Sausages & Beans On Toast

今日は曇りがちですが陽も刺して悪くないお天気ですが、気温は低めで最高気温13度、肌寒く感じます。気温が低めなおかげで、1週間以上前に届いたチューリップがまだ頑張っています。花びらがカサカサして来たので、そろそろお別れしなくては。 It’s a little cloudy but the sun shines now and again, but quite chilly, the highest temperature being 13C.  As it’s been cool the tulips arrived more than a week ago are still holding up but the petals are getting dry so I guess I’ll have to say good-bye to them. ランチは香港やシンガポールではお友達と週に何度かは出かけて土曜日は夫と出かけていましたし、イギリスに来てからも週に何度かはパブやカフェで食べていたのですが、ロックダウンになってからは毎日家で食べています。前日の残り物を食べることも結構ありますし、冷凍していたスープのこともありますし、生ハムなどを挟んだ簡単なサンドイッチだったり、トマトやタマネギやチョリソとチーズを乗せて焼いたピザトーストだったり、夫が好きなインスタントラーメンだったり(イギリスに来てから以前より頻度が高くなりました、たまに焼きそば風のものや焼き飯、そんな感じです。今日は、ちょっと珍しくソーセージとビーンズ・オン・トースト。本来は朝食メニューで、ここに焼いたトマトなどが添えられて出て来ます。我が家ではむしろ、たまに軽い夕食にします。イギリスのソーセージは生なので、15分から20分くらいかかりますし、ソーセージを焼くと油が飛び散りますし匂いも残るので、実はあまり昼間から焼きたくなかったりします。でも、数日前にお肉屋さんで買ったソーセージが冷蔵庫にあって長くは保存出来ませんし、冷凍庫には予備のソーセージが眠っているので食べてしまうことしました。6本買ったので、2本は明日ソーセージサンドにします。 In Hong…

My First Gardening – Re-Potting Herbs & Salad Leaves

今日はサクッとランチをすませた後、すぐに残っていた箱を開けました。なんとか、ちょうどお茶の時間の4時過ぎに終了。食器もだいたい収納しました。昔はよくおもてなしをしていたので食器を買うときは割れても6人分あるようにと8セットくらいずつ購入していたのですが、おもてなしなど当分できそうな状況ではないですし、状況が改善してもここでは香港やシンガポールのようにお友達をたくさんお招きしてパーティー、なんて出来ないので、一部の食器を除いてだいたい2枚から4枚ずつをキッチンとダイニングに収納し、あとは別の場所に収納することにしました。キッチン関係のものですぐに収納場所を確保できなかったり決められないものが箱にいくつかありますのでまだお仕事は残っていますが、細かいものばかりなので棚には収納できず、収納用の箱やバスケットのようなものが必要なのでゆっくりします。 After having a quick sandwich lunch, we worked on the boxes that were left from yesterday and finished just around tea time – 4.15pm.  I managed to put away most of the crockeries.  When we lived in Asia I used to have lunch or dinner parties quite often with quite a few friends so…

Herbs & Salad Leaves

インスタグラムに広告が入ってきて、うっとおしいと思うこともあるのですが、今の時期、結構助かることもあります。先日、ハーブの苗の広告が入ってきたのでオーダーしてみました。しかも、結構大量に(笑)。バラでもオーダーできるのですが、セットになっているものを3セットオーダーしてみました。重なっているものもいくつかありますが2株くらいある方が良いので問題なし。 I get a lot of adverts on my Instagram feed, which sometimes annoys me but sometimes pleases me.  Specially since the lockdown, there have been a few useful adverts.  The other day, I saw this company that deliver herbs so I made quite a large order.  You can order individual herbs but I ordered…

Sticky Beef

リノベーションのために家を出る前に Hello Fresh は1か月ストップしましたが、予定より早く戻って来たのでデリバリーの住所をコテージの住所に変更して再開の手続きをしたので、昨日の朝無事にデリバリーされて来ました。またまた、材料の1つの生姜が入っていませんでしたが。 Before we left home for the renovation, we stopped the deliveries of Hello Fresh for a month but we re-started and changed the delivery address to the New Forest cottage last week for this week as we are back earlier, and it was delivered yesterday morning safely although they’d forgotten one…

Simple Supper & Delicious Mini Tomatoes

今日は夜出かける用があったので、早めの夕食でした。お友達のお家に泊まらせていただいたときにディナー用にお持ちしたチーズ、たくさんあると困るとのことだったので半分持ち帰って来ていたので、旅行前に食べてしまうことに。チーズや生ハムやサラミとパン(夫は大好きなポークパイも)で軽い食事。 We were going out in the evening so we had an early supper.  When we stayed with our friends last week, we took some cheese for the dinner and quite a lot was left.  They didn’t want to keep all of it so we brought a half back with us and wanted to finish…

Monkey Nuts

1ヶ月ほど前でしょうか、殻入りピーナッツが売っていたので買ってみたら、生でした。乾燥はしているけれど炒ってはいないので、そのままではおいしくない。ので、オーブンで焼きました。170度で20分くらい。ちなみに、英語では Monkey Nuts と呼ばれているみたいです。出したら、冷たいトレーに移して冷まします。甘くて香ばしくて、美味しい!辺りが殻の屑だらけになりますけど。 Probably about a month ago or so, we bought monkey peanuts.  I expected them to have been roasted but they weren’t, they are raw though dry – so not very nice as they are.  I roasted them in the oven at 170C for about 20 minutes.  Once they were done I…

