Cheese Fondue

日曜日に外食予定が入っているので、今日は金曜日ですがお家ごはんです。こんなときによく登場する、チーズフォンデュー。パンにジャガイモにチーズ、絶対太りますね(笑)。 We are scheduled to go out for dinner on Sunday, so we decided to have dinner at home today.  We tend to have Cheese Fondue when we eat at home on a Friday.  Bread, potato, cheese….. not good when you want to lose weight! テーブルに見えるリースは、少し前にお花のクラスで作ったクリスマスリース。本当はドアにかけたいですが、夫が早くクリスマス仕様にするのを嫌がるのです。最近は随分変わってきていますが、基本的にイギリスは結構ギリギリに出すのが習慣のようで、わたしがイギリスに滞在していた時もそうでした。でも、せっかく作ったのに隠すわけにも行かないので、テーブルに置きました。 The wreath you see on the table is a…

Flower Class

昨日は、先生がしばらくご出産でお休みされていたので2ヶ月ぶりくらいだった、お花のクラスに行きました。いつものシャンペトル。 I took a flower class yesterday morning; it’s been a couple of months since the last one because the teacher was on maternity leave.  I made a large bouquet (Champetre). 本当は自然光が程よく当たるところで写真を撮りたいのですが、我が家の構造が光が入ってくるガラスドアのすぐ側には撮りたい対象を置くところがないのです。日本によくあるような簡単に出せる折りたたみ式のテーブルを探しているのですがこちらでは見つからなくて、仕方なく買ったテーブルは大きいし組み立て式なので出すのがとても面倒なのです。で、ついついダイニングのテーブルで撮ってしまいます。ダイニングテーブルには自然光があまり届かないので、ふわっとした仕上がりになりません。 I wish I was able to take photos of flowers like this where the natural light reaches but there is nowhere I could…

Patara At Tanglin Mall

今日は、お友達とタングリンモールのパタラでタイ料理のランチをご一緒しました。お子さんがいらっしゃるのであまりタイ料理を食べに行く機会がないということですし、わたしもタイ料理大好きですし、場所もお互いに便利なところにあるので2人でランチというとよくここに伺います。予約なしでも入れなかったことがないのも便利ですし、だいたい何をいただいても美味しい。いや、何をいただいても、と言ってもわたしもお友達も食べるものが決まっているので、そうは言えないですが、わたしたちがオーダーするものは美味しいです。 I had lunch with a friend at Patara at Tanglin Mall.  She has children so she doesn’t have a lot of opportunity to go to a Thai restaurant, I love Thai food and the location is great for both of us.  It’s also great that we can always get in without making a reservation. …

Bouquet From My Husband & Anniversary Present

昨日は月曜日で夫はお仕事だったので、夜、Jaan が入っているホテルで待ち合わせたのですが、花束を持って待っていてくれました。ラッピングがついた状態で写真を撮りたかったのですが夜でしたので。 As it was Monday and my husband was working during the day, we met at Swissotel, where Jaan is, and he was waiting for me with a bouquet of flowers.  I wish I was able to take a photo with the wrapping but it was already dark so I gave up. いつもわたしがお花のレッスンで作っている花束をご覧になっていれば、この花束については色々言いたいことがあるのもお分かりかと思いますが(笑)、言いますまい。シンガポールは素敵なお花やさんがほとんどありませんからね〜。それに、夫はあまりお花に詳しくなく、わたしが赤いバラ(バラにも色々あって好きなのもあります)を好まないことはよくわかってくれていますが(度々伝えていますので 笑)他に何を選べば良いかわからないようです。それに、ここのお花屋さんではほぼチョイスがありませんしね。気持ちだけで嬉しい。 If…

Flower Class

今月2度目の Carpo でのお花のレッスンは、小さなブーケ。写真よりくすんだ色合いのオレンジの薔薇とちょっと変わった感じのこれもくすんだピンクのスプレー薔薇、憧れの(笑)ヤマゴボウ、鶏頭の1種、ユーカリ。大きなオレンジのバラ5本の位置が難しく、なかなか思うようにいきませんでしたが、最終的には素敵な花束になりました。ヤマゴボウは、初めて使いました。フラワーマーケットにもあまりたくさん入ってこないので、お花屋さんで取り合いのようになるそうです。通りで、ゆっくりした時間に行ってもなかなか欲しいお花がないはず。 同じ写真ばかり、と思われそうですが、どこから撮っても我が子は可愛い(笑)。 My 2nd lesson at Carpo this month – a small bouquet this time.  The colours are more “dusty” than they look in the photos.  I’ve been wanting for some time to use these Ink Berries, which have been very popular recently.  Apparently they don’t bring a large amount of them into…

Soup & Salad (Cumin Flavoured Tomato Soup And Chicken, Mango, Avocado & Almond Salad)

