さて、とうとう１２月に入りました。今朝は霜も降りていて、昼間も２度と寒かったです。 １２月はみなさん、お忙しいのでしょうね。イギリスではクリスマスが近くなると大抵の方達はお忙しく、わたしたちの年齢のお友達の皆さんはご家族とのクリスマスの準備にお忙しくなる時期で、特にお孫さんへのクリスマスプレゼント調達が大変そうです。もちろんご家庭にもよりますが、クリスマスのプレゼントは１人に１つではなく、ちょっとしたものから高価なものまでいろいろたくさんするので選ぶのも大変。お孫さんが大きくなってくるとお金になる場合も多いですが、小さなうちはやはりプレゼントをたくさんするようです。 It’s December now!  There was some frost this morning and the temperature was only around 2C during the day, very cold. I guess the majority of people are very busy this month.  In England, the majority of people get very busy, our friends, who have grandchildren, are particularly busy making lists of presents…

ロンドンのお店から取り寄せたフェネル入りのイタリアンソーセージ（サルシッチャ）が届いたので、早速、パスタのソースにして使いました。スーパーなどではこういうソーセージは見かけないので、時々こうしてロンドンのお店から取り寄せをしています。 We ordered some Italian Sauages with fennel (Salciccia) from a shop in London, which arrived today, so we used it for a pasta sauce tonight.  I haven’t seen this type of sausage in supermarkets, so we order them from a speciality shop in London now and again. 玉ねぎを炒めて、ソーセージの中身を出して炒めて、フレッシュのトマトを加えて炒めたところに残っていたパッサータとお水を少し。バルサミコ酢を隠し味に加えてしばらく煮るだけ。盛り付けて、ペコリーノロマーノ（パルメジャーのチーズに似たチーズ）を削って出来上がり。ローズマリーを忘れていたので盛り付けてからかけて混ぜていただきました。とても美味しかったです。ソーセージが美味しいので、シンプルが美味しい。 I sauteed onion, then added sausage…

最近は、あっという間に外が真っ暗になってしまい如何にも冬といった感じです。後1ヶ月、どんどん日が暮れるのが早くなって行きます、早くまた明るい夕方を楽しめる気候になってほしいものです。 It gets very dark very early now, very wintery.  Days will get shorter and shorter for another month, I cannot wait until the days start getting longer. 今日の夕食は、ポトフにしました。冬になるとたまに作りたくなります。今日入れたのは、チキン、ソーセージ、キャベツ、人参、玉ねぎ。急に決めたので解凍しやすいチキンにしましたが、わたしも夫も実は茹でたチキンはあまり好まないこともあり、やはりビーフの方が美味しい出しも出て美味しいように思います。 Today’s dinner was Pot-Au-Feu, something I feel like making in winter sometimes.  I used chicken thigh, Japanese style sausages, cabbage, carrots and onions.  As I came…