Valentine’s Day Dinner

今日はお昼前にお友達の家を出て、途中 M&Sでサンドイッチを買って帰ってきて、テーブルだけ掃除してとりあえずランチをし、それからお掃除にかかり、終わったのは3時半ごろ。3時間くらい掃除をしていたことになります(ものを戻す時間も入れて)。壁の白い粉が色々なところに積もっているので掃除機で吸ってから埃取りのシートで拭いて、それから濡らして絞った布で拭いているのですが、拭いても拭いても乾くとまた白く浮いてきます(涙)。気にしていると延々に掃除しなくてはいけないので、とりあえず終わりにしました。1週間先には本格的なリノベーションが始まるので、それが終わったときにもっとしっかりお掃除することに。そして、外は雨と風、また嵐がやってきているそう。お庭の椅子やテーブルはガレージに入れたままで良かった。 We left our friends’ a little before lunch time, stopped at M&S to buy some sandwiches for lunch, got home, cleaned the dining table and had lunch.  We then started to cleaning the place and finally finished around 3.30pm, so I guess we were cleaning for about 3 hours.  The powdery dust from…

Getting Away And Yummy Soup

今日と明日は、24日からの大掛かりなリノベーションに先駆けて、電気関係の工事が入っています。前回ロンドンにいる間にラジエーターの撤去作業と新しいラジエーターの設置作業が行われて戻ったときに思っていた以上に埃が凄かったので、今日と明日はお友達のお宅に泊めていただき、土曜日に焦らずゆっくり掃除と片付けをすることに。家にいると昼間は出かけて埃や騒音を避けられても、戻ってから掃除をすることになるので。前日に動かせるものはしてクロス類で覆っておきました。 Today and tomorrow some electrical work is being done at home as it needs to be finished before the serious renovation starts. The last time when some minor work was done while we were in London the state of the place when we got back was worse than we’d expected and we had to…

Grilled Pork (with Mustardy Lentils)

今日の夕食は、Hello Fresh の Grilled Pork (with Mustardy Lentils)(ポークのグリル、マスタード風味のレンティルと)でした。材料は、人参、パセリ、ニンニク、レンティル(箱入り)、ポークロースのスライス、粒マスタード、チキンストックパウダー、ほうれん草、クレームフレッシュ。 Today’s dinner was Grilled Pork (with Mustardy Lentils).  The ingredients are carrot, parsley, garlic, lentil (cooked and packed), pork loin slices, grain mustard, chicken stock powder, baby spinach, and creme fraiche. ポークは塩胡椒して片面4、5分ずつグリル。その間に人参を5分ほど炒めたところにニンニクを足してさらに炒め、お水とマスタードとストックパウダーを加えて少し煮て、ほうれん草を加えてしんなりしたらクレームフレッシュとレンティル(調理済みのもの、パックから出して洗うだけ)を加えて温まったら出来上がり、すごく簡単でした。やはり乳製品のクレームフレッシュを加えているので、あまり手を加えずに美味しくできています。 All you do to the pork is to season it and grill for 4-5 minutes…

Lunch At Motte & Bailey in Arundel

昨夜はリノベーションのことを色々考えてしまい、頭の中を色々なことがぐるぐる回って、久しぶりに朝まで眠れず。後の掃除のことを考えても憂鬱。で、お昼まで寝ていましたので、1日あっという間に終わります。 I wasn’t able to sleep last night because I couldn’t stop thinking about the renovations, what we need to do etc, and finally fell asleep I guess about 6.00am, so I ended up sleeping until lunch midday – so today was very short! Arundel で買いたいものがあったので、ランチは何度か行っているカフェの「Motte & Bailey」で、夫はツナのホットサンド、わたしはBLTのホットサンド(ベーコンはほとんど残して夫が食べていましたので、ほぼレタスとトマト)。ホットサンドだとパンがカリカリしていて、パンがパサついていても中身にあまり味がなかったりしてもそれなりに美味しくいただけるので、ホットサンドをオーダーすることが多いです。 There was something we wanted to buy…

Chorizo – Crusted Penne ‘n’ Cheese

今日の夕食は、Hello Fresh の「Chorizo-Crusted Penne ‘n’ Cheese (with Garlicky Tenderstem Broccoli)(ペンネとチーズのチョリソとパン粉のせ、にんにく風味のブロッコリーニ)。材料は、エシャロット、ニンニク、チーズ、タイム、ペンネ、チョリソの角切り、パン粉、小麦粉、チキンストックパウダー、クレームフレッシュ、ブロッコリーニ。 パスタの上に蒸し焼きしたブロッコリーニをのせる、というのが馴染めませんが、味はどちらも美味しかったです。 Today’s diner was “Chorizo-Crusted Penne ‘n’ Cheese (with Garlicky Tenderstem Broccoli).  The ingredients are shallot, garlic, cheese, thyme, penne, diced chorizo, panko, flour, chicken stock powder, creme fraich, broccolini.  It seems very strange that you put cooked vegetables on top of a pasta dish,…

Left-Over Curry

今日は、のんびりお家デーでした。あちらこちらの埃を掃除して、家のことをあれこれて、お昼寝して(笑 その間に夫はアイロンがけをしてくれていました)。夕食は、昨日の残りのカレー。どちらも美味しかったです。ダールはまだ余っているので、冷凍しました。 It was a stay home day today.  I dusted here and there, did some other chores at home, had a nap (and my husband did ironing while I was having a nap!).  Today’s dinner was left-over from last night – both curries were very good.  There is still some Daal left so I…