今日も引き続き暑くて、２７度まで上がりました。予報では明日は２３度に下がる予報。アイロンがけを待っている洗濯物は、まだクラフトルームの片隅に積まれたまま。 Still hot today, it was 27C. It is expected to go down to 23C tomorrow. The pile of washing is still in the corner of my craft room waiting to be ironed. 今日の夕食は、Hello Fresh の「Fragrant Sach Ko Ang Inspired Beef Kofta Baguette with Sweet Chilli Sauce, Pickled Carrot Salad and Peanuts」（香りの良いサッコーアン風ビーフのミートボールのバゲット」サンド、スィートチリソース、人参のピクルスサラダ、ピーナッツ）」でした。前回作ったときに少し詳しく書いていますが、カンボジアのビーフの串焼き風のミートボールのサンドイッチです。オーブンは使いたくなかったので、エアフラーヤーを使いました。エアフライヤーはオーブンと違ってあまり周りが暑くならないので、暑いときは特に重宝。とても美味しかったです。 Today’s dinner was…
Category: Air Fryer
Chicken Shawarma
今日、お昼頃までは太陽が出ていましたが、お昼過ぎた頃から曇ってしまいました。気温は低くて最高気温が８度くらいで、結構風もあって寒かったです。この先もしばらくはあまりお天気が良くなく、気温も低め。 The sun was out this morning but it got cloudy in the afternoon. The temperature has been low, about 8C the highest and it was a little windy so felt very cold outside. 今日の夕食は、チキン・シャワルマ（エアーフライヤーで１２分。）玉ねぎにレモン汁をかけてスマックを混ぜたものとトマト、きゅうり、パプリカのサラダとヨーグルトソース（ヨーグルト、レモン汁、ニンニク、塩胡椒）を添えましたが、わたしはチキンとサラダをピタパン（２枚に分けて）で巻いていただくのが好き、夫はそのまま。 Today’s dinner was Chicken Shawarma (12 minutes in air-fryer). We had it with onion (with a little lemon juice and…
Air Fryer Fragrant Chicken In A Bag (Jamie Oliver)
今日の夕食は、ジェイミー・オリバーの「エアーフライヤーで作る香り高いチキンの包み焼き」でした。夫が一度作ってくれたことがあり美味しかったので、久しぶりに作ってみました。中身は、緑豆春雨、チキンの胸肉、野菜（今日使ったのはジェムレタス、リーク、インゲン）、タイ風のソース（カフィアライム、レモングラス、ニンニク、生姜、チリ、シャンツァイ、ナンプラー、塩）、トッピングにシャンツァイとピーナッツ。 Today’s dinner was Jamie Olive’s ” Air Fryer Fragrant Chicken In A Bag ‘. My husband cooked it once and it was very good so I thought we’d try it again. It has vermicelli, chicken breast, vegetables (we used gem lettuce, leek, green beans), a Thai style sauce (kaffir lime leaves, lemongrass, garlic, ginger,…
Japanese Hamburg Steak
寒っ！昨日の夜はリビングの暖炉に火を入れましたし、クラフトルームでも足元のヒーターを入れ、今朝、クラフトルームの床暖房を入れました（しばらく消していました）。今日はお天気もあまり良くないので余計寒く感じます。最低気温２度、最高気温１４度。４月はずっと暖かくて、５月に入った途端に寒くなりました。明日から少しずつ気温が上がって来週は２０度くらいになるようです。 It’s cold! We used the fireplace in the living room last night, and I used the little heater in my craft room, too. We turned off the under floor heating in my craft room before going away and didn’t put it back on when we got back, but we put it back on this…
Left-Over Christmas Lunch
改めまして、明けましておめでとうございます。日本を離れて２６、７年経ち、日本でのお正月経験は遠い昔のことになりましたが、日本のお正月の独特な雰囲気は大好きで今も懐かしく思い出します。日本以外は香港でもシンガポールでもイギリスでも、一応１日は祝日ですが基本的に２日から通常運転になってしまいますし、１日に特別にすることというのもないので、余り「新しい年」という実感が湧きませんが、こうしてまた新しい年を夫と迎えられて有難いことです。 Happy New Year, again! It’s been something like 26 or 27 years since we left Japan so we haven’t experienced New Year in Japan for such a long time but I can remember very clearly the way how it felt and do miss it very much. Other than in Japan, New Year Days don’t…