今日の夕食は、スープとサラダ。 スープは、クミン風味のトマトスープ。サラダは、チキン、マンゴー、アボカドのサラダ。少し前にアボカドを4つ買って熟させていたのですが、昨日1つサンドイッチに使ってみたところとても美味しかったので、今がチャンスと思いチキン、マンゴー、アボカドのサラダにしたいのですが、1つは真っ黒、1つは一部黒くなっていてもう1つはやや熟し足りない感じ、結局アボカドはイマイチでした(涙)。 シンガポールで美味しいアボカドを食べるのは、本当に難しい! でも、少なくとも今日は何も忘れなかったのが救い。マリネして焼いたチキン、マンゴー、アボカド、ロメインレタス、ロケット、シャンツァイ、ミント、乾煎りしたスライスアーモンドが入っています。ドレッシングは、マンゴービネガー、レモン汁、塩胡椒、オリーブオイル、少量のお砂糖。 Today’s dinner was Soup & Salad. Soup was Cumin flavoured tomato soup.  Salad was Chicken, Mango, Avocado & Almond Salad.  Some days go I bought 4 avocados and have been letting them ripen.  I had 1 yesterday for a sandwich and it was very good so I thought now was the…

Flower Class – Special Lesson

いつもは月1で伺っている Carpo のお花のレッスン、先月と今月は2度ずつになりました。今日は、特別レッスン。一度クリスマスの時に作ったことがある、器から作り込んで行くアレンジです。作っている時はあちらこちら気に入らないところがありましたが、飾れば可愛い我が子です。 I usually go to Carpo for flower lesson once a month only but I had 2 lessons last month and will have 2 lessons this month.  Today, it was a special lesson to make this arrangement.  We made a similar arrangement at Christmas, you cover the vase with various foliage first.  While…

Pasta With Tomato Sauce With Chorizo, Onion & Mushroom

今日、夫が作ってくれたのはシンプルなトマトソースベースのパスタですが、冷蔵庫に残っていたチョリソを使ってもらいました。他には玉ねぎ、にんにく、マッシュルーム。酸味が強かったのでお砂糖少量と、最後に少しクリームを加えたそうです。パスタはショートパスタが家になかったそうで、スパゲティーニ。とても美味しかったです! Tonight’s dinner my husband cooked was a pasta with simple tomato based sauce.  I asked him to use the chorizo we’ve had in the fridge and he added onion, garlic, mushroom and rosemary.  Also a little sugar as it was very sour and a splash of cream at the end.  We didn’t have any…

Flower Class – Champetre

今日は、今月の Carpo でのレッスンに行ってきました。大きなシャンペトルの花束。ダリア、エルムス、ほおずき。ダリアが30本、エルムス10本、ほおずきは何本あったのだったか、14、5本?なのでだんだん手が回らない太さになり、最後の方はテーブルに置きながらの作業でした。色がかなり鮮やかに写っていますが写真ほどエルムスの黄色は濃い色ではなく、ダリアの赤はもっとこっくりとした濃い赤です。ダリアの丈があまりないので、シャンペトルとしては小さめ。 I took Carpo’s flower lesson today – large bouquet, Champetre style.  30 Dahlias, 10 Elms (I’m not sure if the name is correct) and Chinese Lantern Plant (about 15?).  Dahlias’s stems are not very long so the bouquet doesn’t look large but there are many stems so I needed to use the…

Flower Class – Bouquet de Jardin

いつも Carpo でのお花のレッスンはスペシャルイベントがあるとき以外は月に1度伺っていますが、これまでほとんどずっと大きな花束(シャンペトルやオブリーク)を作ってきたのでずっと小さな花束のレッスンも受けてみたいと思っていて、今日受けてきました。シャンペトルが出来れば小さなのも出来ると思いますよ、と言われていましたがほぼ初めてだったのでちょっと心配でした。 I’ve been taking a flower class at Carpo once a month except when there is a special lesson, but this month I took the 2nd lesson today for “Bouquet de Jardin”.  I’ve been making large bouquets like Champetre and Oblique and have been wanting to take some lessons on smaller ones.  The…

Flower Class (Bouquet Oblique)

水曜日は午前中に月に1度伺っている Carpo のお花のクラスに伺いました。ほとんど毎回シャンペトルというスタイルのスパイラルに組む大きな花束を作っていますが、今回はオブリークといってスパイラルではなく平行にお花が斜めになるように組む花束。オブリークを組むのは、3度目でした。オブリークには茎の長い花材が必要で、このレッスンで使った花材はライラック、鶏頭、銅葉、バジル、レースフラワーでした。ライラックが入っていますが、色的には秋っぽい色合い。 I took a flower class at Carpo on Wednesday morning.  I almost always make a larger bouquet of flowers in a spiral fashion and in style called “Champetre” but the lesson was to make “bouquet oblique” this time.  I think this was my 3rd time to make this style.  The stems are…

Chilli Con Carne

今日のディナーは、夫のリクエストでチリコンカーニ。幸い少し前に作ったときにたくさん作って冷凍しておいたので、ご飯を炊いて、サラダとガーリックブレッドを作るだけだったので、お友達とランチの後もゆっくりと過ごすことが出来ました。 Today’s dinner was Chilli Con Carne on my husband’s request.  Fortunately I made a lot last time and froze the left-over.  All I needed to do was to cook rice, make a small salad and some garlic bread, so I was able to spend a relaxing time with my friend for a while after…