Wedding Anniversary Dinner

33回目の結婚記念日の前日宿泊した「The Star Hotel」のディナーが、結婚記念日のお祝いディナーでした。ディナーはパブの部分ではなく、レストランで。素敵な内装でした。フローも素敵。シェフは、リバーカフェで働いていたシェフだそうです。 We had our 33rd wedding anniversary dinner at the Star Hotel in their restaurant (not the pub) on the day before the actual anniversary day.   Very nice decor, very nice floor.  The chef apparently used to work at the River Cafe.     写真ではよくわかりませんが、光っている絵の前に置かれているアンティークの大きなテーブルがとても素敵でした。 The photo doesn’t show much but I…

Italian Style Couscous Salad

昨日書き忘れましたが、もう8月になりましたね。日本は一番暑い時期ではないでしょうか。コロナの関係でお出かけが少なくなっているかとは思いますが、暑い中のマスクは辛いですよね。 I forgot to write it but it is now August already!  I think it’s the hottest month in Japan.  Although people aren’t going out so much because of Covid, it must be so uncomfortable to wear a mask in such a hot climate. 旅行から戻ったら1週間前より家の中がずっと過ごしやすい気温になっていました。出かける前に気温は下がってはいたもののまだ家の中には結構暑い空気が籠っていたのでしたが、今は特にクラフトルームはほとんどクーラーなしで過ごせる気温です。家の中でクラフトルームが一番ひやっとしています。冬は寒くなるのかもしれませんが、床暖房もありますし、クーラーは暖房にも使えるので問題ないと思います。 Here, it had gone much cooler inside our house when…

Lyndhurst – 4th Day

今日は1日雨という天気予報だったのでどこにも出かけない予定だったのですが、開けてみれば陽がさしていて雨ではなかったので近くのガーデンセンターにあるカフェにランチに行きました。出かけようと車に乗った途端雨がぱらつきましたが(笑)、すぐにやんだので問題なし。 Fairweatherというガーデンセンターにある Steph’s Cafe。わたしはクラブサンド、夫はバーガー。ここはチップスもカリカリで美味しかったです。 The weather forecast said it was going to rain all day today so we were planning to stay home, but it wasn’t raining so we decided to go to a nearby Garden Centre and have lunch in their cafe, ‘Steph’s Cafe’.  As soon as we got in the car it started…

Lyndhurst – 2nd Day

今日は晴れ間も時々あったものの黒い雲がたくさん出ていていつ雨になるかわからないお天気だったので、West Quay というショッピングモールに行ってみました。日曜日なので多分人が多いだろうと予想はしていましたが予想以上の混み具合だったので、軽く Nando’s でランチをしてちょっとだけマークス&スペンサーズを覗いただけで退散することに。若い人はマスクをしていない人が多く、全体には半分くらいしていないかもという感じだったので尚更長居する気にならず。 Although the sun came out now and again the sky had a lot of dark clouds and we didn’t know when it woud start raining, so we went to West Quay, a shopping mall.  We did wonder if it was going to be busy as it was Sunday today, but…

Birthday Trip – Birthday Dinner

夫のお誕生日当日は、宿泊していた Lympstone Manor のレストランでいただきました。予約をした時に何か特別な日ですかと聞かれたそうですが、普通の日だと答えたそうです。私だったら一応お誕生日とお伝えするのですが、お腹いっぱいで苦しいところに更にサービスでチョコレートケーキを出していただいても困るのも確か。特に旅行中だと持ち帰って翌日食べるわけにも行きませんしね。 On my husband’s birthday, we had dinner at the restaurant in Lympstone Manor, where we stayed.  When we booked a table, my husband was asked if it was for a special occasion but he told them it wasn’t.  I probably would have told them it was my husband’s birthday if it…

Turner’s Pie

今日はチチェスター に用があったので、ついでに「Turner’s Pie」というパイ専門店で夕食ように「ビーフとエールパイ(ビーフのビール煮)」を買ってきました。ビーフびっしり!半分ずつしましたが、わたしは到底食べきれず、結構夫に助けてもらいました。とても柔らかく煮えていて上のパイ生地もサクサクで美味しいですが、こんなにお肉は食べられない。 We were in Chichester this morning, so we bought Beef & Ale Pie at Turner’s Pie for our dinner.  So much beef in the pie!  We cut it in half but there was no way I could eat so much beef.  The beef is nice and tender and the pie top is…

