにと思います。味付けもあまりベトナムっぽくないような気はしますが、それなりに美味しかったです。 It’s been raining or grey, very humid. Today’s dinner was “Sausage Banh Mi (with Cucumber & Carrot Pickle and Wedges)” from Hello Fresh.  Sadly, the bread was Brioche buns.  I wasn’t expecting it to be real Vietnamese baguette, but I was…

今日のディナーは、Hello Fresh の「Porky Pappardelle (with Spinach)」でした。わたしはテーブルセッティングをしたり、お茶から残っていた洗い物をしたりしていて、今日は夫が作ってくれました。入っているのはポークのミンチ、パックのトマト、イタリアンハーブ、ウスターソース、赤ワインストックポット、サラダほうれん草、イタリアンスタイルハードチーズ。 Today’s dinner was “Porky Pappadelle with Spinach” from Hello Fresh.  I was doing other chores like setting the table and washing up the plates and cups we used at tea time and there wasn’t a lot to do for this meal so my husband cooked it mostly.  It has…

今日も暑くなって結局３２度まで上がりました。食欲も減るしお料理するとますます暑くなる夫とふたりで「お料理したくない〜。」と言いながらのお料理。今日のディナーは、「Herby Chicken (with Red Onion Mash and Garlicky Beans)」（ハーブたっぷりのチキン、赤タマネギ入りマッシュポテトとガーリックを効かせたインゲン）でした。以前オーダーした時に美味しかったので。 チキンは塩胡椒をしてマヨネーズを上にのせてパン粉とパセリとオリーブオイルを混ぜたものをのせて、２００度のオーブンで２５分から３０分焼きます。ポテトは茹でてマッシュして炒めた赤タマネギを混ぜます。インゲンはニンニクと炒めて塩胡椒してお水を少し足して蓋をして、蒸し炒めにしてからバルサミコ酢とオリーブオイルを混ぜます。わたしたちは少しだけ人参も添えました。とても美味しかったです。マッシュポテトは食べきれなかったので、明日、ポテトサラダにしてサンドイッチにします。 It ended up quite hot and went up to 32C after all.  We sort of lost our appetite and were so hot that we were saying “I don’t want to cook….!”.  If it were easy to get some food delivery we might’ve done that but…

日が暮れて来て２５度くらいまで下がって、過ごしやすくなりました。 今日の夕食は、Hello Fresh の「Peri Peri Chicken Burger (with Peri Peri Spiced Wedges, Tomato Salad and Sriracha Mayonnaise) 」（ペリペリチキンバーガー、ペリペリスパイス風味のオーブンポテト、トマトサラダ、シラチャマヨ）。ペリペリチキンは南アフリカのスパイシーなチキンのこと。ポテトはペリペリスパイスとオリーブオイルを絡めてオーブンで焼きます。チキンはニンニクとペリペリスパイスとアップルビネガーとオイルを少し加えて塩胡椒して少しマリネしてフライパンで焼きます。トマトはアップルビネガー、オリーブオイル、お砂糖ひとつまみ、塩胡椒をかけるだけ（ロケットを加えたかったのですがなかったので、エシャロットのスライスを加えました）。ソースはマヨネーズにシラチャソースを混ぜるだけ。パンにシラチャソースを塗ってチキンをのせて、トマトサラダとオーブンポテトを添えて出来上がりです。 ソースの量が多すぎるのでレシピ通り使うとソースの味しかしないと思いますが、そこさえ気をつければ普通に美味しいと思います。ただ、個人的にはコールスローのようなものをチキンと一緒に挟んだ方がシャキシャキする食感が加わって美味しいと思います、せめてレタスがあれば良かったのですが今週はレタスを切らしてしまいました。 The temperature went down to 25C quite quickly so it feels quite a lot cooler now. Today’s dinner was “Peri Peri Chicken Burger (with Peri Peri Spiced Wedges, Tomato Salad and Sriracha Mayonnaise)”.  Peri Peri chicken…

何度も書いて恐縮ですが、本当に暑いです。今もう夜９時ですが、まだ２８度。そんな暑い中、今日のディナーはオーブンを使いました。Hello Fresh のものは大抵オーブンを使うのです、失敗が少ないからだと思います。と言うことで、今日のディナーは「Middle Eastern Style Aubergine & Pepper Harissa Tacos with Feta and Wedges」（中近東風茄子とパプリカのハリサ風味タコス、フェタチーズとオーブンポテトと）でした。 I’m sorry to repeat myself but it’s really hot!  It’s 9.00pm now but is still 28C.  On such a hot day, we used the oven for cooking dinner – most Hello Fresh meals seem to use the oven, I guess it’s…

今日も良いお天気でしたが気温が少し下がり風もあったので、午後お庭に座っていた夫は「寒い〜」と言って途中で家の中に入っていたくらいでした。 It was nice and sunny again all day, but the temperature went down and it was quite windy so my husband, who was sitting in the garden in the afternoon, came back in quite quickly saying it was too cold. 今日の夕食は、Hello Fresh の「Miso Aubergine (with Basmati Rice, Roasted Broccoli and Sesame Mayo Drizzle)」（味噌風味の茄子、バズマティ米、ローストブロッコリーとセサミマヨのソース）でした。（バズマティ米がついてきましたが、家にあったジャスミンライスを使いました。バスマティ米はインドカレーの時以外はあまり使わないです。） Today’s…

毎月同じようなことを書きますが、今日から８月、今年も半年以上過ぎてしまいましたね。日本は長い梅雨がやっと明けたとか。これからますます暑くなる中、マスク着用は辛いと思います。熱中症や夏バテにお気をつけくださいね。 I know I write the same thing every month, but it’s August from today and more than a half of this year has gone.  In Japan they had an unusually long rainy season but it’s finally finished and it’ll get even hotter from now for a while.  It must be so uncomfortable to wear…

今日の夕食は、Hello Fresh の「Crispy Japanese Style Fried Chicken (with Sesame Wedges, Stir-Fried Vegetables and Sesame Mayo)」（カリカリの和風フライドチキン、胡麻風味のポテトフライと野菜炒め、胡麻マヨ）。和風フライドチキンがどんなものか興味があってオーダーしてみました。ストリートフードのカテゴリーになっているのですが、ストリートフードとは違いますね。日本にはストリートフードと呼べるものは少ないですよね。パッと思いつくところだと、たこ焼き、たい焼き、どら焼き。。。そんなものでしょうか。歩きながら食べるという文化ではないですもんね。 Tonight’s dinner was “Crispy Japanese Style Fried Chicken (with Sesame Wedges, Stir-Fried Vegetables and Sesame Mayo)” from Hello Fresh.  We ordered this because we were curious what “Japanese Style Fried Chicken” was like.  It’s categorised as “Street Food” but I…

今朝から後頭神経痛が出ていて、憂鬱です。昨日、違和感があったのですがそうと気づかず、それでもひどくなる前に鎮痛剤を飲んだのですが結構痛みが強くなってしまいました。針で刺したような鋭い痛みで、結構辛い。痛みのせいなのか鎮痛剤を頻繁に飲むせいなのか、吐き気がすることも多くて、それがまた辛い。前回は３月初めにロンドンにいたときで、そのときは吐き気も酷く、バス移動だったので特に大変でした。今回は家にいるだけましですが、あまり酷くならず治ってほしいものです。１週間くらい続くこともあるのです。 I have this pain on my scalp again,  apparently it’s called “Occipital neuralgia” in English.  It’s a vary sharp pain on my scalp near my right ear (it tends to happen on my right side in my case) like stinging with a needle, quite nasty and strong.  I had it in London last time…