Cute Biscuits From England

次は、グレンコーという辺りの景色の写真をアップするのですが、たくさんの写真で編集に時間がかかっているので、ちょっと休憩。 I’m editing the photos I took in Glencoe but there are so many photos it’s taking time, so I’m going to have a break. 少し前に Youtube で何人かの方がイギリスのノッティングヒルのビスケット屋さんでアイシングのレッスンを受けているのも見ました。アイシングのレッスンを受ける時間はなかったのですが、そのビスケット屋さんのビスケットがとっても可愛かったので、あまりなかった時間の中でノッティングヒルまで行ってきました。Biscuiteers というお店。 I saw many Youtubers doing some “icing” at this biscuit shop in Notting Hill.  We didn’t have time to do that but I thought the buscuits…

Tea Time

イギリスでは基本は朝11時と午後4時がティータイム、だと思います。日本は10時と3時ですよね。 In England, tea time is usually at 11.00 in the morning and 4.00 in the afternoon whereas in Japan it’s 10.00am and 3.00pm in general. イギリスの家庭では、毎日アフタヌーンティーをするんですか?と聞かれますが、しません。と思います。毎日していたら太ってしょうがない。詳しくお勉強していませんが、アフタヌーンティーはイギリスでも貴族などの習慣で、一般庶民の習慣ではないはず。わたしたち一般庶民の家庭では、週末などにスコーンやケーキとお茶を飲むことはありますが、いわゆる日本人が思い浮かべるサンドイッチやたくさんのケーキがのった3段トレーでお茶をいただく、ということはたまに特別な機会にホテルなどでいただくもので家庭でいただくものではないと思います。個人的には、3段トレーを持っているお友達もいませんし(日本人ではいらっしゃいますが。) Many friends ask me if people in England have “afternoon tea” every day.  Afternoon tea we Japanese think of is the one with sandwiches, cakes, scones – the…

Tapioca Milk Tea

台湾のタピオカミルクティーに人気が出たのは随分前のことですよね。ずっと気にはなっていたのですが、ミルクが苦手なのでいただけないものと思い込んでいました。シンガポールにもタピオカミルクティーが飲めるお店があるので少し前にお友達がはまっているとおっしゃっていて、「わたしはミルクがダメだから」と言うと他のお茶にも入れてもらえると教えてもらったのでついでのときに試してみようと思いながら、そのままになっていました。 It’s been quite a few years since Taiwanese Tapioca Milk Tea became very popular everywhere, but as I don’t like milk I never actually tried it.  Sometime ago a friend of mine who loves this told me that you can choose just tea so I was thinking of trying it but never had a…

Taiwan Day 1 / Sweets

遅いランチの後は、妹が行きたいと言った豆腐花のお店「越娘(ユエニャン)」まで歩きました。美味しいと評判の豆花の有名店、騒豆花(ザオドウファ)とベトナム料理が食べられるカフェ。 豆花は香港ではとてもポピュラーなデザートで、お豆腐の味もしっかりしていてそこに甘いスープがかかっているので最初はちょっと不思議な感じがしましたが、わたしは好きなデザートです。妹も香港には3度来ていて一緒に食べ歩きもしたのですが、豆花は食べる機会がなかったのだそう。 After we had our late lunch, we walked to a cafe where my sister wanted to have bean curd sweets.  We ordered 3 different ones and shared – peanut with bean curd, black sesame soup with bean curd and strawberry & tapioca with bean curd.  Bean curd sweets are very popular in Hong…

Cheese Cake “Delucius”

「あれこれ美味しいもの」のなかの1つ、デリチュースのチーズケーキ。大阪の箕面にあるお店ですが、JR大阪でも買えます。よくあるクリームチーズを使ったチーズケーキとは違って、ブリードモーが使われているもの。どこで買えるのかしらと調べていたら、シンガポールにもお店がオープンしていました!あらま、今の今まで知りませんでした(笑)。 One of the delicious things I’ve eaten so far is this cheese cake called “Delicius” (Italian).  It’s made of Brie de Meaux so quite different from usual cheese cake.  I was searching where you can buy this cake and found out there is a shop in Singapore!  Wow!  I had no idea…  The main…

Happy Valentine Dinner (Cheese Fondue & Chocolate Fondue)

Happy Valentine’s Day!! 今日はバレンタインデーですね。我が家は、カードの交換だけで終わってしまいましたが、夕食は少しはバレンタインデーらしく、と思い、夫が好きなチーズフォンデュー、デザートにチョコレートフォンデュー。シャンパンも開けました。 All we did was exchanging cards but we had Cheese Fondue and Chocolate Fondue to make it a little more special than every day. チーズフォンデューは代わり映えしない内容で、フォンデューの他には生ハム、チョリソ、茹でたジャガイモ、茹でた人参、たっぷりのサラダ(今日はリンゴ入り)。 Cheese Fondue is the same as usual, with Parma Ham, Chorizo, boiled potatoes & carrots, a large salad (with apple today).  We also opened a bottle…