Visiting Brighton & Bubble Tea

今日は、イギリスにきて初めてブライトンに行ってきました。車で45分ほどのところにある、この近くでは多分一番大きな都市だと思います。家探しをしているときに実はブライトンの近くにどこかあると良いなと思っていたのですが、ブライトンの周辺はわたしたちの予算では希望よりも狭い家になるので諦めたのです。ここに住むようになったらブライトンにも度々行きたいと思っていたのですが、ロックダウンになり、そんな機会もなく、今回が初めてでした。 We went to Brighton for the first time since we moved to England.  It’s only about 45 minutes by car, I guess it’s the largest city near here.  When we were house hunting I was quite keen to find a house near Brighton, but as you would expect, we would have had to give…

Falafel Wrap (Arabica)

今日の夕食は、「Arabica London」からオーダーした「ファラフェルキット」を使ってファラフェルラップ。どうせオーダーするのならと他に赤パプリカとくるみのディップやほうれん草などが包まれた三角形のパンのような前菜などもオーダーしました。外食ができないので時々こういうものをオーダーしたくなるのですが、量が多過ぎて困ってしまいます。せめて半分くらいの量でオーダーできると良いのですが。たくさん余りましたが、小分けして冷凍しました。 Today’s dinner was Falafel Wrap.  I ordered a “DIY Falafel Kit” (with Muhummara And Spinach Fatayeh) from “Arabica London”.  As we hadn’t been able to eat out, I sometimes feel so bored with cooking the same things and want to try this sort of thing, but I wish we could order a smaller…

White Asparagus & Minestrone Soup

そろそろ、ホワイトアスパラガスの季節です。シンガポールではドイツ産のフレッシュなホワイトアスパラガスが簡単に手に入ったのですが、去年イギリスでは見つけられず食べそびれてしまいました。去年は厳しいロックダウン中だったのでスーパーで探したわけではなく、オンラインスーパーで探した時になかったのです。なので、今年はオンラインで取り寄せられるところを探してオーダーしてみました。「Fine Food Specialist」という以前から気になっていたオンラインのグルメショップで見つけました。他にもグァンチャーレやチーズのバノンなど欲しいものがあったので、一緒に。 It’s time for white asparagus.  We used to be able to get fresh white asparagus from Germany easily in Singapore but we didn’t find any here last year so we missed them.  It was during the very strict lockdown so it’s not that we looked for them in supermarkets, I just checked…

Torta Al Testo (Umbrian Flat Bread)

今日の夕食を何にしようか昨日のより考えていたのですが、特にこれというものを思い付かず。。。生ハムの美味しいのを買ったのを思い出して、お友達の料理本にもブログにも載っている「Torta Al Testo」というウンブリア地方のフラットブレッドを焼いてみることにしました。2013年にイタリアに旅行してお友達のB&Bに泊めていただいたときにご馳走になったものの1つなのですが、以来一度もトライしていなかったので初トライ。 I couldn’t think of any dinner for today last night, then remembed that we had a pack of very nice Parma ham so I decided to make “Torta Al Testo“, which is our friend, Letizia’s cookery book and blog.  We had it when we stayed with them in 2013 when we travelled…

Gnocchi Tomato Mozzarella (Pasta Delivery)

英国のどこにでもデリバリーをしてくれるというレストランの広告を時々見かけるようになり、今回初めて使ってみました。「Scarpetta」というロンドンにあるイタリアンレストランのデリバリー。手作りパスタ、ソース、トッピングなどそれぞれにパッケージしてあり、開封して茹でて温めたソースと和えるだけ、というものです。1パック1人分とのことなので2種類を2パックずつと、前菜にと思い、スカモッツァチーズにピスタチオとグアンチャーレをトッピングしたものも1つオーダーしました。 I’ve see some adverts of nationwide delivery services from restaurants recently so we tried one of them – “Scarpetta”.  They deliver you packets of homemade pasta, sauce & toppings separately so all you do is to open the packets, cook the pasta, warm up the sauce, mix them together and put on some toppings…

Pumpkin Risotto With Pancetta & Blue Cheese

今日は1日気温が低く、朝から雪が度々ちらちら。牡丹雪も降りました。量はちらちらなので全然積もっていませんが。今マイナス2度、夜中にはマイナス4度、明日も1日寒そうです。 It was a cold day, snowed on and off all day but just flurries, not enough to stay on the ground.  There were some large snow flakes, too.  It’s -2C right now, expected to go down to -4C around midnight and tomorrow will be another cold day. 昨日はオンラインスーパーのデリバリーの日だったのですが、M&Sのソーセージをオーダーしていたのに入っていませんでした。ないものがあるときは別のものが入ってきますが(断れます)、昨日は代わりのものはなし。忘れられたみたいです。今日の夕食に使う予定だったのに。 We had a delivery from online…