Homemade Shortbread

スコットランドのお菓子にショートブレッドというものがあります。日本でも知られているのかどうか。ブレッドと言ってもパンではなく、ビスケットです。市販のショートブレッドはそれほど美味しいとは思わないのですが、手作りのショートブレッドは大好きです。イギリスでカントリーハウスと呼ばれるタイプのホテルに宿泊するとお茶に手作りのショートブレッドがついてきたりアフタヌーンティーに出てきたりしますが、市販のものとは別物と言っても良いくらい美味しい。作り方はとても簡単なので作ろうと思いながらも、なかなか。。。 が、今日、何年ぶりかで家で焼いてみました。シンガポールではなんでもすぐに湿気てしまって美味しくなくなってしまうので、少量焼きました。ネットでレシピを調べたところいろいろな割合がありましたが、概ね砂糖1に対してバター2、粉3の割合のようでしたのでお砂糖を25gで焼いてみました。 I’m not a big fan of the shortbread you can buy in shops, even those from expensive brands.  However, I do love the real thing – that is, homemade ones.  When you stay in a country house hotel in England you often get homemade shortbread with tea or as a part of an…

Birthday Cake

昨日は夫のお誕生日をJaanでお祝いしましたが、写真が多くてアップするのに時間がかかるのでとりあえずケーキを。Jaanからいただいたバースデーケーキ。中身はチョコレートムースで底の真ん中に少しキャラメルソースが入っていました。昨日のディナーではお腹いっぱいでいただけなかったので持ち帰り、今日の4時のお茶にいただきました。ちょっと飾りのチョコレートが1つずれているのを直してから写真を撮れば良かった。(メッセージには名前が入っていましたが、修正して消しています。)わたしはチョコレートムースが苦手なので少しだけいただきましたが、夫は喜んで食べていました。 We celebrated my husband’s birthday yesterday at Jaan last night and they gave us a complimentary small cake.  It’s a chocolate mousse cake with a little caramel sauce in the middle near the bottom.  We were too full last night so we brought it home and had it with tea this afternoon.  I’m not…

Day 11 in Sicily / Dinner / Taormina

さて、タオルミーナの初日の夕食はランチと同じホテルでいただきました。ランチが割と美味しかったですし、メインストリートまでまた出かけるのも面倒で。あまりタオルミーナの街で食事が出来なかったので、いまになってちょっと後悔しています。 On the day we arrived in Taormina, we had dinner at the hotel’s restaurant.  The lunch we had there was quite good and also we felt too lazy to go down to the main street again in the evening.  I now regret that we didn’t eat in Taormina more. 前菜は、チーズの盛り合わせをシェアーしました。ついていたソースがスィートチリソースのような味だったのが意外。チーズはハードチーズが3種類で、ハードチーズが苦手なわたしはがっかりしたのですが、1つはセミハードのまだ若いラグサーノチーズでナッティーで美味しかったです。1つは熟成したペコリーノチーズでこれもいただけました。もう1つは忘れましたが、夫が食べてくれました。 We shared a cheese…

Day 10 in Sicily / Noto

シチリア10日目、シラクーサで過ごした1週間の土曜日は、ノートという街の近郊にあるワイナリーの予約を入れていたので、早めに出てワイナリーの前にノートの街に行くことにしました。シラクーサ近郊には見所がたくさんあって、是非行きたいと思っていた街もたくさんあったので、この方法が一番効率良い方法でした。 On the 10th day in Sicily, which was a Saturday, we had a booking of a winery visit at 11.30 so we visited Noto before then.  As I’ve written many times, there are so many places people say “you must visit” around Syracuse, this was the most efficient way of using our time. ノートもやはりラグーサやモディカ同様1693年の大地震の大打撃を受けたところで、崩壊してしまった街を捨ててそこから南10キロほどのところにある高台に新しい街が作られたそうです。後期バロック様式の建物が並ぶ、ここもやはりユネスコ世界遺産。…

Cannoli

日本でも大分知られてきていると思うのですが、シチリアのお菓子にカノーリ(カノーロ)があります。外側の生地は金属の筒に巻きつけた状態で揚げるようで、中に詰めてあるのは基本的はリコッタチーズにお砂糖を混ぜたものです。シチリア名産のピスタチオをかけてあるものも多いようです。 I think these are getting known in Japan as well – they are called Cannoli (Cannolo if just one) and seem like a very typical Sicilian snack and a dessert. I remember they were eaten in the film The Godfather as well.  The shells are deep-fried (like a lot of Sicilian food and desserts)…

Sicilian Breakfast

基本的にはわたしは朝食はいただかないのですが、旅行をするとたまにいただくこともあり、朝食も国によって色々で興味深いです。 Although I don’t usually have breakfast, I occasionally do so when I am on holiday.  It’s interesting to see how each country has their own different type of breakfast.  In Sicily they tend to eat sweet things.  I have some Japanese friends who like having sweet things for breakfast, and many people do eat…